食べ呑み処　あぐまる

鰹節とコンビーフを和えたさっぱりとして優しい味わいのポテトサラダです。

かにとアオサが入っただし巻きです。海を感じるフワトロです。

当店の一番人気！牛たんの中でも特にやわらかく脂の乗った「芯たん」を半日間煮込んで、さらに半日間寝かせます。そうしてようやく豆富と一緒に煮込んでいきます。牛たん特有のプリッとした食感、旨味溢れる肉汁が楽しめる一品です。臭みもなく柔らかくうまみたっぷりの優しい味です。是非一度ご賞味ください。

里芋とたこをホロホロになるまで 5時間煮込んでいます。

ジューシーで旨みの強い大山鶏を使ったの唐揚げです。定番メニューのようですが、自家製タルタルソースに秘密があります。わさびの茎を刻んで混ぜ合わせ、レモン果汁を加えます。風味の良いさっぱりとした仕上げになっています。唐揚げ自体は結構ボリュームがありますが、さっぱりしたタルタルなので女性でも完食です！

それぞれに煮込んで味をつけた里芋やカボチャ・ごぼうなどをご注文をいただいてから唐揚げにして盛り合わせます。