全席個室 炭火焼き鳥と朝〆海鮮 創作居酒屋 鳥雅 藤沢南口店

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  旨味が重なる出汁で仕上げる自慢のもつ鍋

  新鮮なもつを使用し、下処理から丁寧に仕込むことで、臭みのない旨味だけを引き出したもつ鍋。素材の旨味が溶け込む特製出汁は、コクがありながら後味はすっきり。野菜やもつの美味しさを引き立て、最後はスープまで飲み干したくなる仕上がりです。〆まで楽しめる満足感の高い一鍋です。

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  鮮度と素材を活かした満足度の高い海鮮コース

  仕入れにこだわり、その日一番状態の良い鮮魚を中心に構成した海鮮コース。刺身や焼き物など、素材に合わせた調理で魚本来の旨味を引き出します。見た目の華やかさだけでなく、一品一品の味わいにも妥協せず、最後まで飽きずに楽しめる内容に仕上げています。

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  ＜春夏＞【全9品＆生ビール付き2ｈ飲み放題】マグロ三種盛りや熊本県産馬刺しなど『翔コース』4000円

  鮮度抜群のマグロ三種盛りや、旨みたっぷりの熊本県産馬刺しなど、海鮮と肉料理の両方を楽しめる贅沢全9品のコース。生ビール付き2時間飲み放題で、お料理との相性も抜群です。会社宴会や接待、友人との集まりにも最適。落ち着いた個室空間で、旬の味覚と職人技を存分に堪能しながら、心躍るひとときをお過ごしください。

  4,000円（税込）

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  旬の海鮮を贅沢に盛り付けた、鮮度際立つ人気の一皿。旨味あふれる味わいを存分にお楽しみいただけます。

  毎朝仕入れる鮮度抜群の海鮮を贅沢に盛り込み、見た目にも華やかな仕上がりにしたおすすめの海鮮料理。旬の魚介が持つ旨味と食感をしっかりと感じられ、一口ごとに広がる豊かな味わいが魅力です。脂のりの良い旬魚や貝類など、その時期ならではの素材を使用しているため、季節ごとに異なるおいしさを楽しめます。

  本日席空きあり◎

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  全国各地の酒蔵から料理との相性を重視して厳選した銘柄を揃え食事とともに楽しめるこだわりの日本酒

  全国各地の酒蔵から、香り・キレ・旨味のバランスを重視して厳選した日本酒を取り揃えています。辛口から旨口、芳醇タイプまで幅広くご用意し、鮮魚や牛タンなど料理との相性を考えたラインナップが魅力。季節限定酒や入荷ごとに変わる銘柄もあり、訪れるたびに新しい味わいと出会えます。主役になる一杯まで楽しめます。

  本日席空きあり◎

【天ぷら】

• 天ぷら【3種盛り合わせ】

  600円（税込）

• 天ぷら【5種盛り合わせ】

  980円（税込）

• えび天ぷら

  300円（税込）

• とり天

  210円（税込）

• さつま芋天ぷら

  210円（税込）

• かぼちゃ天ぷら

  210円（税込）

• オクラ天ぷら

  210円（税込）

• ホタテ天ぷら

  390円（税込）

• 舞茸天ぷら

  210円（税込）

• 椎茸天ぷら

  210円（税込）

【野菜巻き串】

• ししとう巻き串

  220円（税込）

• 万能ねぎ巻き串

  220円（税込）

• レタス巻き串

  220円（税込）

• トマト巻き串

  220円（税込）

• しいたけ巻き串

  220円（税込）

• えのき巻き串

  220円（税込）

• キャベツ巻き串

  220円（税込）

• 野菜巻き串5種盛り合わせ

  880円（税込）

【馬刺し】

• 赤身

  980円（税込）

• 霜降り

  1,980円（税込）

• ヒレ

  1,380円（税込）

• 馬刺し盛り合わせ

  2,890円（税込）

【刺身】

• マグロ【赤身】

  850円（税込）

• マグロ【中トロ】

  980円（税込）

• マグロ【大トロ】

  1,180円（税込）

• マグロ3点盛り合わせ

  2,280円（税込）

• マグロの断面刺し

  2,580円（税込）

• マグロのほほ肉ステーキ

  890円（税込）

• イカ刺身

  680円（税込）

• サーモン刺身

  780円（税込）

• カツオ刺身

  680円（税込）

• ホタテ刺身

  840円（税込）

• 本日のお造り3点盛り合わせ

  1,280円（税込）

• 本日のお造り5点盛り合わせ

  1,780円（税込）

【前菜】

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  冷奴

  430円（税込）

• 冷やしトマト

  460円（税込）

• たたききゅうり

  490円（税込）

• たこわさび

  550円（税込）

• 塩昆布キャベツ

  490円（税込）

• 湯で塩味枝豆

  450円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  550円（税込）

• 梅水晶

  480円（税込）

• チャンジャ

  520円（税込）

【サラダ】

• ポテトサラダ

  480円（税込）

• 温玉シーザーサラダ

  860円（税込）

• 海鮮サラダ

  980円（税込）

• 温玉豚しゃぶサラダ

  980円（税込）

• アボガドと生ハムサラダ

  880円（税込）

【逸品料理】

• じっくり煮込んだ豚角煮

  820円（税込）

• 自家製鴨ロース

  730円（税込）

• 牛すじ煮込み

  700円（税込）

• だし巻き玉子

  480円（税込）

• 蟹ぶっかけだし巻き玉子

  860円（税込）

• 博多名物鉄板餃子

  650円（税込）

【揚げ物】

• 川エビの唐揚げ

  580円（税込）

• フライドポテト

  480円（税込）

• 自家製鶏のから揚げ

  580円（税込）

• なんこつ唐揚げ

  600円（税込）

• タコのから揚げ

  680円（税込）

• 手羽先唐揚げ

  580円（税込）

• 自家製チキン南蛮

  880円（税込）

【焼き物】

• 牛タン焼き

  1,480円（税込）

• 香ばしい地鶏のモモたたき

  880円（税込）

• 炙りエイヒレ

  660円（税込）

• ホタテバター焼き

  700円（税込）

• 自家製イカ一夜干し

  880円（税込）

• 子持ちししゃも

  780円（税込）

【焼き鳥】

• 焼き鳥5種盛り合わせ

  830円（税込）

• 焼き鳥7種盛り合わせ

  1,190円（税込）

• もも

  170円（税込）

• ネギま

  190円（税込）

• 鶏皮

  170円（税込）

• 軟骨

  170円（税込）

• つくね

  170円（税込）

• 砂肝

  170円（税込）

• ぼんじり

  170円（税込）

【お鍋】

• 博多もつ鍋

  2,980円（税込）

• 鶏鍋

  2,800円（税込）

【食事】

• 蕎麦

  500円（税込）

• 海鮮ちらし寿司

  1,380円（税込）

• 鶏白湯ラーメン

  980円（税込）

• 明太クリームうどん

  860円（税込）

• 五目チャーハン

  680円（税込）

• 白米ご飯

  330円（税込）

【甘味】

• レアチーズケーキ/イチゴロールケーキ/バニラアイス

  各638円(税込)