ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ＆グリル

食感残る擦り下ろしの余市産林檎の甘みとライムの爽やかさでさっぱりとお楽しみいただけるフィズです。

甘酸っぱい洋梨をすっきり辛口な白ワインでカクテルに。

12種のボタニカルを使用して作るクラフトジンにローズマリー、タイムを。お肉にもお魚にも合わせられる一杯です。

自家製のフルーツたっぷり生サングリアと爽やかな甘酸っぱさが際立つ自家製レモネードとソーダで！お食事にも合わせやすいカクテルです。

苺とブルーベーリーの果実感そのままに爽やかなワインカクテルに仕上げました。炭酸の爽快感もお楽しみ下さい。

生姜の香りがしっかり感じられる自家製ジンジャーエールと赤ワインで新しいワインカクテルに仕上げました。

自家製レモネードで仕上げた濃厚なレモンサワー。

塩漬けにしたレモンでお作りする甘しょっぱい大人のレモンサワー。

フレッシュレモンとカルピスの甘みがよく合います。青春の味！

フレッシュフルーツをふんだんに使ったサングリア。ベースのワインをお選びください。

ジムビームでお作りする王道のハイボールです。

白いハイボール！？カルピスを使った青春の味のハイボールです！

12種類ものボタニカルを使用しているのであえてライムは入れずにジンの特徴を引き出しました。いつものジントニックより複雑ですが決して飲み飽きない味わいを目指しました。

山形県産粗漉し洋梨+スパークリング

苺+スパークリングワイン

生ミント+タイム+スパークリングワイン

バニラの香りも香るフレッシュミントをたっぷり使用したモヒートです。

甘酸っぱいキウイとたっぷりミントのモヒート。

白ワインサングリアベースのモヒート。

粗漉しのパイナップルとたっぷりミント

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※お好きな割りものとの組み合わせでお申し付けください。

ワインを気軽に楽しくいっぱい飲んで欲しいのでクチーナアルバではワインをソーダ(無料)で割って飲むのもオススメしてます！お好きなフルーツ ( ピンクグレープフルーツ / マスカット / レモン ) を絞ってお飲みください！

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  4,290円（税込）

[自社輸入ビオワイン]

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  3,278円（税込）

はつらつとした泡の広がりと、シャープな酸味の切れ味が印象的なスパークリングワイン。若草の香る様な味わいと、余韻に綺麗なコクのある酸を感じます。

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  3,630円（税込）

ピノノワールを使用し、チェリーのような香りとほのかに甘酸っぱいフルーティな味わい。

グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの成熟した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。

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  2,750円（税込）

ソーヴィニヨンらしい青々としたブドウの風味と、非常にきれいでクセのない辛口が特徴。どんなシチュエーションにもお勧めです。

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  2,750円（税込）

バラ、洋ナシ、桃の華やかで上品なアロマや、程よい酸味、柑橘系の果実の爽やかな香り、ハチミツの優しい甘さを兼ね備えた、華やかで心地よい味わいのワインです。

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  2,750円（税込）

トロピカルフルーツやシトラスのような生き生きとした果実味と、バターのニュアンスが感じられるフレッシュで柔らかな口当たりのワイン。

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  3,300円（税込）

ソーヴィニヨンブラン種特有のハーブや青草の香りをもつ、キレのあるフレッシュでフルーティな白ワインです。

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  4,180円（税込）

6か月フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。熟したトロピカルフルーツの香りとほのかな柑橘系果実や花を想わせる香り。いきいきとした酸のあるフルーティなワイン。

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  4,180円（税込）

[自社輸入ビオワイン]甘めのドイツワインのイメージがあるリースリングだが、こちらのワインは透き通るような味わいに微かな酸と甘みが感じられ、とても飲みやすい中辛口に仕上がっている。

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  4,180円（税込）

[自社輸入ビオワイン]やや黄色味を帯びた色合いの蜜の様な丸みのある味わいと綺麗な酸がバランスよく、白ワインながら肉料理にも合う豊かな味わい。

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  4,180円（税込）

[自社輸入ビオワイン]やや黄色味を帯びた色合いの通り、蜜のような丸みのある味わいときれいな酸がバランスよく、白ワインながらお肉料理に合う味わい。

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  4,730円（税込）

[自社輸入ビオワイン]マスカット・白桃の様なフルーティな香り、葡萄の味わいがストレートに感じられるフレッシュなワイン。

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  2,750円（税込）

十分な強さのブラックベリーやカシスの香りで、少しだけ土っぽさも感じられ甘みはすくなく、酸味はやや低めの1杯。

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  2,750円（税込）

イタリアを代表するトスカーナの辛口赤ワインキャンティ！透明感のあるルビー色、ストロベリーやラズベリーのベリー系の香りと黒胡椒などスパイシーなニュアンスの香り。スパイシーで深みのある口当たり、イキイキとした酸味のあるミディアムボディです。

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  3,300円（税込）

プラムのような香り、フルーティだが余韻も長くしっかりとした味わいでジビエやチーズとも相性良し。

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  3,300円（税込）

テンプラニーリョを使用し、1年間の樽熟成と瓶内熟成を経て出荷され、樽由来のバニラの風味と丸みのある味わいで飲みやすい。

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  3,300円（税込）

タンニンはスムースで、完熟ブドウの凝縮した果実味がリッチで飲み応えのあるワイン。スミレやプラム、ローズマリーなどのアロマが見事に調和し、カジュアルながらエレガントさも兼ね備える。

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  3,850円（税込）

やわらかい果実味とかすかなタンニンがあり、重すぎないボディ感で非常にバランスが良い。

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  3,850円（税込）

濃厚な紫色にルビー色のエッジ、熟した赤い果実の味わいと甘くスパイシーで、タバコのようなスモーキーなニュアンス。リッチでフルボディな味わいの辛口ワインです。

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  3,850円（税込）

黒い果実の熟したアロマとテロワール味の土っぽい香りにコーヒーをも思わせるコーヒー香。リッチでブラックベリーのような甘みある風味とチョコレートシナモン等の甘いスパイスの味わい。余韻長く、熟してしなやかなタンニンのしっかりしたフルボディ。

樽熟成を経ずにボトリングされるため、素直な果実味のある味わい。ブドウ畑の中にいるような豊かな香り、力強いタンニン。