和酒 和食 御結び コース詳細 2026/10/07 更新
忘年会シーズン（11月～12月）限定の豪華会席コースです！瀬戸内の新鮮な鮮魚や津本式で仕立てた鮮魚の御造り盛り合わせや、津本式熟成鰤の焼肴、愛媛県ブランド牛の「愛姫牛」など愛媛県の食材をふんだんに使用した会席料理コースです♪今年の忘年会は贅沢に♪より上質なお料理を楽しみたい方におすすめのコース内容となっております☆
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年11月1日～2026年12月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～土・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
| 補足事項 | ※画像はイメージです※こちらのコースはお席の確保時間が180分となっております。ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 |
コース内容
（一例）
【前菜】
・鮟肝時雨煮奈良漬け・柿と菜花の白和え ・自家製紅芋豆腐
【瀬戸内新鮮鮮魚のお造り7種盛り合わせ】
・津本式活〆真鯛・津本式間八・・寒鰆・釣り鯵・あおり烏賊・あこう・活〆穴子炙り
【冷菜】
・季節野菜のサラダ～自家製ドレッシング～
【焼肴】
・津本式熟成寒鰤の柚庵焼き 小田町産原木椎茸 甘長唐辛子 よもぎ麩味噌田楽
【逸品】
・道後平飼い卵の出汁巻き～本ズワイガニ餡かけ～
【強肴】
・愛姫牛のローストビーフ～特製和風ステーキソース～
【箸休め】
・北海道産真鱈白子 胡瓜 若芽
【揚物】
・天麩羅盛り合わせ～津本式活〆穴子・神の海老・本黒舞茸・季節野菜～
【お食事】
・津本式真鯛の「御結びオリジナル南予風～鯛めし～」
【香の物】
・漬物2種
【止椀】
・「宇和島井伊商店」のお味噌を使用したお味噌汁
【甘味】
・苺とマスカルポーネチーズの大福 旬の果実
※仕入れ状況によりお料理の内容が変更になる場合がございます。先付の内容やお刺身の魚種はその日毎に美味しい食材を使用します。日々の仕入れにより多少料理内容を変えておりますのでご承知おき下さい。
※お料理内容や食材などのご要望がありましたら遠慮なくご相談ください。可能な限り対応致します。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談も可能な限り対応いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。
※こちらのコースには飲み放題（￥3,000）が付けられます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/07
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～20名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
