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丸吉酒場 柏店 料理 2026/11/04 更新
「焼く・茹でる・炒める・揚げる・煮る・和える・蒸す」といったすべての食材を調理する基本の方法を当店は一番大事にしています。素材にこだわることはもちろんですが、素材の良さをどのように引き出せばよいか。お客様にどのように楽しんでいただけるかを、料理長筆頭に日々精進しております。
味覚の秋・冬にぴったりの料理もご用意しております。脂ののった冬の魚とお酒の相性が心地よい「旬の料理」や、炭火でじっくり香ばしく焼き上げた串焼きなど多彩な料理をご用意！脂がのった炙りしめさばや、丸吉名物鉄板豚キムチはお酒との相性も抜群です。自慢の味を贅沢にお楽しみください。
焼き鳥・唐揚げ・ポテト・おつまみ系まで、みんなが好きな料理が食べ放題！約100種のドリンク飲み放題付きでコスパ抜群！個室あり・貸切OK◎最大120名まで対応だから、サークル飲み・追いコン・新歓にもぴったり！柏駅すぐ！学生宴会は当店で決まり！
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当店では、四季折々の“旬菜・旬魚”を料理長自ら目利きし、産地や鮮度にこだわって仕入れております。その日仕入れた最高の食材を活かし、素材の味を引き出す調理でご提供。季節の移ろいを感じる、料理長渾身の逸品をぜひご堪能ください。
669円
柏店では食材だけでなくお酒もこだわっています。料理長こだわりの創作料理とお酒の相性は抜群！！単品飲み放題や時間無制限の飲み放題もご利用いただけます♪
800円～
385円（税込）
なめらかな絹ごし豆腐に薬味を添え、特製醤油をかけてシンプルに仕上げました。大豆本来の甘みとまろやかな舌触りが楽しめる、さっぱりとした一品。お酒のお供や箸休めにもぴったりです。
385円（税込）
シャキシャキのキャベツに旨みたっぷりの塩昆布を和え、ほんのりごま油で香り豊かに仕上げました。さっぱりとしながらも後を引く味わいで、お酒の最初の一品や箸休めにぴったりです。
462円（税込）
店内で丁寧に漬け込んだ自家製キムチ。シャキシャキ野菜の食感と発酵の旨み、ほどよい辛さがクセになる味わいです。お酒のお供はもちろん、ご飯や他の料理との相性も抜群です。
385円（税込）
パリッとした食感の胡瓜を特製の塩ダレで和え、にんにくの風味とごま油の香りをきかせました。シンプルながら旨みたっぷりで、お酒のお供や箸休めにぴったりの一品です。
484円（税込）
みずみずしい胡瓜を叩き割り、爽やかな酸味とほのかな甘みの梅肉で和えました。シャキシャキとした食感と梅の香りが広がり、さっぱりとした後味が魅力。お酒のお供や箸休めに最適な一品です。
484円（税込）
香ばしく茹で上げた鶏皮をさっぱりとしたポン酢で和え、薬味を添えた一品。鶏皮の旨みとコリコリとした食感に、爽やかな酸味が絶妙に絡みます。お酒のお供や箸休めにぴったりの、後を引く味わいです。
539円（税込）
画像はきゅうりの一本漬け。みずみずしい胡瓜をまるごと一本、特製の漬け地でじっくり漬け込みました。パリッとした食感と爽やかな風味が口いっぱいに広がり、塩気と旨みのバランスが絶妙。お酒のお供や箸休めにぴったりの一品です。
418円（税込）
素朴で味わい深い、田舎仕込みの漬物を盛り合わせました。大根や胡瓜、茄子など季節の野菜を塩や糠で丁寧に漬け込み、素材本来の旨みと香りを引き出しています。箸休めやお酒の肴に最適な一皿です。
660円（税込）
コリコリ食感の生たこを刻み、爽やかな辛みのわさびと和えました。鼻に抜ける香りと海の旨みが絶妙に調和し、お酒の肴として人気の一品。さっぱりとしながらもクセになる味わいです。
528円（税込）
鮫の軟骨を細かく刻み、梅肉と和えた珍味。コリコリとした食感と、梅の爽やかな酸味が絶妙に調和します。さっぱりとしながら旨みも感じられ、焼酎などのお供にぴったりな一品です。
528円（税込）
新鮮ないかを丁寧に仕込み、塩と発酵の旨みを引き出した一品。濃厚なコクと程よい塩気が口いっぱいに広がり、ビールや焼酎との相性は抜群。お酒好きにはたまらない、定番の珍味です。
528円（税込）
コリコリとした食感の鱈の胃袋を、唐辛子やごま油で風味豊かに仕上げた韓国発の珍味。ピリッとした辛さと旨みが後を引き、焼酎、ビールのお供に最適な一品です。
528円（税込）
香ばしいごま油とにんにくの風味がきいた韓国風サラダ。シャキシャキの野菜に特製ドレッシングが絡み、後を引く味わいです。さっぱりとしながらもコクがあり、お酒のお供や焼肉の付け合わせにもぴったりです。
748円（税込）
新鮮な海の幸をたっぷり盛り込んだ贅沢なサラダ。旬の魚介の旨みと、彩り豊かな野菜のシャキシャキ感が一皿で楽しめます。特製ドレッシングが全体をまとめ、さっぱりとしながらも食べ応えのある仕上がりです。
968円（税込）
各792円(税込)
638円（税込）
新鮮な魚介を贅沢に楽しむ刺身盛り合わせで華やかな食卓を。鮮度抜群な魚介の旨みと彩りをバランスよく盛り込みました！食卓を華やかに彩る自慢の盛り合わせをお楽しみいただけます。
1078円/1848円(税込)
画像は炙りしめさばです。脂ののった鯖を自家製の酢〆にし、表面を香ばしく炙って仕上げました。酢の爽やかな酸味と鯖の旨み、炙りの香りが三位一体となった贅沢な味わい。焼酎と相性抜群の一品です。
各748円(税込)
792円（税込）
814円/858円(税込)
脂のりの良いサーモンを薄くスライスし、オリーブオイルとレモンの香り豊かなドレッシングで仕上げました。さっぱりとした酸味とサーモンの旨みが調和し、前菜やワインのお供にぴったりな一品です。
792円（税込）
792円（税込）
皮付きのまま揚げたポテトは、外はカリッと中はホクホク。じゃがいもの旨みと香ばしさを存分に味わえる一品です。シンプルな塩味で仕上げ、お酒のおつまみや食事の付け合わせにもぴったりです。
550円（税込）
甘みのある玉ねぎを輪切りにし、サクサク衣で香ばしく揚げました。外は軽やかな食感、中はジューシーでとろけるような甘さが広がります。ビールやハンバーガー、肉料理の付け合わせにもぴったりな一品です。
550円（税込）
ジューシーで旨み豊かな鶏を、特製の下味に漬け込みカラッと揚げました。外はサクッと香ばしく、中はふっくら柔らか。鶏本来の味わいを引き立てた、ビールやハイボールによく合う自慢の一品です。
704円（税込）
550円（税込）
新鮮なたこをひと口大にカットし、特製の下味をつけてカラッと揚げました。外はサクッと香ばしく、中は弾力のある食感と旨みが広がります。レモンを絞ればさらに爽やかに、お酒のお供にも最適です。
638円（税込）
コリコリとした食感が楽しい鶏なんこつを、特製の下味で味付けしカラッと揚げました。香ばしい衣とジューシーな旨みが広がり、ビールやハイボールとの相性も抜群。おつまみに人気の一品です。
638円（税込）
とろけるチーズをやわらかな餅で包み、カラッと揚げた一品。外はサクッと香ばしく、中からはチーズの濃厚な旨みと餅のもちもち食感が広がります。お酒のお供やお子様にも人気のスナックメニューです。
572円（税込）
香ばしく揚げた川海老は、殻ごとサクサクと味わえる贅沢な一品。噛むほどに広がる香りと旨み、軽やかな食感が魅力です。塩味のシンプルな味付けで、お酒のお供や箸休めにもぴったりです。
682円（税込）
858円（税込）
画像はえいひれです。香ばしく炙ったえいひれは、噛むほどに広がる甘みと旨みが特徴。程よい弾力と風味豊かな香りが、お酒との相性を一層引き立てます。軽く炙ってマヨネーズや一味とともに味わうのもおすすめです。
各638円（税込）
脂のりの良い縞ほっけを香ばしく焼き上げました。ふっくらとした身から広がる旨みと、皮の香ばしさが絶妙な一品。シンプルな塩味で仕上げ、ハイボールや焼酎のお供としても人気の定番焼き魚です。
902円（税込）
748円（税込）
748円（税込）
ジューシーな豚肉と旨みたっぷりのキムチを香ばしく炒めました。ピリッとした辛さと豚肉の甘みが絶妙に絡み合い、ご飯にもお酒にもよく合う一品。熱々の鉄板で提供すれば、香りも食欲をそそります。
836円（税込）
902円（税込）
肉厚なエリンギと香ばしいベーコンをバターと醤油で香り高く焼き上げました。エリンギのコリっとした食感と、ベーコンの旨み、バター醤油の風味が一体となった、ビールにもご飯にも合う一品です。
858円（税込）
1,518円（税込）
香ばしい炭火でじっくり焼き上げた串焼きは、外は香り高く、中はふっくらジューシー。肉や野菜の旨みを引き出す炭の遠赤外線効果で、シンプルながら奥深い味わいに仕上げました。お酒のお供に最適です。
154円（税込）
鶏もも肉と長ねぎを交互に串打ちし、炭火で香ばしく焼き上げた定番の串焼き。ジューシーな鶏肉の旨みと、焼き目のついたねぎの甘みが絶妙に絡み合います。シンプルながら飽きのこない味わいです。
165円（税込）
新鮮な鶏の心臓を串打ちし、炭火で香ばしく焼き上げました。ぷりっとした食感と独特の旨みが特徴で、噛むほどにコクが広がります。塩でもタレでも美味しく、焼き鳥好きに人気の一品です。
165円（税込）
コリコリとした歯ごたえが魅力の砂肝を串打ちし、炭火で香ばしく焼き上げました。噛むほどにあふれる旨みと、さっぱりとした後味が特徴。塩でシンプルに味わえば、食感と風味が一層引き立ちます。
165円（税込）
鶏皮を丁寧に串打ちし、余分な脂を落としながら炭火で香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はジューシーで、噛むほどに旨みが広がります。塩でもタレでも美味しく楽しめる定番串焼きです。
176円（税込）
鶏の尾骨まわりの希少部位「ぼんじり」を串打ちし、炭火で香ばしく焼き上げました。外はカリッと、中は脂の旨みがじゅわっと広がる濃厚な味わい。塩でシンプルに味わえば、部位本来のコクが際立ちます。
176円（税込）
鶏ひき肉に玉ねぎや軟骨を加えて練り上げ、ふっくらジューシーに焼き上げた自家製つくね。香ばしい炭火の香りと、噛むほどに広がる旨みが特徴です。タレで甘辛く、または塩であっさりとお楽しみいただけます。
198円（税込）
その日の仕入れ状況に合わせ、店主が選んだおすすめ串5本を盛り合わせた一皿。肉・野菜・希少部位など、多彩な味わいを一度に楽しめます。炭火の香りと素材の旨みを存分に堪能できる人気メニューです。
792円（税込）
二人前より承ります
1,518円（税込）
二人前より承ります
1,298円（税込）
二人前より承ります
1,408円（税込）
二人前より承ります
1,298円（税込）
各638円(税込)
各418円(税込)
香ばしく炒めた高菜漬けをご飯に混ぜ込み、風味豊かに仕上げました。高菜の程よい塩気と旨みがご飯に絡み、さっぱりとしながらも満足感のある味わい。お食事の〆や軽い一品にもおすすめです。
528円（税込）
もちもちのうどんを野菜や肉と一緒に香ばしく炒め、特製のソースで仕上げました。濃厚な味わいと香ばしい香りが食欲をそそり、お酒のお供にも食事にもぴったりな一品です。
748円（税込）
香ばしく炒めた中華麺に、たっぷりの野菜と肉を加え、特製ソースで仕上げた焼きそば。ソースの香りとコクが食欲をそそり、屋台のような懐かしい味わいが楽しめます。お酒のお供にも食事にもぴったりです。
748円（税込）
374円/638円(税込)
528円（税込）
あつあつの出汁をかけて味わうお茶漬け。梅は爽やかな酸味と塩気が広がり、鮭は香ばしく焼きほぐした旨みが染み渡ります。さらりと食べられる優しい味わいで、〆や夜食にもぴったりです。
各572円(税込)
858円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/04
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