【中央町】五十六屋（いそろくや）中央町店

• 

  〈蒲江湾直送〉泳ぎぎカワハギとかぼすヒラメ食べ比べ

  味わい深く上品な「カワハギ」と、大分特産のかぼすを混ぜた飼料を与え、さっぱりと洗練された味わいの「かぼすヒラメ」食べ比べ。〈アラを使ったお吸い物付き！〉※写真はイメージで実際のお料理とは異なります。また、季節によっては肝がお出しできない場合、カワハギの入荷がない日はウマヅラハギに変更する場合がございます。2178円（税込）

• 

  大分生まれの冠地どり

  「地どりの肉は硬い」という概念を覆す「おおいた冠地どり」。柔らかくコクのある冠地どりを日本一美味しい地どり料理にしてお出しします。■冠地どりの炙り焼き…900度の熱で炙る。世界に一つ、五十六オリジナルの調理法です。/1408円（税込）

• 

  五十六屋のコースをご用意！

  【月～木曜限定】豊後旬選食材コース や、名物泳ぎカワハギ・冠地どりと錦雲豚食べ比べコース、 名物泳ぎカワハギ・関あじ・おおいた和牛のお取り寄せコース 他、沢山のコースをご用意しております！

  詳細はコースページ

• 

  <期間限定>九重椎茸の錦雲豚と冠地どりつくね揚げ/糸もずく酢/豊後サバのお造り/豊後サバの握り

  旬の味覚を楽しむ季節限定メニューを心ゆくまでご堪能ください。

  詳細は料理ページにて

• 

  全国お取り寄せ牡蠣 生牡蠣～又は焼き・蒸し牡蠣～

  全国の産地より旬に合わせた厳選牡蠣を取り寄せています。本日の産地はスタッフまでお気軽にお尋ねください。お好みで柑橘を絞ってどうぞ。

  2個/1,078円（税込）

■ 季節限定お通し ■

• 
  • 

  【限定お通し】大粒ホタテの味噌バター鍋

  大粒のホタテはプリプリと弾力があります。ホタテの出汁が味噌バターに溶け込みつゆまで飲み干したくなるほど絶品です。

  550円（税込）

■ 期間限定 食べる大分特集■

• 
  • 

  九重椎茸の錦雲豚と冠地どりつくね揚げ

  玖珠郡九重町は質・量共に日本でもトップクラスを誇る椎茸の有名な産地です。この肉厚でジューシーな椎茸に旨味たっぷりの冠地どりと甘味のある錦雲豚のつくねをあわせ、食べ応えのある一品に仕上げました。

  858円（税込）

• 
  • 

  津久見産　糸もずく酢　かぼす添え

  今が旬の糸もずくはほのかな磯の香りとツルッとした口当たり、なめらかな食感を味わえます。

  528円（税込）

• 
  • 

  豊後サバのお造り

  豊後水道の荒波にもまれ育ち、活かしたまま水揚げされる「豊後さば」。脂ののったトロトロの腹身とギュッと身のしまったコリコリの背の歯応えをお楽しみください。

  638円（税込）

• 
  • 

  豊後サバの握り

  豊後水道の荒波にもまれ育ち、活かしたまま水揚げされる「豊後さば」。新鮮なサバ独特の味と風味を実感してください。

  1,738円（税込）

■ 本日のおすすめ ■

• 
  • 

  『本日のおすすめメニュー』は要チェックです！！

  『本日のおすすめメニュー』には、その日一押し鮮魚のお造りや、旬食材を使った季節ならではのメニューが載っています。とらフグやかぼす平目、カキ、なまこなど料理長こだわりおすすめメニューの数々、見逃せません！※写真は12月のある日のおすすめです。内容は日によって変わりますので、詳しくは店舗にてご確認下さい。

  店舗にてご確認下さい

■ お刺身 ■

• 
  • 

  名物お刺身「五十六盛り」

  「関あじ」または「関さば」、「かぼすヒラメ」、「ヒオウギ貝」、県産マグロなど最高鮮度の大分ブランド魚と地魚を豪快に盛り込みました。

  2,728円（税込）

• 
  • 

  名物お刺身「五十六5種盛り」

  「関あじ」または「関さば」、県産マグロなど昼〆最高鮮度の大分ブランド魚と地魚を少人数でも食べやすいサイズで盛り込みました。

  1,628円（税込）

• 
  • 

  〈蒲江湾直送〉泳ぎカワハギとかぼすヒラメ食べ比べ

  味わい深く上品な「カワハギ」と、大分特産のかぼすを混ぜた飼料を与え、さっぱりと洗練された味わいの「かぼすヒラメ」の食べ比べ。〈アラを使ったお吸い物付き！〉※写真はイメージで実際のお料理とは異なります。また、季節によっては肝がお出しできない場合、カワハギの入荷がない日はウマヅラハギに変更する場合がございます。

  2,420円（税込）

• 
  • 

  【佐伯市蒲江湾直送】泳ぎカワハギの姿造り

  泳ぎカワハギの濃厚な肝と味わい深い白身をゆずポン酢で。※季節によっては肝がお出しできない場合、カワハギの入荷がない日はウマヅラハギに変更する場合がございます。

  4,180円（税込）

• 
  • 

  全国お取り寄せ牡蠣 生牡蠣～又は焼き・蒸し牡蠣～

  全国より旬の厳選牡蠣を取り寄せています。本日の産地はスタッフまでお気軽にお尋ねください。お好みで柑橘を絞ってどうぞ。

  1個638円/2個1,078円

■ 名物 冠地どり ■

• 
  • 

  冠地どりの炙り焼き

  900度の熱で炙る。世界に一つ、五十六オリジナルの調理法です。

  1,408円（税込）

• 
  • 

  炙りタタキネギまみれ

  【新鮮な地鶏を香ばしいレアで】滑らかな口当たりと、噛みしめるほどにコクのある逸品。※当店の鶏肉は安全に配慮しておりますが、体調の優れない方、妊婦の方、小さなお子様やお年寄りの方はご遠慮下さい。また、食べ過ぎにもご注意下さい。衛生管理の為、お時間が経過した商品はお下げする場合がございます。ご提供後は、お早めにお召し上がり下さい。

  1,078円（税込）

• 
  • 

  とろヤゲン軟骨の炭火焼き

  ヤゲンとは胸部分の希少な軟骨のことで、通常の軟骨よりしっかりとした味わい、食べ応えが楽しめます。炭火で焼くことにより、余分な水分が飛び、軟骨部位がカリッと仕上がります。

  748円（税込）

■肉刺し■

• 

  冠地どり　刺身4種盛り

  冠地どりの一番美味しい部位を厳選した鮮度抜群であっさり食べやすい刺身4種盛りです。

  1,408円（税込）

• 

  蘭王で食べる和牛ユッケ

  脂の旨味と柔らかな食感。牛ユッケと絶対的な相性の黄身が濃厚な杵築産「蘭王」。たれと合わせてご堪能ください。

  1,408円（税込）

• 

  牛のレバー刺し

  コク深い牛レバー刺しは、お酒の肴にぴったり。ひと口ごとに広がる旨みと濃厚な味わいをお楽しみください。

  1,408円（税込）

• 冠地どり　選べる2種刺身

  ささみ・むね・ハツ・砂ずりからお好きな2種をお選びください。※食材の入荷状況により部位の変更がある場合もございます。

  748円（税込）

■ うなぎメニュー ■

• 
  • 

  うなぎの蒲焼き（1尾）

  高知県田野町付近で捕れるうなぎの稚魚を高知の清流、奈半利川流域から湧き出る良質な地下水と確かな養鰻技術で育てた、健康で美味しい高品質のうなぎです。上質な脂の乗った極上うなぎをぜひご賞味ください。

  3,650円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • うなぎの蒲焼き（半尾）

    1,680円（税込）

• 
  • 

  うなぎの白焼き（1尾）

  高知県田野町付近で捕れるうなぎの稚魚を高知の清流、奈半利川流域から湧き出る良質な地下水と確かな養鰻技術で育てた、健康で美味しい高品質のうなぎです。上質な脂の乗った極上うなぎをぜひご賞味ください。

  3,650円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • うなぎの白焼き（半尾）

    1,680円（税込）

■ 野菜 ■

• 

  桜王ポーク生ハムのシーザーサラダ

  大分県国東市にある安岐農場が自信を持ってお届けするSPF豚肉『桜王』の生ハムを使用。程良い塩気の中に桜王の旨味をご堪能いただけます。

  968円（税込）

• 

  五十六屋　グリーンサラダ　～中津蔵工房・二反田醤油店のかぼすドレッシング～

  大正8年の創業以来、醤油製造を生業とし、地域の味に根差したものづくりに徹する、中津市の二反田醤油店。品質のすぐれた大分県奥豊後大野のかぼすを使用して作られたノンオイルのかぼすドレッシングです。爽やかな香りと酸味、まろやかな風味をヘルシーで身体に優しい旬のグリーン野菜とお愉しみ下さい

  858円（税込）

• 
  • 

  大分県産塩トマト

  甘さと程よい酸味、まるでフルーツを食べているかのような贅沢な味わいです。佐伯産なずなの塩、又はマヨネーズでお召し上がりください。

  605円（税込）

■ 酒肴 ■

• 
  • 

  豊後鮮魚のりゅうきゅう

  【漁師の知恵から生まれた魚料理】刺身を甘辛い漬け汁につけてたっぷりといただく、大分の郷土料理です。香ばしいごまの風味が旨みを引き立てています。

  748円（税込）

• 
  • 

  豊後特大椎茸と地ダコの鶏味噌バター炒め

  【海と山の香りに酒がすすむ逸品】新鮮で歯応えのある大分の地ダコと肉厚で旨味たっぷりの特大椎茸をこっくり鶏味噌バターで炒めた一品。

  968円（税込）

• 
  • 

  クリームチーズのあやめ醤油漬け

  大分県日田市『原次郎左衛門』の甘口あやめ醤油となめらかなクリームチーズが融合した一品。甘口醤油のコクが広がる、濃厚なおつまみチーズはビール、ワイン、日本酒と、どんなお酒にもピッタリです。

  638円（税込）

• 
  • 

  五十六玉子焼き（冠地どり味噌添え）

  冠地どりの出汁がきいた、重厚な旨味が詰まった玉子焼きです。ふわっと柔らかな玉子と鶏味噌が相性抜群です。

  968円（税込）

• 

  九重産特大椎茸の炭火炙り

  大分県九重町は日本でも有数の椎茸の生産地です。森のアワビと呼ばれるほど食感と旨味が凝縮した逸品。

  748円（税込）

• 

  炙り枝豆

  通常の枝豆よりも味が濃く甘みを感じる茶豆を使用。芳醇な香ばしさがたまらない一品。

  495円（税込）

• 
  • 

  鷹ナスの揚げ出し

  鷹ナスは、正式には土佐鷹といい、高知県産のブランドです。アクが少なく、甘味があり、皮も果肉も柔らかい食感が特徴です。

  638円（税込）

■揚物 ■

• 
  • 

  豊後鮮魚と季節野菜の天ぷら

  ハーフ（税込968円）季節の食材を使ったサクサクの天ぷらを楽しめます。

  1,628円（税込）

• 
  • 

  冠地どりのむねレアカツ（梅味噌添え）

  「コールドハム（生ハム化）」を使用…強酸性水で洗い、塩漬け、乾燥・熟成させた非加熱食肉製品です。さっくりと揚がった衣の中に、しっとりと新鮮なむね肉。※当店の鶏肉は安全に配慮しておりますが、体調の優れない方、妊婦の方、小さなお子様やお年寄りの方はご遠慮下さい。また、食べ過ぎにもご注意下さい。衛生管理の為、お時間が経過した商品はお下げする場合がございます。ご提供後は、お早めにお召し上がり下さい。

  1,408円（税込）

• 

  戸次産“乙姫にんにく”の天ぷら

  【大分市戸次産 乙姫にんにく】戸次の和田農園で水耕栽培で育てられた「発芽にんにく」です。この若いにんにくは、「茎・にんにく・根」の全てを食べられます。食べる時は香りがしっかりと感じられるのに、翌日には匂いが残らないのも特徴です。

  638円（税込）

• 
  • 

  冠地どりの唐揚げ

  コクある冠地どりの3種の部位を楽しめる唐揚げは、低脂肪でしっかりとした歯ごたえがあります。是非食べ比べてみてください。

  1,078円（税込）

• 
  • 

  〈豊後名物〉とり天

  大分名物「とり天」です。

  858円（税込）

• 
  • 

  生ポテトフライ ～ブリッタルガ～

  ブリの真子で作ったカラスミ「ブリッタルガ」。魚卵の凝縮された味わいがホクホクのポテトによく合います。

  550円（税込）

■ 酒蔵人の晩酌 ■

• 
  • 

  カワハギの肝煮付け

  肝の旨みが染み出す煮汁に、ほろりとくずれる身を絡ませてお楽しみください。※カワハギの入荷状況によっては他の魚種、ウマヅラハギでお出しする場合もございます。あらかじめご了承下さい。

  1,848円（税込）

• 
  • 

  中津市耶馬溪　大海老錦雲豚巻き炙り（タレまたは塩）

  きめ細かく柔らかな肉質で、脂は甘く上質な「錦雲豚」。濃厚で食べ応えのある大海老に巻いて、香ばしく炙りました。ぜひ、美味しい日本酒と一緒にお楽しみください。

  1本 / 748円（税込）

■ 逸品 ■

• 
  • 

  おおいた和牛 炙り温タタキ

  【きめ細かな霜降り、まろやかな味わい。】日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まってから百年目の節目に「おおいた和牛」が誕生しました。美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。牛の胃の状態をよく保つとされるビール粕、または肉質のうま味成分を高める飼料米で肥育されています。全国トップレベルの『おおいた和牛』を是非一度ご賞味ください。

  1,848円（税込）

• 
  • 

  豊後地ダコとニラの大分海鮮チヂミ

  新鮮な海鮮と、香り豊かなニラをたっぷり使った五十六オリジナルの海鮮ちぢみです。外は香ばしくカリッと、中はもちもち食感に焼き上げました。ピリ辛の自家製ダレでどうぞ。

  858円（税込）

• 

  冠地どりの特大手羽先　柚子胡椒揚げ(ねぎ塩ダレ添え)

  柔らかくてジュージーな冠地どりの旨味がぎゅっと詰まった手羽先です。揚げたてのパリパリの皮と肉の濃厚なコク、柚子胡椒の爽やかな辛さが絶品です。1本/275円・4本/1,100円(税込)

  1本/275円（税込）

• 
  • 

  錦雲豚と冠地どりの特大つくね(タレまたは塩）

  ふんわりとした肉感はもとより、食べた時の余韻まで味わえる錦雲豚と冠地どりの贅沢なつくねです。

  2本 748円（税込）

• 
  • 

  極上錦雲豚のバラ串

  錦雲豚のバラ肉は濃厚でジューシー、独特の食感と甘みがあるのが特徴です。噛み締めるたびに脂身の旨みを堪能できます。

  2本　748円（税込）

• 

  冠地どりのふりそで　岩塩焼き

  肩肉にある希少部位のふりそでは程よい脂とあふれだす肉汁が特徴です。岩塩焼きは、まろやかな味わいになり冠地どりの旨さを際立たせます。

  968円（税込）

■ 仕上げ ■  

• 
  • 

  冠地どりのつけセイロそば

  海藻ふのりを使用したコシの強いそばをコクある冠地どり出汁の特製だれに絡めてお召し上がり下さい。・2人前/858(税込)円・4人前/1,408(税込)円

  2人前/858円(税込)

• 

  冠地どりのりゅうきゅう丼～蘭王添え～

  ニラ醤油が食欲をそそる一品です。別添えの濃厚な蘭王の黄身をかけてどうぞ。

  968円（税込）

• 

  りゅうきゅう丼

  大分の郷土料理。お好みでお出汁をかけてお召し上がりいただけます。

  968円（税込）

• おにぎり2個　（梅・昆布・鶏味噌・明太子）

  上記のお好きな具を2種お選び下さい。

  528円（税込）

• クロメの味噌汁

  528円（税込）

■ 甘味 ■

• 

  干し葡萄と干し蜜柑のバニラアイス

  ※こちらのアイスはお酒を使用しています。お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転される方はご遠慮ください。

  550円（税込）

• 自家製蘭王ブリュレ

  杵築農場の「蘭王卵」使用

  550円（税込）