金沢のおでんと言えば…【車麩】
お麩の文化、金沢ならではの具材【車麩】この透き通った、シンプルかつ鮮麗された出汁が染み込み、じゅわりと美味しい一品。
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定休日:月曜日祝日の場合は翌日休み
人気のカウンター席。白を基調とし、天井が高く設計された解放感ある空間。心ほどける落ち着いた店内。
人数に合わせた個室をご用意しております。周りを気にせずごゆっくりとお過ごしください。
金沢の伝統工芸で造られた器に盛りつけた、金沢の新しい文化【金沢おでん】を堪能
優しいお出汁がしっかりと染みたおでんはどれも絶品。大根、玉子など定番人気のおでんから、のど黒、金時草つみれなど金沢の味が堪能できるおでんも。コースでも楽しめますので、各種宴会にもご利用いただけます。
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お麩の文化、金沢ならではの具材【車麩】この透き通った、シンプルかつ鮮麗された出汁が染み込み、じゅわりと美味しい一品。
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シャキシャキとした瑞々しい触感のレタスおでん。上品な和風出汁で素材の味が生きる、女性から特に好評の一品です。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
60年続く金澤おでんの老舗。【厳選した地元の食材】【加賀伝統料理】【旨味を引き立てる地酒】に拘り、磨き続ける職人の技をぜひご堪能ください。オープンになったカウンター席は、どこを見ても美しく整えられ、使う食器は加賀の伝統食器を使った鮮やかな器。落ち着いた空間で和の心を感じ、ゆっくりと金澤をご堪能ください
石川の地酒を豊富にご用意。金沢の料理を金沢の地酒でお楽しみ頂きたい。綺麗な水があり、海があり、土がある、食都金澤の魅力を存分にご堪能していただくために、おすすめの地酒をご用意しております。
ゆっくりとお過ごしいただける個室。金沢駅近くにありながら、一歩お店に入れば静かで上質な空間。美しく表現された加賀の伝統と、木のぬくもり、シンプルながら飽きることのない空間作り。ついつい時間を忘れて過ごしてしまう、贅沢な大人の一時。
4名様
2階個室『ききょう』
6名様
2階個室『あやめ』
6名様
1階個室『さくら』
8名様
2階個室『らん』
10名様
1階カウンター席
55年続く【金澤おでん】の老舗。厳選した食材を使った、加賀の伝統の味を是非ご賞味ください。
石川のこだわりの地酒を豊富に取り揃え、みなさまをお待ちしております。
目にも鮮やかなお料理の数々は素材の産地にもこだわった一品です。見た目もお楽しみください。
車輪のように見えることから、その名がついた「車麩」は、金沢に昔から伝わる麩。だしを含みやすく適度な弾力・きめ細かな、なめらかな舌触りでおでんの具としても金沢では親しまれている食材です。
伝統の金澤おでんに加えて肉料理や、夏は岩ガキ、冬は香箱カニ面がついたコースもご用意してます。
当店では新型コロナウイルス対策として、スタッフのマスクの着用、入店時の消毒、御席の間引きをさせて頂いております。ご旅行の際にも安心してご来店頂けます。
季節のタネをご用意し、一年中金沢のおでんをご提供しております。職人の繊細な技をお愉しみください
自慢のカウンターではおでん鍋を見ながらのご注文も可能です。大変人気の席となっておりますのでご予約をお勧めさせて頂いております。
その時期に入荷する地酒を多数ご用意。お料理に合う一杯をご提案させて頂きます。
店名 | 金沢おでん懐石 かが美 |
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住所 | 石川県金沢市本町2丁目2-3 |
アクセス | 金沢駅兼六園口 鼓門から徒歩5分。六枚町 バス停近くにあり。古民家を改装した和空間。優しい灯りの提灯が目印 |
電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 |
月~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:30) 17:30~22:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30) |
お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
キャンセル規定 |
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定休日 | 月曜日祝日の場合は翌日休み |
平均予算 | 【ランチ】4000円 【ディナー】10000円 |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
スマート支払い |
利用可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用可 :PayPay |
料金備考 | サービス料なし |
お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし |
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従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 42席 |
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最大宴会収容人数 | - |
個室 | あり :最大15名様。人数に応じて個室でご用意致します。 |
座敷 | なし |
掘りごたつ | なし |
カウンター | あり |
ソファー | なし |
テラス席 | なし |
貸切 | 貸切不可 :店舗まで気軽にご相談ください。 |
Wi-Fi | あり |
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バリアフリー | なし |
駐車場 | なし :近隣にコインパーキングあり |
その他設備 | - |
飲み放題 | あり :コースにて承ります |
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食べ放題 | なし |
お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
お子様連れ | お子様連れ不可 :基本不可 |
ウェディングパーティー
二次会 |
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お店の特長 | お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時 |
備考 | - |
2024/08/13 更新
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