GOOGLE評価星４．３　老舗鰹卸業者直営店

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だし料理個室ダイニング　せいりき家栄錦店

2024/02/15 更新だし料理個室ダイニングせいりき家栄錦店料理

料理のこだわり

100年続く老舗専門店から仕入れる手火山式焙煎鰹節

当店で使用している鰹節は、100年続く老舗専門店から仕入れる「手火山式焙煎鰹節」というものを使用しています。ひとつひとつ手作業で「強い火力でじっくりと燻し乾燥させることで、旨みを“ギュッ”と閉じ込める」という、現代では幻と言われる古い技術。和食の基本であり、決め手である重要な「だし」はこの幻の鰹節をふんだんに使用！！

こだわりの「野菜・肉・海鮮」上質で安全なものを★

料理長厳選の海鮮、産地直送野菜・肉。美味しく安全なお料理をお楽しみいただくために、当店ではみずみずしく上質で鮮度抜群の食材を使用しております。厳選食材の旨味をこだわりの出汁でさらに引き立て、ジューシーでとろける絶品料理の数々をお楽しみください。

だし料理個室ダイニングせいりき家栄錦店おすすめ料理

【せいりき家　コース】出汁おでんと伊勢志摩の素材を堪能【13品】￥3000

出汁からこだわる当店自慢の最高品質な逸品を堪能♪出汁を味わう真骨頂。お料理全品おすすめです！リーズナブルにご満足頂きたい方はコース3000円～ご用意あります◎当店のお料理に舌鼓を打つこと間違いなし★【栄/錦/栄駅/居酒屋/宴会/歓送迎会/忘年会/新年会/個室/デート/海鮮/肉/誕生日/記念日/飲み放題/】

3,300円（税込）

【これからの季節に！せいりきや自慢出汁のおでん】伝説の手法手火山式焙乾にて作られた最高級"鰹節"使用！

当店の出汁は「手火山式焙煎鰹節」という製法で作られた幻の鰹節を使用。卸業者直営店だからこそ！絶品料理の数々をリーズナブルにお愉しみただけます♪風味豊かでみずみずしい当店自慢のお料理をぜひお楽しみ下さい。【栄/錦/栄駅/居酒屋/宴会/歓送迎会/忘年会/新年会/個室/デート/海鮮/肉/誕生日/記念日/飲み放題/】

550円（税込）

【鮮度抜群の魚】市場直送の新鮮な鮮魚を職人の確かな技でご提供！人気の『本日の鮮魚　三・五種盛り』！

熟練料理長の目利き。朝どれ鮮魚をご提供市場直送の新鮮なその日おすすめの鮮魚をご提供します。三種盛りと五種盛りをご用意しておりますので、ご利用人数に応じてご注文下さいませ！【栄/錦/栄駅/居酒屋/宴会/歓送迎会/忘年会/新年会/個室/デート/海鮮/肉/誕生日/記念日/飲み放題/】

1078円～

だし料理個室ダイニングせいりき家栄錦店料理

◇◆おつまみ◆◇まずはこちらから！一杯目のビールと共に！日本酒にもよく合います。
◇◆サラダ◆◇どのサラダも食べていただきたい！ヘルシーなおすすめの一品です
◇◆お造り◆◇
◇◆出汁料理◆◇せいりき家の秘伝出汁！工夫を凝らした、ここだけの味わい。
◇◆ごはん汁物◆◇志摩独特のだし茶漬け、産地直送のあおさや鰹節たっぷりの絶品です。
◇◆逸品◆◇出来立て、熱々の味わいを美味しいお酒とどうぞ。
◇◆名古屋めし◆◇名古屋めしの定番です。せいりき家特製の自家製みそを使用しました。
◇◆甘味◆◇お食事後にホッと一息。自家製デザートをご賞味ください。

◇◆出汁料理◆◇せいりき家の秘伝出汁！工夫を凝らした、ここだけの味わい。

(たまご、こんにゃく、ちくわ、はんぺん)

☆おでん盛り合わせとご一緒にどうぞ

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◇◆ごはん汁物◆◇志摩独特のだし茶漬け、産地直送のあおさや鰹節たっぷりの絶品です。

(お時間頂戴します)

(あおさは志摩生産者直送)

(酔いざましにもどうぞ)

(もうちょっと鰹節を)

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◇◆逸品◆◇出来立て、熱々の味わいを美味しいお酒とどうぞ。

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◇◆名古屋めし◆◇名古屋めしの定番です。せいりき家特製の自家製みそを使用しました。

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◇◆甘味◆◇お食事後にホッと一息。自家製デザートをご賞味ください。

(仕入れによって異なります)

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料理に関するメッセージ

伊勢志摩や名古屋の旬の食材を使用し、料理長自ら毎朝食材を仕入れております。志摩の家庭での修行経験もある料理長の本当に美味しく、ほっこりする和食を是非ご賞味くださいませ
- 店長
- 村瀬
- 愛知県
- 自慢の料理長の逸品や、本当に美味しい和食、居酒屋飯を全国のお客様に知ってもらえるよう日々奮闘しております。