やきとり家 すみれ 鳥取店 料理のこだわり
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美味しい焼き鳥を心地良い空間で気軽に食べてもらいたい
そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます。
やきとり家 すみれ 鳥取店 料理 2026/11/06 更新
やきとり家 すみれ 鳥取店 おすすめ料理
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宴会向け飲み放題付きコース料理を、4,000円(税込)より各種ご用意しております！
飲み会などに最適なコースはいかがでしょうか♪当店自慢の鶏料理を思う存分楽しめるコースや寒い時期にピッタリな鍋のコースなど◎単品飲み放題やお子様向けのキッズコースもございます！各種会社の忘年会やご家族もぜひご利用ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
詳細はコースページへ
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バリエーション豊かなドリンクセレクション♪
生ビールやサワー、ハイボールはもちろん、カクテルやワイン、日本酒・焼酎まで幅広く揃えているので、お好みに合わせて楽しめます。もちろんソフトドリンクもあるので、アルコールが苦手な方やお子様連れでも安心◎ 友達との女子会や会社帰りのちょい飲みまで、みんなで乾杯して楽しい時間をお過ごしください！
328円～
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焼き鳥だけじゃない！バリエーション豊かなメニューが目白押し◎
職人がこだわりをもって焼き上げる焼き鳥をはじめ、定番のおつまみやジューシーなから揚げなど、バリエーション豊かなメニューをご用意いたしました！気心知れた友人が集まる女子会から恋人とのデートまで、シーンを選ばずお楽しみいただけるラインナップです♪
詳細は料理ページへ
やきとり家 すみれ 鳥取店 料理
- ◆名物串◆
- ◆大山どりの定番串◆
- ◆大山どり変わり串◆
- ◆変わり串市場◆
- ◆まずはここから◆
- ◆やみつき揚げ串◆
- ◆野菜の力◆
- ◆究極の逸品と低温調理◆
- ◆揚げ物◆
- ◆鶏白湯◆
- ◆ご飯もの◆
- ◆キッズプレート◆
- ◆デザート◆
◆名物串◆
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すみれ焼（昆布塩）※1本価格です。
大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。大山どり焼鳥の旨さを存分にご堪能いただけます。
329円（税込）
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すみれ焼（特製だれ）※1本価格です。
大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。にんにく・生姜・ニラの梅見を加えた癖になる味わいです。
329円（税込）
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すみれ焼（スパイス）※1本価格です。
大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。香り立つスパイスが刺激的な味わいです。
329円（税込）
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【盛り合わせ】ねぎドカ盛り
ひなトロ・つくね・ももねぎま、人気の3種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました。
968円（税込）
◆大山どりの定番串◆
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【人気メニュー】王様レバー(たれ/ごま油塩）※1本価格です。
すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【たれ】264円【ごま油塩】286円
264円（税込）～
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【希少部位】 ひなトロ（たれ/塩）※1本価格です。
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
264円（税込）
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ふんわりつくね（たれ/チーズ/テリマヨ/月見）※1本価格です。
ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【たれ】264円【チーズ/テリマヨ】308円【月見】341円
264円（税込）～
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ももねぎま（たれ/塩）※1本価格です。
もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！
253円（税込）
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ぼんじり（たれ/塩)※1本価格です。
お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！
253円（税込）
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せせり（たれ/塩)※1本価格です。
首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！
253円（税込）
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トロはつ（塩/ごま油塩）※1本価格です。
プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！※入荷状況によって大山どり以外のトロはつになる場合がございます。【塩】253円【ごま油塩】275円
253円（税込）～
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砂肝（塩）※1本価格です。
大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。
242円（税込）
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かわ（たれ/塩）※1本価格です。
生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。
242円（税込）
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やげんなんこつ（塩）※1本価格です。
胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！
253円（税込）
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◆大山どり変わり串◆
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砂肝（ガリバタ醤油）※1本価格です。
大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。
275円（税込）
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せせり（梅しそ）※1本価格です。
さっぱり梅しそが肉の旨味を引き立たせる
275円（税込）
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せせり（わさび醤油）※1本価格です。
爽やかな辛味が更ける大人の味
275円（税込）
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ぼんじり（スパイシー焼）※1本価格です。
脂の甘みとスパイスの刺激があとを引く
297円（税込）
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やげんなんこつ（スパイシー焼）※1本価格です。
スパイスの香りと食感でお酒が進む
297円（税込）
◆変わり串市場◆
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トマト巻き※1本価格です。
トマトの酸味と豚バラの旨味
275円（税込）
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チーピー巻き※1本価格です。
全世代に愛される、すみれの一番人気
330円（税込）
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エリンギ（特製昆布塩/ガリバタ醤油）※1本価格です。
【特製昆布塩】心地よい食感と香りが楽しめる 220円【ガリバタ醤油】間違いなくうまいやつ！ 275円
220円（税込）～
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炙りアボカド（特製昆布塩/ガリバタ醤油）※1本価格です。
【特製昆布塩】甘みが増して、滑らかな口当たり 220円【ガリバタ醤油】ガリバタ醤油の香りが食欲をそそる 253円
220円（税込）～
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カマンベール串※1本価格です。
旨みの強いカマンベールをブラックペッパーで
330円（税込）
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しし唐串（炙り醤油）※1本価格です。
焼きの技を一番感じられる1本
220円（税込）
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山形豚バラ（塩）※1本価格です。
豚バラの旨味をダイレクトに
330円（税込）
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山形豚バラ（わさび醤油）※1本価格です。
お肉とわさびの相性はバツグン
363円（税込）
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山形豚バラ（紅生姜味噌）※1本価格です。
紅しょうが香る辛味噌と豚バラの旨味がベストマッチ
385円（税込）
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うずら（たれ・塩)※1本価格です。
【たれ】アツアツ、ほくほくをダイレクトに【塩】アツアツの黄身が美味
198円（税込）
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ガーリックトースト串※1本価格です。
ガーリックトーストを食べやすい串にしました
198円（税込）
◆まずはここから◆
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浅漬けきゅうり
ぱりぱり食感が楽しい、定番のおつまみ
438円（税込）
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釜揚げ枝豆
フランス産の天然海塩で仕上げました
383円（税込）
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ねぎ塩だれのコリコリ砂肝
コリコリ食感がたまらない！
438円（税込）
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どんぐり
やきとりのタレに漬け込んだ、どんぐりのような見た目のうずらの卵です
383円（税込）
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大山どりのとり皮ポン酢
コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく
482円（税込）
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おつまみ揚げニンニク
ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく
383円（税込）
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オクラの胡麻和え
オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。ホッとする一皿です。
383円（税込）
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梅水晶
軟骨を梅で和えた、珍味の定番！
548円（税込）
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漬けアボカド
フレッシュなアボカドをこだわりの出汁醤油で漬け込んだ、女性人気Ｎｏ．１のおつまみです
548円（税込）
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ガリトマト
トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。
482円（税込）
◆やみつき揚げ串◆
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すみれの無限やみつき串カツ※1本価格です。
串カツといえば、王道の【スタンダード∞ソース】、にんにくが効いた、お店仕込みの特製【やみつき∞ソース】、辛さの奥に旨味あり！刺激たっぷりの【R18 激辛∞ソース】から選べます！
109円（税込）
◆野菜の力◆
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10種野菜のすみれサラダ（大）
グリーンカール・ケール・玉ねぎ・トマトなど10種類の野菜に、野菜をふんだんに使ったドレッシングがかかった、シェアサイズのサラダです。※仕入れ状況により、使用する野菜の品目が変わる場合がございます。【中】658円
1,078円（税込）
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明太ポテサラリッツ
ポテトサラダの滑らかさとリッツの塩味がベストマッチ！軽くつまめるポテトサラダです。【追加リッツ】165円
548円（税込）
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漬けアボカド
フレッシュなアボカドをこだわりの出汁醤油で漬け込んだ、女性人気Ｎｏ．１のおつまみです
548円（税込）
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ガリトマト
トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。
482円（税込）
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◆究極の逸品と低温調理◆
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レバッチョ
人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。
658円（税込）
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手作り玉子焼き
無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。
658円（税込）
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明太とろろ玉子焼き
「手造り玉子焼き」に明太とろろの旨辛なまろやかさが絡む、ちょっとリッチな玉子焼きです。
768円（税込）
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大山どり よだれ鶏
しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。想像しただけよだれがでてしまうと言われているからこそこの名前。
548円（税込）
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とりわさ
まるでお刺身！？糀に漬け込み超低温調理で仕上げたささみは驚きの食感！是非一度お試しくだざい。（食中毒菌完全除去鶏を使用しています）
823円（税込）
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ささみユッケ
超低温ささみを特製たれで和え卵黄を添えました。なめらかな食感にコクのある卵黄とたれで深い味わいのユッケです。（食中毒菌完全除去鶏を使用しています）
878円（税込）
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おつまみ鶏かわ揚げ
スパイスを加えた甘辛たれで箸が止まらなくなる逸品です。
328円（税込）
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モッツァレラチーズと鶏肉のアヒージョ
とろとろのモッツァレラチーズがたまらない！鶏とトマトとチーズの王道イタリアンアヒージョ
878円（税込）
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バケットスライス
アヒージョに浸して、具材を乗せて。アヒージョと一緒にどうぞ。
198円（税込）
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ガーリックトースト串
ガーリックトーストを食べやすい串にしました。
198円（税込）
◆揚げ物◆
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フライドポテト・メガポテト
みんな大好きフライドポテト！ソースがお一つ選べます。【ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ】55円【チーズ・タルタル】110円【メガポテト】878円(税込) は通常の3倍！ソースがお二つ選べます。
438円（税込）～
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自家製 極から揚げ 4個（もも・むね）
柔らかくジューシーに、カラッと揚げています。シンプルな旨味を楽しみたいならこれ。【油淋鶏 4個（むね）】さっぱりだが、酸味とコクがあとを引き、箸が止まらなくなります。 823円【追加 極から揚げ 2個（もも・むね）】384円
768円（税込）～
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こだわりタルタルのチキン南蛮（４個）
大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！ それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！
878円（税込）
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揚げたて厚揚げ
外はカリッと、中はふわとろ。しょうがと醤油でお召し上がりください。【ハーフ】438円
658円（税込）
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揚げたて厚揚げ 明太とろろ
揚げたての厚揚げに明太とろろをたっぷりと。【ハーフ】548円
768円（税込）
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すみれの無限やみつき串カツ※1本価格です。
串カツといえば、王道の【スタンダード∞ソース】、にんにくが効いた、お店仕込みの特製【やみつき∞ソース】、辛さの奥に旨味あり！刺激たっぷりの【R18 激辛∞ソース】から選べます！
109円（税込）
◆鶏白湯◆
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ひな鶏煮込みそば（2～3人前）
丹精込めた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのに後味スッキリ。〆として食べて欲しい自慢のひと品です。お好みで卓上の"ゆずすこ”もお試しあれ。 【1人前】 658円 / 【追加】味変レモン 110円
1,298円（税込）
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レモンひな鶏煮込みそば
濃厚な鶏白湯にレモンの酸味が加わることで、キリっとシマッた味わいに。
1,408円（税込）
◆ご飯もの◆
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焼きおにぎり串（焦がし醤油/炙り辛味噌/梅しそ/明太とろろ）
焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。大人気のためシリーズ化決定！【紅しょうが味噌】308円 / 【梅しそ・明太とろろ】330円
275円（税込）～
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大山どりそぼろご飯
じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。たまごがそぼろの味を引き立でます。
603円（税込）
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まんまる卵で食べるたまごかけごはん
まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で新たな食感と、コク深さが生まれます。
438円（税込）
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鶏だし茶漬け
ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。
504円（税込）
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明太鶏だし茶漬け
さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！
548円（税込）
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すみれのやきとり専用ご飯
やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！※画像は例です。
328円（税込）
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国産米のアツアツごはん（小/中/大）
やきとりにはごはん！国産米のアツアツごはんと。【小】165円【中】220円【大】330円
165円（税込）～
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鶏スープ
一緒にスープもどうぞ。
220円（税込）
◆キッズプレート◆
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コッコちゃんプレート
大人もうらやましくなるような一皿。大山どりの良さを楽しめます！
658円（税込）
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◆デザート◆
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揚げたてチュロスアイス
カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。
548円（税込）
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コッコちゃんのすみれプリン
コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。
548円（税込）
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きな粉と黒蜜のアイス
バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけた、すみれ定番のデザートです。
328円（税込）
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抹茶のわらび餅アイス
もっちりなめらかな抹茶わらび餅を添えた和スイーツ
504円（税込）
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バニラアイス
The別腹。王道のバニラアイス。
218円（税込）
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ぷるるんわらび餅
ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。
438円（税込）
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カラメルアフォガード
ほろ苦さがあるカラメルソースをたっぷりかけてお召し上がりください。
363円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/06
