紀州備長炭焼鳥 かぶき屋 料理のこだわり
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紀州備長炭とヒマラヤ岩塩で焼く本格串
当店の焼き鳥は最高品質の紀州備長炭を使用し、皮はパリッと肉はジューシーに焼き上げます!味付けにはヒマラヤ岩塩を使用。粒が大きい岩塩なのでしっかりとした食感もお楽しみいただけます♪手刺しで丁寧に仕込むこだわりの串焼きを「もも」や「ねぎま」などの定番からぜひご堪能ください◎
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週末限定!売切御免の希少部位「白レバー」
トロっとした食感がたまらない「白レバー」は当店の大人気メニュー!濃厚な脂のうまみと甘さを存分にお楽しみいただけます♪希少部位のため週末限定での入荷となっており、週末には早い者勝ちでほぼ売り切れてしまう逸品です。臭みのない新鮮な味わいを、ごま油とともにぜひお召し上がりください!









