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台湾の食卓の風景を、金沢の街角に

金沢町家をリノベーションした台湾創作料理レストラン。北陸の食材を台湾料理で。
  • とても素晴らしい雰囲気

    来店した100%の人が満足しています

  • とても素晴らしい料理・味

    来店した92%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と35%
  • 家族・子供と27%
  • その他38%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月、火: 11:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
木、金: 11:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
土、日: 08:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
祝日: 08:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)

定休日:

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ポイント注意事項

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
  • :通常よりポイントがお得にたまります

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

コース料理で優雅にご夕食

ご夕食はコースをご用意。本格的な台湾の味を北陸の食材と融合させた創作料理。心ゆくまでお愉しみ下さい。

美味しいアルコールと共に

台湾ならではのお酒やナチュラルワイン、ウィスキー、シェリー酒など各種アルコールも取り揃えております。

人目を気にせずごゆっくり

落ち着いた雰囲気の店内で、周りを気にせず、お庭を眺めながらゆっくりとお食事をお愉しみ頂けます。

店長のおすすめ料理

【夕食メニュー】季節限定 4種類の台湾鍋コース ※要予約

ご好評いただいている通年の台湾鍋2コースに、この季節限定で「4種類の台湾鍋」をご用意しました。季節の前菜盛り合わせ、台湾鍋、麺、甘味と台湾茶のコース。3名様まで同一の鍋コースのみ4名様以上から別の鍋コースと合わせてご提供可能。(但し1コース2名~3名分となります)

6,600円(税込)~

【夕食メニュー】台湾料理コース ※要予約

北陸の新鮮な幸と台湾家庭料理を融合させた、台式前菜盛り合や地元産鮮魚の姿蒸し、台湾スパイスが効いたお肉料理など全7品をご用意しております。伝統の味と四知堂の新しい料理をお楽しみいただけます。ぜひ台湾料理の魅力を存分にご堪能ください。※写真は一例

8,800円(税込)

【昼食メニュー】台湾ランチ

台湾定番の麺や飯の主菜、季節の食材と台湾調味料を合わせた小菜、胡椒餅or葱肉餅、台湾ヌガーをsetで。主菜は6品からお好きな品をお選びいただけます。広い店内でお庭を眺めながら、ちょっと贅沢に昼食を楽しみたい方、ゆっくりと過ごしたい方、お友達とのランチなどにお勧めです。

1,870円(税込)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

前菜からデザートまで!本格台湾コース料理をご提供♪

前菜からデザートまで、台湾の味を堪能できる大皿コースでご提供いたします。台式冷菜盛り合わせ、厳選料理三品、台湾おこわなど、充実の品々をお愉しみください。お飲み物も豊富に取り揃えており、お料理との相性を考えたナチュラルワインを始め、ウイスキー、シェリー酒など、多彩にご用意。事前予約制で、ゆったりとお過ごしいただけます。

北陸の恵みと台湾の味が融合!こだわりの台湾ランチ

北陸の豊かな食材と台湾の定番料理を融合させた、こだわりのランチセットをご提供いたします。米農家「かさの郷」のコシヒカリや、地元金沢の加賀野菜、能登豚など、厳選した北陸の恵みを贅沢に使用。魯肉飯や鶏肉飯、牛肉麺といった主菜に加え、季節の小菜、能登豚餡の胡椒餅など、台湾の定番と地元食材のハーモニーをお愉しみいただけます。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

インテリアも魅力の一つ、細部にまでとことんこだわっております。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとしたお時間をお過ごしくださいませ。団体様での貸し切りも対応可能ですので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。特別な接待や会食、会社宴会や歓送迎会、同窓会など幅広いシーンでご利用いただけるお店です。

  • 雰囲気自慢

店内奥は表の雰囲気と一変、シックで落ち着いた雰囲気のため、大切な方とのデートや記念日、誕生日などの特別な日にピッタリです。カウンター席もございますので、お一人様や少人数でのご利用もおすすめ。人目を気にせず、当店自慢の台湾料理や厳選されたドリンクを、ゆっくりとお楽しみいただけます。ぜひご来店ください。

  • 雰囲気自慢

8名様までご利用可能の円卓や、ゆったりと寛げるソファー席などもご用意しております。大切な方とのデート、接待や会食、会社仲間との宴会やご家族でのお食事など、様々なシーンでご利用いただけるのが嬉しいポイントです。洗練された落ち着く雰囲気の中で、ご家族や大切な方と、心温まるひとときをお過ごしくださいませ。

お席

片側ソファーのテーブル席。大人な空間でお食事を楽しめる席をご用意しております。デートや女子会、ゆったりとした少人数でのお食事会にもお勧めです。普段とは違う贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

ソファー

3名様

片側ソファーのテーブル席。大人な空間でお食事を楽しめる席をご用意しております。デートや女子会、ゆったりとした少人数でのお食事会にもお勧めです。普段とは違う贅沢なひと時をお過ごしいただけます。

シックで落ち着いた雰囲気のカウンター席はお一人様でのお食事はもちろん、ディナーでは四知堂BARとしてゆっくりとお酒を嗜むのもおすすめです。デートや友人との一杯など、並び席でナチュラルワインやシェリーなどをお楽しみいただけます。

カウンター

5名様

シックで落ち着いた雰囲気のカウンター席はお一人様でのお食事はもちろん、ディナーでは四知堂BARとしてゆっくりとお酒を嗜むのもおすすめです。デートや友人との一杯など、並び席でナチュラルワインやシェリーなどをお楽しみいただけます。

大切な方との特別な日やご友人との楽しいひとときにぴったりのテーブル席をご用意しております。おひとり様や少人数のお客様でもゆったりとお寛ぎいただけます。様々なシーンでご利用可能ですので、ぜひご来店ください。

テーブル

6名様

大切な方との特別な日やご友人との楽しいひとときにぴったりのテーブル席をご用意しております。おひとり様や少人数のお客様でもゆったりとお寛ぎいただけます。様々なシーンでご利用可能ですので、ぜひご来店ください。

8名様まで利用可能な円卓席。どなたでもご利用しやすい空間を作りあげています。広々としたテーブル席をご用意しているので、大人数のお客様でも安心してご来店いただけます。人数の調整などご不明な点はご相談ください。

テーブル

8名様

8名様まで利用可能な円卓席。どなたでもご利用しやすい空間を作りあげています。広々としたテーブル席をご用意しているので、大人数のお客様でも安心してご来店いただけます。人数の調整などご不明な点はご相談ください。

貸切は当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。団体様での各種ご宴会もおすすめです。広々とした和の情緒溢れる店内は宴会にも最適です。会社の集まりや、ご家族でのイベント事など各シーンにご利用いただけます。

貸切

29名様

貸切は当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。団体様での各種ご宴会もおすすめです。広々とした和の情緒溢れる店内は宴会にも最適です。会社の集まりや、ご家族でのイベント事など各シーンにご利用いただけます。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

金沢町家をリノベーションした台湾創作レストランです。

台湾では大勢で食卓を囲み、賑やかに食事をする様子が日常の風景です。そんな温かく楽しい食卓の雰囲気を、ここ金沢・尾張町で再現したいという想いで当店はオープンいたしました。洗練された落ち着く空間で人目を気にせず、ご友人やご家族とごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。皆様の、笑顔溢れるひとときをお手伝いいたします。

会社宴会や団体様の貸し切りにもご利用いただけます。

朝隠れ家のような静けさの中に、こだわり抜いたインテリアが優雅な雰囲気を醸し出す上質な空間です。北陸の食材と台湾料理を組み合わせた、繊細で心温まる『味』。さらに台湾ならではのお酒とのペアリングが、お客様を非日常へと誘います。「四知堂 kanazawa」で、大切な方とのお食事を思い出に残る上質なひと時でお過ごしくださいませ。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

こだわり抜いた『空間』と『創作料理』で上質なひと時を

一日の時間帯によって異なるメニューをご用意し、様々なシーンでご利用いただけるお店です。朝の活力を養う朝食から、北陸の恵みを盛り込んだ昼食、特別な日の夕食まで、お好きな時間帯にお越しください。団体様での貸し切りも承っておりますので、ご宴会やパーティなどにも最適です。詳しくは当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。

アルコール、ソフトドリンクなど豊富なメニューをご用意

台湾ビールや、料理との相性を考えたナチュラルワイン、ウィスキー、シェリー酒など、各種アルコールを豊富にご用意しております。もちろんソフトドリンクやノンアルコールドリンクも充実しておりますので、お酒が苦手な方もご安心ください。お菓子と香りの良い台湾茶を一緒にいただきながら、のんびりとしたくつろぎの時間をお過ごしください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

台湾創作料理 四知堂 kanazawa スーチータン カナザワ 詳細情報

お店情報

店名 金沢町屋 台湾創作料理 四知堂 kanazawa(スーチータン カナザワ)
住所
石川県金沢市尾張町2丁目11-24
アクセス 北陸新幹線、IRいしかわ鉄道、JR北陸本線金沢駅兼六園口より車で約4分
電話
営業時間 月、火: 11:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
木、金: 11:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
土、日: 08:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
祝日: 08:00~16:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日7時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%(1予約あたり)が発生します。
  • 【席のみ予約の場合】ご来店当日0時以降から、5,000円(1予約あたり)が発生します。
  • 【昼食予約】事前にご連絡ください。予約時間30分を過ぎますとキャンセル扱いとなります。
    【夕食予約(1名あたり)】 ◎1名~5名まで ・前日キャンセル:コース料金の80% ・当日キャンセル:コース料金の100%
    ◎6名~12名まで・3日前キャンセル:コース料金の50% ・前日キャンセル:コース料金の80% ・当日キャンセル:コース料金の100%
    ◎13 名以上・7日前キャンセル:コース料金の50% ・前々日キャンセル:コース料金の80% ・当日キャンセル:コース料金の100%
    ※無断キャンセルは予約金額の100%をご請求いたします。 6名様以上のキャンセルは、必ず電話にてご連絡ください。
定休日
平均予算 昼食1,870円(税込)/夕食6,600円(税込)
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、JCB、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

客席へのご案内

席毎に一定間隔あり

会計処理

現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 30席
最大宴会収容人数 30人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー あり
テラス席 なし
貸切 貸切可 :お気軽にご相談ください。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし :近隣のコインパーキングをご利用ください。
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :ベビーカー入店可
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:女性が7割以上、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時
備考 お祝い対応については要ご相談ください。

2025/11/15 更新

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60代~/男性・来店日:2025/12/14

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ランチ | 2人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:【ランチ限定】台湾ランチ
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マロさん

60代~/女性・来店日:2025/11/30

ホットペッパーグルメで予約

お粥が美味しかった
お店の雰囲気も良かったです。
また行きたい
  • 台湾創作料理 四知堂 kanazawa スーチータン カナザワ: マロさんの2025年11月30日の1枚目の投稿写真
ランチ | 2人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:【土日祝限定!】朝食専用席のみ予約
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やわらさん

60代~/女性・来店日:2025/10/31

ホットペッパーグルメで予約

落ち着いていて、和モダンな雰囲気
ランチ | 2人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:【ランチ限定/席時間60分制】 台湾ランチ

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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