人形町　完全個室あり　焼鳥の泰陽

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  職人が目の前で焼き上げ、五感で楽しめるお店

  粉者では肉を焼くには、厳しいテストを行っています。オーナー、店長の厳しいチェックの上、二回のテストに合格して、初めてお客様にお出しする肉を焼くことが出来ます。こだわりの『焼人』の肉をぜひご堪能ください！

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  上物備長炭で焼き上げる新鮮野菜と本格焼鳥

  世界一と称されるフランス赤鶏が原種鶏で、穀物中心の餌で健康的に育てられた国内流通1.5%の伊達鶏や南アルプスの綺麗な水と健康的な管理の元育てられた信玄鶏をはじめ土佐備長炭、老舗国産丸大豆醤油、熟成本みりん、天然藻塩、天然米酢など素材の本質で旨味を引き出しました。

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  【伊達鶏、信玄鶏】を中心に上物備長炭で焼き上げる本格焼鳥。焼鳥を一番おいしくするのは、やっぱり備長炭

  炭の香ばしい香りがふわっと広がり、噛むたびにあふれる肉汁。高温でムラなく焼き上げる備長炭ならではの“深い香り”が、素材本来のうまさを最大限に引き立てます。一口食べれば、炭の香りと肉汁が広がる格別の一本です。お好きな串をご堪能ください

  メニュー詳細にて

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  炭火でじっくり焼き上げた、素材の甘みが引き立つ焼き野菜。丸ごと野菜はインパクトもボリュームも◎

  【ジャンボマッシュルーム】や【丸ごと茄子】など、野菜のうまみを引き出すためにまるまる調理しております。

  メニュー詳細にて

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  溢れ出すお出汁の旨みと炭火の香り！こだわりの火入れでふっくら焼き上げる「炭焼きの出汁巻き玉子

  炭火で香ばしく焼き上げた「炭焼きの出汁巻き玉子」。こんがりとした表面と、ふっくらとした卵のコントラストが絶妙です。一口食べれば、じゅわっと溢れ出すお出汁の旨みと炭の香りが口いっぱいに広がり、お酒のお供にも最適。こだわりの一皿を、ぜひ熱々のうちにご堪能ください。

  350円（税込）

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■お任せ

■生野菜

■焼き野菜

■和牛逸品

■ステーキ

■箸休め

■海鮮

■日本一軽いお好み焼き

■健康

■〆

■甘味

【2月9日～焼鳥の泰陽】アラカルト

• 最初に串を5品提供させていただきます。その後お好みで注文いただけます。

  ※5品ご提供させて頂きその後は自由にオーダーください

  2,530円（税込）

【2月9日～焼鳥の泰陽】焼鳥

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  かしわ(塩)(たれ)/ねぎま(塩)(たれ)/しいま(塩)(たれ)

  ※写真は「かしわ」です。

  各440円(税込)

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  特上ねぎま(塩)(たれ)

  440円（税込）

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  はつもと(たれ)/塩つくね(塩)/鴨葱(塩)(たれ)

  ※写真は「はつもと」です。

  各440円(税込)

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  あか(塩)(たれ)

  各550円(税込)

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  ささみ(塩)/うで(塩)(たれ)/はらみ(塩)(たれ)

  ※写真は「ささみ」です。

  各400円(税込)

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  丸はつ(塩)

  400円（税込）

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  砂肝(塩)

  400円（税込）

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  せせり(塩檸檬)(たれ)

  400円（税込）

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  手羽(塩)(たれ)

  各350円(税込)

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  そり(塩)(たれ)/えんがわ(塩)

  ※写真は「そり」です。

  各500円(税込)

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  ベビーヒップ

  440円（税込）

• 自家製柚子胡椒/自家製辛味噌

  各300円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】野菜

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  トロ茄子/厚切り蓮根

  各440円(税込)

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  ジャンボマッシュルーム

  600円（税込）

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  肉厚椎茸

  660円（税込）

• 皮付き長芋/焼き味噌大根

  400円/350円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】逸品

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  炭焼きの出汁巻き玉子/骨付き鶏の唐揚げ(一本)/銘柄鶏のスープ

  各350円(税込)

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  鶏ポン酢/自家製ドレッシングの泰陽サラダ

  各550円(税込)

• 手作りきゅうりの漬物/手作り大根の漬物/トマトの自家製醤油和え

  各600円(税込)

• 手作り漬物の盛り合わせ/銘柄鶏のレバーパテ/まやくレバー/国産大豆の厚揚げ/栃尾の油揚げ

  各660円(税込)

• 自家製豆腐

  500円（税込）

【2月9日～焼鳥の泰陽】〆

• 炭焼きそぼろご飯　小/大

  800円/1200円(税込)

• 炭焼きそぼろのとろろご飯 小/大

  1000円/1400円(税込)

• 炭焼きそぼろの親子丼 小/大

  1000円/1400円(税込)

• 鶏出汁の塩そば

  800円/1200円(税込)

【2月9日～焼鳥の泰陽】甘味

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  自家製ヨーグルトアイス

  500円（税込）