スカーラエ

シェフ、ソムリエ、サービススタッフたちが産地に赴き、実際に目で見て選んだ素材なども使用します。生産者の思いやこだわりを伺いながら、現地で生産者と共に収穫体験を行います。各産地の特性も鑑みながら、その時々の旬の素材をチョイスします。イタリアンでオーソドックスな素材はもちろん、様々なエッセンスを取り入れていきます。

「未来に繋がる食文化を発信し、たくさんの『WOW!』(ワオ!)を創るレストラン」 とは、階段を登るように数々のWOW!が積み重なり、利用の度に新しい発見や、 何度でも足を運びたくなるよう、『WOW!』＝「美味しい」「感動」「驚き」 「サプライズ」「喜び」「嬉しさ」「楽しさ」「ワクワク」 などを感じられるサービスと空間創りを目指します。

乾杯用シャンパンと特別ディナーコースはもちろん、プロポーズにはかかせないバラの花束をご用意。専任のプランナーも付き、一生に一度の心に残るプロポーズをサポートいたします。＜プラン内容＞乾杯用シャンパン付ディナー／バラの花束（12本）／ソファ席確約／プロポーズサポートプランナー

シンプルかつお洒落な空間で、贅沢なひとときを。会食やパーティーなど様々なシーンに合わせて利用できる完全個室をご用意。リラックスしながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。居心地のよい空間で、旬を取り入れたこだわりの料理をご堪能いただけます。