2022/08/06 更新 しゃぶしゃぶ 創作料理居酒屋 豚吟 栄店 料理
料理のこだわり
*─…・‥ 季節の飲み放題付きコース
宴会、女子会、デートなどにオススメなコースが充実しております。
当店のレタしゃぶは愛知県知多産「ハッピーポーク」使用
柔らかく旨味のある脂がお楽しみ頂ける「香味豚」は、単品・コースお好みでどうぞ。
しゃぶしゃぶ 創作料理居酒屋 豚吟 栄店 おすすめ料理
〈当店の看板メニュー〉理想の味をとことん追求した極上【レタスしゃぶしゃぶ】
名古屋メシの新常識!ヘルシーな野菜鍋【レタスしゃぶしゃぶ】は当店の看板メニュー。研究を重ねてたどり着いた秘伝のスープはこれぞ「豚吟」ならではの味!数種類の食材をじっくりと煮込んだスープはコクがあり、口に含んだ瞬間、旨味が広がります。シャキシャキの新鮮レタスと豚肉をくぐらせれば、さらにおいしさ倍増。
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お腹と心を満腹にする!充実の名古屋メシに舌鼓
名古屋ならではの定番・名古屋メシを豊富にご用意しています。濃厚味噌にサクッとした食感の【味噌串カツ】、特製タレが手羽先と絡んだ【手羽先】、ビールと相性抜群の【どて煮】など、名古屋メシに親しんでいる方も納得の旨さをご堪能ください※メニュー内容により価格が異なりますので詳細は店舗までお問い合わせください
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しゃぶしゃぶ 創作料理居酒屋 豚吟 栄店 料理
- [選べる出汁]※2色鍋もできます。
- [お好きなセットを選べます。]二人前から承ります。
- [豚吟おすすめの逸品]
- [朝採り野菜]
- [焼き物]
- [揚げ物]
- [名古屋名物]これが名古屋のおもてなし!
- [即菜]
- [お番菜]
- [鮮魚]
- [肉刺し]
- [甘味]
- [お食事]
[選べる出汁]※2色鍋もできます。
店仕込みの特製スープ、当店に来たらまずこの味からお楽しみください。
辛味と旨味の共存、当店オリジナルの火鍋です。辛味を足したい方はお声がけください。
トマトの酸味が程よく残りつつ、しっかりとした味わいに仕上がっています。
ヘルシー鍋の火付け役、レタスとの相性良、女性にも大人気。
[お好きなセットを選べます。]二人前から承ります。
赤身の中に脂身が網目状に広がっておりコクがある濃厚な味わいを楽しめます。※一人前価格
赤身と脂身の比率が良く柔らかさが特徴です。肩ロースの脂身には旨味と風味が凝縮されています。※一人前価格
濃厚な脂身が特徴です。肉質は柔らかくコクと風味が富んでいます。※一人前価格
甘味がありジューシーかつ、プリプリした上質な脂が特徴です。※一人前価格
[豚吟おすすめの逸品]
豚吟自慢の創作料理。絶品です。
一人前
[朝採り野菜]
とろとろの温泉卵と朝採れ野菜を独自ブレンドのシーザードレッシングで。
優しい味わいです。
なめらか絹豆腐をノンオイルのヘルシーなドレッシングで。
自慢の香味豚しゃぶしゃぶをサラダ仕立てに。
[焼き物]
オーダー毎に愛情込めて巻きます
ジューシーで上質な脂のほっけを使用。
[揚げ物]
甘くてホクホク!女性に人気
外はカリカリ中はとろ~り
みんな大好き定番の旨さ
蓮根の食感をお楽しみください。
カリカリの衣にジューシーな広島産牡蠣を。
柔らかくジューシーなひな鶏使用
[名古屋名物]これが名古屋のおもてなし!
自家製八丁味噌仕立て。これぞ名古屋名物!!甘辛い八丁味噌ダレで!
特製ダレに漬け込みました。パリパリの食感をお楽しみください。
上質な牛もつをじっくり煮込み丁寧に炊き上げました。
お食事の最後に
手羽先2本・味噌串カツ2本・土手煮1人前
[即菜]
塩麹仕立て
タラの内臓を特製ヤンニョンで
特製自家ダレにて
酒盗とは鰹の塩辛
香り高い大粒の品種を使用
[お番菜]
シャキシャキねばねば
その日一押しの野菜を調理します
じっくりコトコト炊きました
懐かしく優しい味
[鮮魚]
濃厚な紅ズワイ蟹の味噌使用。
[肉刺し]
絶妙の火加減でじっくりローストしました。料理人の腕が試される逸品。
コリコリとした歯ごたえとさっぱりとした味わいが人気の逸品。
卵黄を絡めてお召し上がりください。
胡麻油と塩でお召し上がりください
[甘味]
[お食事]
新鮮な卵黄卵を使用。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2022-08-06 00:39:40.0