特別な日を彩るコースの数々

飯田橋/神楽坂/お寿司/鮨/海鮮/和食/接待/宴会/デート/貸切/個室/記念日/誕生日/懐石

鮨　三國

口コミ5件

予算

10001～12000円
ジャンル
和食
エリア
飯田橋
- 飯田橋 × 和食
- 飯田橋 × 寿司
（東京）
- 東京 × 和食
- 東京 × 寿司

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鮨三國お店の総評

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鮨三國口コミ

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ズカさん

男性・投稿日：2026/06/29

5.0

飯田橋駅から徒歩約5分。神楽坂の情緒ある路地を歩き、ビルの2階へ上がると現れる隠れ家「鮨三國」。
2020年にオープンした寿司割烹店で、佐賀・唐津の鮮魚をはじめ全国から厳選した旬の食材を仕入れ、日本料理と江戸前鮨を融合させたコースを提供しています。檜の一枚板カウンターや完全個室を備え、接待や記念日にも人気。四季を大切にした料理づくりがコンセプトとなっています。

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《内観・雰囲気》
店内へ一歩入ると、木の香りがふわっと漂い、肩の力が自然と抜ける上質な空間。目の前で大将がリズミカルに包丁を入れる音、握る所作、炙る香りまでがライブ。食事が始まる前から期待値がぐんぐん上がります。

――――――
《注文メニュー》

◆旬のおまかせコース【16,500円】

・胡麻豆腐と北海道産生雲丹
・前菜3点盛り
(数の子燻製、鮑の煮付け、甘エビの塩麹和え)
・御造り
(真鯵、真鯛、ホッキ、あおやぎ)
・北海道産ズワイガニ
・鯵巻きの天ぷら
・胡瓜と梅巻き
・水茄子
・ヒラメ
・イシガキダイ
・天然エビ
・銀鱈炙り
・赤身
・雲丹いくら丼
・トロ
・アナキュウ巻き
・玉子
・自家製蕎麦
・メロン

まずは胡麻豆腐と生雲丹。ねっとり濃厚な胡麻豆腐に、とろける雲丹が重なり、口の中でじわっと旨みが広がります。スタートから「これは今日は期待しかない!」という完成度。

前菜3種も抜かりなし。燻製香がふわっと抜ける数の子、やわらかく炊き上げられた鮑、塩麹で甘みを引き出した甘エビ。それぞれが個性豊かで、お酒が進む構成です。

御造りは鮮度が際立ち、真鯵は脂がじゅわっ、真鯛はもっちり、ホッキは甘みたっぷり、あおやぎは磯の香りが爽やか。素材の持ち味をそのまま楽しめます。

印象的だったのは北海道産ズワイガニ。丁寧にほぐされた身はふわっふわ。繊細な甘みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます。

そして鯵巻きの天ぷらが秀逸。サクッと軽やかな衣の中から旨みがあふれ、梅ソースの爽やかな酸味が絶妙。和食らしい引き算の美学を感じる一皿でした。

握りも圧巻。ヒラメの上品さ、イシガキダイの弾力、天然エビの甘み、香ばしく炙った銀鱈、柚子がふわっと香る赤身、脂がとろけるトロまで、一貫ごとに表情が変わり最後まで飽きさせません。

締めの雲丹いくら丼は反則級。雲丹の濃厚なコクと、いくらのプチッとはじける食感が重なり、ご褒美感は最高潮。さらにアナキュウ巻き、自家製蕎麦、メロンまで続き、最後まで美しく着地します。

――――――
《総評》

神楽坂という大人の街で、旬を五感で楽しめる一軒。料理、空間、職人技、そのすべてが高いレベルでまとまり、価格以上の満足感が得られるコースでした。接待、記念日、自分へのご褒美まで幅広くおすすめできる実力店です。

ディナー

会計：15,001～20,000円/人

来店シーン：友人・知人と

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圧倒的当事者意識さん

40代前半/男性・来店日：2023/11/09

5.0

ホットペッパーグルメで予約

お料理それぞれの器がとても魅力的で楽しめました。
また日本酒のラインナップも素晴らしくどれも美味しかったです。

ディナー | 2人

来店シーン：デート

予約コース：≪寿司15種≫鮨コース　九谷

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えりーぬさん

20代後半/女性・来店日：2023/10/27

5.0

ホットペッパーグルメで予約

お寿司がとてもおいしかったです。
前菜やフルーツなども見た目が美しく、大満足です。

ディナー | 6人

来店シーン：会社の宴会

予約コース：席だけ予約

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mumuさん

40代後半/女性・来店日：2022/04/20

5.0

ホットペッパーグルメで予約

こだわりの創作料理でどのお品も繊細で真心がこもっています

ディナー | 2人

来店シーン：家族・子供と

予約コース：【2021年12月1日～】鮨コース　九谷

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masaさん

30代前半/男性・来店日：2020/12/11

5.0

ホットペッパーグルメで予約

料理の質が素晴らしく、大将のお人柄もよく、とても過ごしやすい雰囲気でした。また、利用したいと思います。

ディナー | 2人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：≪全10品≫信楽コース

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