2024/04/16 更新 本格四川料理 麻辣大学 上野本店 料理
料理のこだわり
本格的な香辛料を使った中華の真髄
麻辣大学では彩を大切にしています。味の決め手となる香辛料を生かしながら、彩を豊かに調理することで、今までのイメージと違った料理を目指しています。スマートフォンで撮影する楽しさや面白さも料理に取り入れながら、見ても楽しい料理を麻辣大学では提供していきます。
彩も華やかな四川料理
美容効果や健康増進が期待されるカプサイシン。それは麻辣大学の香辛料に含まれています。辛さのカプサイシンだけではなく、本場四川料理が持つあらゆる効果が期待される香辛料は、人の代謝をあげて、発汗作用、体質改善につながると言われています。本場の人たちが食べて健康的になっている、その料理をみなさまに提供したいと考えています。
本格四川料理 麻辣大学 上野本店 おすすめ料理
大好評のテイクアウトは１５％OFF、お電話又はWeChat→ID:maladaxue0707 ★デリバリーはUbarEatsにて！
【期間限定今だけテイクアウト15%off】麻辣大学の本格中華をご家庭でお召し上がりいただけます♪単品料理全品テイクアウト可能です！さらに今だけ15％OFFでご提供いたします。デリバリーもお気軽にご相談ください。お電話:0358468669 WechatID:maladaxue0707 ★デリバリーは「ウーバーイーツ麻辣大学上野店」で検索！！
メニュー参照
何食べたらいいの？ 迷ってる方は「見学」から「推薦」まで、麻辣大学を楽しめるコースをどうぞ♪
季節ごとに楽しめる旬の素材を使用。四川独特の旨味を堪能してください。飲み放題はゆったりと楽しめる2.5時間♪（L.O.は2時間です。）会社宴会や、同窓会・女子会などに是非ご利用ください。
３０００円からご用意
■□とにかくびっくり『大ゴマ団子』■□
★お知らせ★特大ゴマ団子を作れる職人が、帰省するために期間中はご用意出来ませんのであらかじめご了承下さい 【期間】2024年1月12日～3月未定まで発売停止 【インスタ映え確定】これが想像以上に美味い！特別な技術を持つ料理人にしかできない技です！ 【要予約】ご注文必須のお客様はご予約がオススメ！
1,800円（税込）
本格四川料理 麻辣大学 上野本店 料理
★ 「麻」と「辣」、オススメ料理のご紹介！！
成都の人気料理。豆腐と牛肉とで違う味付けを楽しめる名物料理！！
アヒルの足を丹念に仕込んでスパイシーな旨味に仕上げました。コラーゲンたっぷり♪
四川独特の漬菜を使用した当店ならではのホイコーローを召し上がれ！
新作料理の中でも大人気。定番食材の組み合わせは安心の一品です。
中国では胡瓜などの瓜を夏場はよく食べますが、ズッキーニは比較的新しい食材の一つ。その持ち味を当校ならではの一品に仕上げております。
四川独特の漬物「芽菜（ヤーツァイ）」は玉荷青菜という青菜の芽の部分だけを塩漬けにし、発酵させた物。これをベースに野菜だけ使用したあっさりとしたチャーハンです。
芳醇な香りと旨味が増して、さらに進化した「重慶全魚」は、まるごと一匹でご用意してます！！
◆前菜・冷菜
◆熱菜・海鮮料理
新鮮な材料を当日に合わせて仕入れるので3日前にはご予約お願いします。また内容ＵＰで、5万、8万、10万円（各税込）でご用意出来ます。詳細はお電話にて承りますのでご連絡下さい。
◆熱菜・肉料理
画像は「ホルモンとオコゲの激辛炒め」
◆蔬菜と甜品
中国料理の代表的メニューといえば『マーボー豆腐』。ここで提供しているものは、お客様の好みに合わせ辛さの調節が可能です。小辛から激辛まで本格四川の『マーボー豆腐』を味わってください。
画像は「ヤマイモの炒め」
【インスタ映え確定】これが想像以上に美味い！特別な技術を持つ料理人にしかできない技です！ 【要予約】ご注文必須のお客様はご予約をオススメいたします
◆主食
画像は「醤油チャーハン」
四川の独自の辛味が効いた特製スープが麺によく絡んだ人気の一品。辛さの中に旨味もあり、このバランスがマッチングしていて何ともいえない味わい。一度食べるとクセになるメニューです。
画像は「タンタンメン（太麺の刀削麺でスープあり）
◆スープ
備考
- ※表示価格はすべて税抜きとなっております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-16 15:29:45.0
