薪焼きflamma フラマ コース詳細 2026/06/10 更新
この一皿にシェフのこだわり詰めた本格ロッシーニを堪能できます。本場フランスで修行したシェフが追求した本格ロッシーニは【記憶に残る印象的な料理】としてと当店ではご堪能頂けます。フレンチの技法と、薪の可能性を最大限に活かしたコース。季節ごとに変わる旬なコースも魅了のひとつです。
| 料金 |
14,800
円（税込） お1人様 クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～22名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～23:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日15時まで |
| 補足事項 | ※当店はお席のご指定を承っておりません。ご指定頂いたお席と異なる場合がございます。※ご予約のお時間にて一斉スタートとなっております。※ご予約に遅れられる場合は必ずお電話にてご連絡お願い致します。※サービス料として5％を頂戴しております。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
６月～初夏コース
※アレルギーや苦手な食材は事前にお問い合わせください。
※下記の内容は予告なく変更する可能性がございます
初夏のセゾンコース ～自然を巡る旅～
土、霧、森、実、水、火、そして大地へ。
薪火の香りとともに、自然の情景を一皿ごとに表現した料理。
季節の恵みと薪火が織りなす香りや温度、生命力を感じながら、
一皿ごとに移ろう自然の物語をお楽しみください。
・amuse
～土の息吹～
【物語の始まり土をテーマ】
・地鶏クロケット マンゴー
・トマト 竹炭クランブル
・Entree froide
～霧の静寂～
【森に現れる朝霧。】
・鱧 梅 水キムチ 液体窒素
・entree
～森のさざめき～
【静かな森に生命が芽吹く瞬間】
・鹿 アボカド 薪ジュレ
・signature
～解放の庭～
【生命が最も豊かに実る菜園】
・季節野菜 （季節野菜を多彩な調理方法を使ったプレート）
・Poisson
～流水の余白～
【庭の先に広がる清流。】
・鮎 帆立 クレソン
・granite
～清涼の雫～
【静かに香る清涼感】
・マイヤー檸檬
・viand
～炎の輪郭～
【生命の源である太陽と炎】
・薪焼 黒毛和牛フィレ フォワグラ トリュフ マデラソース
・Dessert
～大地の還元～
【旅の終わりは大地へ】
・カカオ、サマートリュフ、ライチ、ラベンダー
・tea
本日の紅茶
※アレルギーや苦手な食材は事前にお問い合わせください。※下記の内容は予告なく変更する可能性がございます
※上記コースの下記の追加も受けまわっております
◆アニバーサリーケーキプラン1人様プラス1200円お一人様のご料金です
アニバーサリーケーキにパティシエが作るお茶菓子をプレゼント
2名様からお受けしております
ご予約時にはメッセージも併せてお知らせお願いいたします
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/10
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2～22名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
