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いか 錦 栄 刺身 まぐろ 鯛 伊勢海老 個室
いけす鶴八錦店 雅 料理 2026/11/04 更新
名古屋元祖【いかの活造り】を始め、泳ぐ魚や活貝,活車海老など注文が通ってから裁き、活きた状態で提供する食材本来の美味しさを1人でも多くの方に味わって頂けます
春夏秋冬の旬な食材を洗練された職人により出来上がった上質な一品と、手のかかったこだわりの一品、またワンランク上の食材での名古屋の名物で普段とは違う『食』を演出。
非常に困難とされるいかの活作り。仕入れにこだわり、職人の腕によって手際よく『元祖いかの活造り』が作り出されます。創業から45年間名古屋の新栄でいかの活作りが食べれるという誇りを守っています。いけす鶴八の看板商品をご堪能ください。
税込5,280円～
いかの活造りだけではなく、伊勢海老も自慢です。生け簀に泳ぐ伊勢海老は、プリプリの引き締まる身で食べごたえ抜群。おどり又はにぎりから調理方法をお選び下さいませ。
税込7,480円～
水槽に泳ぐ鮮魚を、その場で捌きご提供致します。刺身だけではなく、煮魚や焼き魚などご希望に沿って調理が可能です。1尾を半分ずつ、調理を変えてご提供も可能です。詳しくはスタッフにお尋ねくださいませ。
鮮魚により異なります
【小】税込5,280円 【中】税込6,380円 【大】税込7,480円 【特大】税込9,680円～
税込5,280円～
【小】税込7,480円【中】税込9,680円【大】税込11,880円
税込7,480円～
活造り または 焼き でご用意いたします。豊後鯵(ぶんごあじ) 一尾 税込9,680円より、豊後鯖(ぶんごさば) 一尾 税込14,080円より
税込9,680円より
天ぷらまたは塩焼きも併せて生きたイカをご堪能下さい。
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活魚ご注文のお客様限定 ＋
3,630円（税込）
693円（税込）
2,420円（税込）
ぷるぷるコラーゲン
2,420円（税込）
信州野沢菜漬老舗製造元直送！
550円（税込）
550円（税込）
858円（税込）
748円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
1,650円（税込）
1,650円（税込）
1,980円（税込）
3,850円（税込）
身をほぐしてあるため、女性にも人気です
税込7,480円より
968円（税込）
焼き又は天婦羅
1,078円（税込）
1,518円（税込）
1,738円（税込）
税込1,980円より
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/04
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