天串×和酒 佐香月

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  一番搾りキャノーラ油と北海道産米油をブレンド

  ●実はヘルシーな天ぷら♪佐香月では、180度以上の高温で「揚げる」ことで、衣によって「蒸す」という二つの調理法が行われます。食材のもつビタミンやミネラルが「衣」のおかげでそのまま残り、栄養素が逃げないためヘルシーな食べ方なのです♪

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  油切れの良いサクサク天ぷらです！

  ●季節の食材は千葉県内のお野菜をメインに仕入れています。季節また月日に応じてメニューやオススメを変更しています。〃旬〃をお楽しみいただければ幸いです。＊仕入れ状況により、在庫数が少ないものもございます。品切れの際はご了承下さいませ

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  季節の野菜と新鮮な魚介を薄衣でサクッと揚げた、当店自慢の「旬の天ぷら盛り合わせ」はお酒との相性抜群

  新鮮な江戸前穴子を丸ごと一本贅沢に使用し、職人の技で丁寧に揚げたこだわりの天ぷらです。外はサクッと香ばしく、中はふっくらと柔らかな食感が特徴で、噛むほどに穴子本来の上品な旨味と甘みが口の中に広がります。天つゆで召し上がるのはもちろんですが、素材の味を引き立てる塩でシンプルに味わうのも格別です。

  1,408円（税込）

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  店主が「今日」の良いものを「コレだ」と選んだ当店自慢の「天串5本盛り合わせ」はお酒との相性抜群◎

  四季折々の旬の味覚を存分に味わっていただけるよう、厳選した「今日」の良いものを贅沢に使用した天ぷら串の盛り合わせです。素材の持ち味を最大限に引き出すため、絶妙な温度と時間でカラッと揚げており、一口食べればサクッとした食感と素材の旨味が口いっぱいに広がります。こだわりの日本酒とご一緒にお楽しみ下さい。

  1,155円（税込）

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  ランチタイムに大満足のボリュームと味わいをご提供する、サクサクの天ぷらが豪快に乗った「特製海鮮天丼」

  お昼のお食事にぴったりな、ボリューム満点で大満足いただける特製海鮮天丼です。新鮮な海老や白身魚、旬の野菜など、丁寧に揚げられたサクサクの天ぷらが特製のタレと絡み合い、ご飯がどんどん進む一杯に仕上がっています。お仕事の合間のランチや、休日のゆったりとしたお昼ご飯にも最適です。ぜひ一度ご賞味下さい。

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【旬おすすめ】しじみ出汁おでん

• おでん五種盛り

  1,100円（税込）

• 大根（だいこん） とろろ昆布

  275円（税込）

• 煮玉子（たまご）/こんにゃく 田楽味噌/焼き竹輪（ちくわ）/　まるごと玉葱（たまねぎ　各

  231円（税込）

• 厚揚げ豆富（とうふ）/手作りがんもどき　各

  253円（税込）

• 〆のおでんだし茶漬け

  梅とかつお節の焼きおにぎりにおでん出汁…

  550円（税込）

【旬おすすめ】酒肴いろいろ

• おばんざい9種盛り

  重箱に入った九種のおばんざいをお楽しみ下さい

  1,099円（税込）

• おばんざい4種盛り

  お一人様ならまずはコレ！ 彩り四種のおばんざい

  550円（税込）

• 炙り〆鯖（しめさば）

  ハーフ: 495円(税込)　自家製〆鯖は半身使用！レモンを絞ってどおぞ

  858円（税込）

• 戻り鰹（かつお）たたき

  分厚く切った鰹にたっぷり薬味をのせました

  715円（税込）

• 焼豚（チャーシュー）ブルスケッタ

  自家製行徳ラー油×ネギ、漬け背脂、チーズ…背脂のチャーシューをバゲットにのせます

  715円（税込）

• おつまみ白いネギトロ

  びんちょう鮪のネギトロをバゲットに乗せてどおぞ

  715円（税込）

• 焼き椎茸～大人のツナマヨ

  自家製ツナマヨ×ニンニクをたっぷりのせました

  550円（税込）

• 茹で落花生

  八街産の落花生「オオマサリ」はホクホクです

  550円（税込）

• とり皮ポン酢

  440円（税込）

• 茄子（なす）揚げ浸し/南瓜（かぼちゃ）田舎煮　各

  495円（税込）

【旬おすすめ】天麩羅

• 秋刀魚（さんま）ネギ巻き天/おっきなカニカマ天　各

  308円（税込）

• 〆鯖（さば）天

  275円（税込）

• ちくわ天～ツナマヨ

  242円（税込）

◆天ぷら串◆『お肉』天

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  長崎県産島原（しまばら）和牛 A5 の天ぷら

  部位はイチボ（もも肉）。程よい脂質が天ぷらによって旨味ばくはつ！　●食べて感動！地元長崎の島原牛は2022年に国際味覚審査機構(iTi)の評価で極めて優秀な三ツ星を獲得しました

  352円（税込）

• 大分名物 かしわ（鶏）天 塩

  下処理が決め手！ジューシーな鶏天は今の気分でお選び下さい

  253円（税込）

• 大分名物 かしわ（鶏）天 　南蛮タルタル/自家製！“激”辛味ソース　各

  下処理が決め手！ジューシーな鶏天は今の気分でお選び下さい

  275円（税込）

• 鴨（かも）ネギ天串

  ヘルシー鴨は日本酒や白ワインのお供に… 鴨にはやっぱりネギ！自家製ネギ塩タレ～

  264円（税込）

• やわらか焼豚（チャーシュー）天

  低温でじっくり煮た国産豚ロースをサクッと天ぷらにしました

  264円（税込）

◆天ぷら串◆『お魚と貝』天ぷら ～秋

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  天使の海老（えび）の天串

  定番エビの天ぷら！ エビにこだわり、食感・旨味で決めたプリプリなエビ♪

  308円（税込）

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  鱚（きす）の紫蘇巻き天串

  開いたキスに大葉を挟んだ、創作江戸前天ぷら♪ 梅肉醤油を添えます

  275円（税込）

• 烏賊（いか）の天串

  お刺身用のイカを天ぷらに…中心はレアのまんま。さっぱり生姜醤油をかけます

  275円（税込）

• 煮穴子（あなご）の天串

  穴子はふっくらと炊きあげ、穴子の骨から作った自家製天ダレをかける

  308円（税込）

• 紅鮭（さけ）の天串

  旨味ののった鮭の天ぷらはホクホク～ お子様にもオススメ！

  275円（税込）

• 甘鯛（あまだい）の天串

  ホクホク甘鯛天にさっぱりバジルソースを添えました

  308円（税込）

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  【秋、冬限定】小柱（こばしら）の天ぷら

  旨味爆発な小柱の天ぷらはお塩で召し上がれ

  330円（税込）

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  【秋限定】鯊（はぜ）の天ぷら

  江戸前天ぷらの定番ネタ！秋は産卵を控え脂ののりがいい感じ～

  275円（税込）

• 【秋限定】戻り鰹（かつお）のレア天ぷら

  お刺身用の鰹を直火で香ばしく炙り、サッと天ぷらに…

  308円（税込）

◆天ぷら串◆『お野菜』の天ぷら ～秋

• 名物！丸十（さつま芋）の天ぷら

  八街産「紅はるか」を使用。大きいさつま芋天はホクホク…メイプル塩バター添え

  242円（税込）

• 茄子（なす）の天串

  定番ネタのナスには、ちょっと甘めの田楽味噌を添えます

  242円（税込）

• ピーマン肉みそ天ぷら

  自家製肉みそをたっぷりのせたピーマン天はつまみにぴったし

  242円（税込）

• 芥子蓮根（からしれんこん）の天串

  料理の先生をやっていた、ばーちゃんのレシピを再現 ※辛味は和らげています

  264円（税込）

• 南瓜（かぼちゃ）の天ぷら

  厚めに切ったカボチャはホクホク～

  220円（税込）

• 舞茸（まいたけ）の天ぷら

  香り良いマイタケの天ぷらは天つゆがぴったし！

  264円（税込）

• Longな牛蒡（ごぼう）の天ぷら

  和だしで炊いたごぼう天は長さ20cm！ 醤油マヨ付き

  264円（税込）

• オクラ梅の天串

  沖縄産のねっとりオクラの天麩羅はさっぱり梅ソースで…

  220円（税込）

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  【秋限定】椎茸（しいたけ）の天串

  秋の椎茸はやっぱりジューシー♪旨味を衣で閉じ込めました

  264円（税込）

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  【秋、冬限定】煮大根（だいこん）おつまみ天ぷら

  出汁で柔らか～く炊いた大根を天ぷらに…人気の創作天ぷらです

  286円（税込）

• ※サイズや状態が満足いかない場合は産地を変更して注文をしています(品切れの場合もあります…)

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◆天ぷら串◆『変わり』天ぷら

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  【一日限定10食】とろ～り味玉の天ぷら

  中はトロトロな玉子を一晩煮汁に漬け込み…ファンが多い天ぷらです

  253円（税込）

• おっきな紅生姜（べにしょうが）天

  崩しながら食べる紅生姜のかき揚げは食中での箸休めにぴったし！

  286円（税込）

• 海老パンの天ぷら

  長崎名物「はとし」を祖母レシピで再現。国産の海老と白身のすり身で作るプリプリ食感

  264円（税込）

• カマンベールチーズの天串

  説明不要！人気のカマンベール…外はサクッ！中はトロットロ(2切付)

  253円（税込）

• 明太（めんたい）磯部天

  博多明太子を海苔で巻いたおつまみ天ぷら。

  253円（税込）

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  天串5本盛り合わせ

  店主が「今日」の良いものを「コレだ」と選んだ、お任せ盛り合わせです♪　※苦手な食材ございましたらお気軽にお申しつけ下さいませ

  1,155円（税込）

◆煮込み◆

• 牛すじ肉豆富

  三種類の味噌、ザラメ糖や赤ワイン…創業2018年から継ぎ足している自慢の煮汁で国産の牛すじと、焼き豆富を毎日コトコトコトコト…煮込んでいます。　◎肉豆富…通年　◎しじみ出汁おでん…秋～冬

  968円（税込）

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  あご出汁おでん 各種

  「おでん」は季節限定販売となります　※9月末～

  165円(税込)～

◆天ぷら屋さんの逸品料理◆

• だし巻き玉子（一本/6切）

  ハーフサイズ: 396円(税込)　だしが染みわたる、自家製だし巻き玉子は修業時代のレシピ！

  693円（税込）

• 升（ます）盛り フライドポテト

  日本酒の升に盛り付けた定番ポテトフライ。ケチャップ付

  550円（税込）

• 四代目！熟成から揚げ

  塩麹に一晩漬けこみ、下味をつけます…仕上げは7年間継ぎ足し仕込む『にんにくダレ』

  649円（税込）

• 出汁が決め手！揚げ出し豆富

  鰹に昆布、飛魚のトリプルだしで作る揚げ出し地… 居酒屋の定番メニュー復活！

  550円（税込）

• さきいかの天ぷら

  ファンが多いのでおつまみ界の王が復活です！ だしマヨネーズにお好みで唐辛子をどおぞ

  627円（税込）

◆サラダ◆

• 佐香月サラダ

  ☆ミニ佐香月サラダ: 495円(税込)　ボリュームたっぷりの健康サラダは、その日に焼いたほぐし鮭をトッピングします。自家製の玉ねぎドレッシングはコク！旨味！ぜひ天ぷらと一緒にどおぞ

  759円（税込）

• 大根サラダ

  さっぱり大根サラダは、たたき梅と2種の味噌etcで作った自家製梅味噌ドレッシング

  605円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  大きめに崩したじゃが芋とマッシュにしたじゃが芋を合わせた人気のポテサラ新バージョンは…自家製焼豚、たっぷり削りチーズをのせました

  605円（税込）

◆酒肴/おばんざい◆

• 天ぷら屋の箸休め！ガリ牛蒡

  天ぷら食ってガリごぼうで口直し。超さっぱりする自家製のガリ牛蒡です

  429円（税込）

• 梅水晶（サメ軟骨梅和え）

  いまや居酒屋の定番？

  550円（税込）

• 甘えびの塩辛（富山湾産）

  新鮮な甘えびを糀（こうじ）漬けにした上品なおつまみは日本酒、焼酎の酒肴に…

  550円（税込）

• いぶりがっこチーズ（海苔4枚付）

  クリームチーズに味噌、酒粕を練りこんで秋田名産の大根の燻製と和えました

  616円（税込）

• 炙り明太子

  博多老舗「山匠」の明太子使用♪ 酒のつまみにぴったし…ちびちびどおぞ

  583円（税込）

• 自家製きゅうりの一本漬け

  定番キュウリのお新香です

  429円（税込）

• おばんざい“九種”盛り合わせ

  ちょこっとづつ…たくさん…お酒をチビチビと呑みたくなっちゃう季節の小鉢盛り合わせ　※季節の「小鉢料理(おばんざい)」は店舗にて販売しております

  1,099円（税込）

◆〆の食事/小腹がすいたら◆

• 小エビと三つ葉の天茶漬け

  小エビと三つ葉のかき揚げをのせた出汁茶漬け。だしは焼きアゴで作ります（お新香付）　米…「千葉県産こしひかり」を使用

  693円（税込）

• だし香るおにぎり(1ヶ)

  いりこと鰹節、昆布を煎ったトリプルだしの香りよいおにぎりは食後にホッとします　※紫蘇が入っています。苦手な方はお伝えください　米…「千葉県産こしひかり」を使用

  253円（税込）

• 『子供専用』焼き鮭のおにぎり(1ヶ)

  米…「千葉県産こしひかり」を使用

  231円（税込）

• かけうどん

  お子様にはうどんハーフ: 330円(税込)　焼きアゴ、九州醤油＆自家製かえしのこだわりスープ。天かすとネギだけのシンプルうどん　　うどん…のど越しを優先して「讃岐うどん」を使用

  550円（税込）

• 肉うどん

  〆の一番人気！甘辛く炊いた国産牛ばらは九州博多風～　うどん…のど越しを優先して「讃岐うどん」を使用

  693円（税込）

• 信州乱切り蕎麦

  ご要望が多い、ざる蕎麦～ 蕎麦つゆはサバ厚削りと、自家製かえしです

  594円（税込）

• 天むす(1ヶ)　各

  えび、とり、鮭、穴子、梅よりお選び下さい　※テイクアウトとは価格が異なります　米…「千葉県産こしひかり」を使用

  198円（税込）

◆甘味(デザート)は別腹でしょ？◆

• トロ甘 さつま芋天～バニラアイス添え

  バニラアイスのみ: 275円(税込)　　低温でじっくりと…びっくりするほど甘いさつま芋天！熱い…冷たい…のハーモニー♪

  429円（税込）

• 黒糖わらび餅とバニラアイス

  モチっとしたわらび餅にたっぷりきな粉と黒蜜…バニラアイスと一緒にどおぞ

  539円（税込）

• 酒粕アイス

  千葉県「木戸泉酒造」の酒粕とレーズン、バニラアイスを練り上げます

  374円（税込）

• ひとくちチョコアイス

  チョコアイス3個付

  231円（税込）