薬膳なつめ京橋店

ポルチーニ茸や姫松茸など希少なきのこの旨みと栄養が溶け込んだ薬膳きのこスープが主役のコース。すっきりリフレッシュしたい方や体調管理を意識する方に最適です。旬のきのこと香り高い薬膳スープが奏でる極上の味わいをお楽しみください。

【コース内容】

■前菜：季節の前菜4種盛り、食前酒　■きのこ：季節のきのこ7種大盛り合わせ　■野菜：季節の野菜7種、　... 続きを見る

〔スタンダードな麻辣・白湯の薬膳2色火鍋〕唐辛子・山椒・花椒の香り高い辛さがきいた薬膳麻辣スープ。当帰・高麗人参の滋味深く、濃厚な薬膳白湯スープ。『万能薬』とされた「当帰・高麗人参」は「冷えやすい」「疲れが溜まっている」という方へおすすめ。免疫力アップにかかせない薬膳スープとともに旬の食材とのマリアージュをお楽しみいただけるスタンダードなコース。

【コース内容】

〔前菜4種盛り〕　季節の前菜・食前酒　〔野菜・きのこ盛り合わせ〕　季節の野菜8種　春雨・凍り豆腐　季　... 続きを見る

〔薬膳酸菜魚スープと麻辣・白湯の薬膳3色火鍋〕四川省の重慶より伝わった酸菜魚スープ。酸菜とは野菜を発酵させた中国のお漬け物。「ハリ・ツヤがほしい」「潤いがほしい」という方へおすすめ。美肌作りにかかせないコラーゲンボール・フカヒレ・きのこの王様トリュフ塩とともにお楽しみいただけるコース。

【コース内容】

〔前菜4種盛り〕　季節の前菜・食前酒　〔美肌セット〕　コラーゲンボール・フカヒレ・トリュフ塩　〔野菜　... 続きを見る

〔薬膳烏骨鶏スープと麻辣・白湯の薬膳3色火鍋〕中国の宮中にて薬膳食材としても使われてきた烏骨鶏スープ。古来から万病に効くとされ『薬用鳥』として珍重・天然記念物にも指定されている烏骨鶏。特別食材としてエイジングケアに欠かせないコラーゲン・ビタミンCの宝庫、活すっぽんをご用意。「体力をつけたい」「ハリ・ツヤがほしい」「元気になりたい」という方へおすすめ。

【コース内容】

〔前菜4種盛り〕　季節の前菜・食前酒　〔すっぽん〕　活すっぽん・トリュフ塩　〔野菜・きのこ盛り合わせ　... 続きを見る

旬の野菜をブーケのように美しく盛り付けた「百花鍋」は、お祝いや誕生日ディナーに最適。むくみケアや身体のバランスを整えたい方にもおすすめです。目にも鮮やかな彩りと、選べる2種の薬膳スープで心華やぐひとときをお過ごしください。

【コース内容】

※スープは当日、スタッフへ「麻辣・白湯・きのこ」の中から2種類をお申し付けください。　■前菜：季節の　... 続きを見る