穴子飯　木村屋本店

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15～20名様の貸切も承ります。30年以上のつきあいで信頼のおける魚屋さんから仕入れる、その時々で一番おいしく旬の産地の良質な穴子や海の幸をお楽しみいただけるコースもございます。店長のこだわりと信頼を知るからこそ、納得の穴子を届けてくれる魚屋さんの想いも、調理に込めてお客様にご提供します。

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落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと広島名物の穴子飯をお召し上がりいただけます。穴子の様々な美味しさを知っていただけるよう、香ばしくプリプリ食感の<黒>、ふわふわの煮穴子が口でとろける<赤>、旨味をそのまま味わう白焼きの<白>と3種類の穴子飯をご用意しております。是非お好みの味を見つけてください。

おひとり様でも周りに気兼ねなくお寛ぎいただけるカウンター席もございます。寿司職人として20年以上の経験を培ってきた料理長が長く魚を扱う現場で重ねてきた経験と、素材を大切にする繊細な技術を生かした穴子飯をゆっくりご堪能ください。提供する料理ひとつひとつに細やかな気持ちを込め、最高の状態でお届けします。