三太の庭

新鮮な白レバーをオイルに浸して旨みをギュッと閉じ込めます。じっくりオイル煮したとろける食感も是非お楽しみください！思わず誰かと共有したくなる旨さ。

A5ランクの名に恥じない、口の中でほどけるきめ細かな柔らかさ。噛み締める度に上質な脂がジュワッ！焼いた牛肉を薄く切るシンプルな調理法だからこそ『常陸牛』の良さが際立ちます。

たまごと生クリームのコクに、海のコク『雲丹』をMIX！そこへカラスミをかけることで味が引き締まります。ひと味違う濃厚な味わいにハマる人が続出！

その日仕入れた鮮魚をシンプルに調理。魚本来の旨味が楽しめます！

たっぷり魚介とトマトを使った贅沢スープ。

A5ランクの名に恥じない、口の中でほどけるきめ細かな柔らかさ。噛み締める度に上質な脂がジュワッ！焼いた牛肉を薄く切るシンプルな調理法だからこそ『常陸牛』の良さが際立ちます。

ラム肉をあぶり焼きにすることで美味しさが際立ち、とても柔らかく仕上がります。特有のクセもなく非常に食べやすいおすすめの一品。

脂がのった合鴨を丁寧にロースト。プリっと心地よい弾力で食べ応え◎濃厚な合鴨の脂が口いっぱいに広がります！

1,800円～

モアーク農園の野菜をふんだんに盛り込んでます。

茄子とモッツァレラチーズのトロトロ食感とトマトの酸味がベストマッチ！ご自宅ですこし温めていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。

イタリアの肉団子ポルペッティーニーを、トリュフクリームと共に。

日替わりでグラタン好きのシェフが作ります。

柔らかくてほんのり甘い春キャベツにツナが相性抜群。この季節に是非ご賞味ください！

魚介の旨味を存分に引き出しました！『ビアンコ』なのでトマトを使わず仕上げます。オリーブオイルの風味と魚介の濃縮エキスがたまりません♪

エビのプリプリ食感が癖になる！トマトクリームとの相性もバッチリです。

お肉たっぷり、噛みしめるほどに旨味が広がります。ハーブの爽やかなアクセントのおかげでペロッと完食♪

実は、シェフのスペシャリテ。

徳島県産たむらの濃密卵を使用した、クリームを使わない本場のカルボナーラ。

香り豊かなポルチーニ茸を使った濃厚なクリームソースがよく絡むよう、パスタはフェットチーネで！

ゴルゴンゾーラは独特のクセが少なめ。たっぷりとペンネに絡めて召し上がれ！

レモンピールとペコリーノチーズのシンプルなさっぱりとしたパスタ。

徳島県産たむらの濃密卵とじゃがいもの相性は抜群！

贅沢にフォアグラとポルチーニ茸を洋風茶碗蒸しにしました。

シェフの故郷から仕入れているあべどりを、ハム風蒸し鶏に仕上げました。

新鮮な白レバーをオイルに浸して旨みをギュッと閉じ込めます。じっくりオイル煮したとろける食感も是非お楽しみください！思わず誰かと共有したくなる旨さ。

鎌倉で作られたジューシーなベーコンをロメインレタスと共に。

ジューシーに仕上げたローストビーフが主役！お肉と野菜でバランス良くお食事いただけます。

ゆっくり時間をかけて玉ねぎの甘さを引き出した一品。ガーリックトーストとどうぞ！

産地直送の野菜をいっぱい食べられます。

たっぷりマルサラ酒を使った食べるカクテル。

ワインのおつまみにもなります。

イタリアのフルーツポンチです。

詳しくはSNSにて！ 【1,200円(税抜)～】