新潟・佐渡の旬と地酒のど黒のあくび　上野御徒町

新潟佐渡の旬と地酒のど黒のあくび上野御徒町店内・外観

お店のこだわり

直送ルートを確立しており安定的に入荷をしております。正式名称<赤むつ>。喉の奥が黒いことから新潟・北陸地方では<のど黒>と呼ばれている高級魚。白身のトロと称されるように脂がのっており炭火でその濃厚な味わいをお楽しみくださいませ。

■釜戸炊き土鍋御飯・・・当店で使用するお米は佐渡産の極上コシヒカリ。釜戸で炊き上げてご提供致します。炊き上げる水には麒麟山酒造の仕込み水〈山水〉を使用。

春/やりいか、夏秋/真いか、冬/赤いかと旬のイカをご提供致します。旨み・甘味・コリコリとした食感と全てが揃い活きているというところに価値がある贅沢な活いかの踊り造り。ぜひお試しください。※限定品仕入れにより入荷のない場合もございます。ご了承ください。

個室14室をご用意。カウンターは1名様から利用可能。当店ではコロナ感染対策としまして■全席対面パーテーション完備をしております。その他にも・お客様・従業員の入店前検温・定期的時間での換気・ソーシャルディスタンス安心個室充実・各席へのアルコールスプレー設置

テーブル席はプライベートな宴会やお食事には特等席です。米どころ、新潟・佐渡の雰囲気をそのまま大宮にお届けしているカジュアル割烹です。2～4名様組の会社帰りや出張のお客様は、目の前で板前の包丁さばきも楽しめるカウンター席がお薦めです。

接待に最適な落ち着いた和空間の海鮮居酒屋／カジュアル割烹。上野駅から徒歩5分の立地とは思えない空間が広がります。都会の喧騒を忘れさせるアプローチでお出迎えいたします。店内に一歩入った瞬間から磯の香と元気な声が響きます…。大切な人との大事な宴席やデートにもオススメです。

各種宴会受け付けております♪のど黒のあくびでは各種宴会や接待から記念日まで様々なシーンでご利用いただけます。ご要望などお気軽に店舗までお問い合わせください♪

人数	個室1名様×1

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
個室	1名様×1	完全プライベート個室。
個室	4名様×3	個室テーブル席のほか店内を見渡せる広い空間のお席もご用意ございます。
個室	6名様×2	個室テーブル席のほか店内を見渡せる広い空間のお席もご用意ございます。
掘りごたつ個室	4名様×4	どこか温かみのある掘りごたつ個室。
掘りごたつ個室	6名様×4	どこか温かみのある掘りごたつ個室。
カウンター	1名様×8	ライブキッチンを堪能できるカウンター席。