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群馬
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飯塚
Beef laboratory ビーフラボラトリー

高崎　飯塚　焼肉　肉　記念日　誕生日　

厳選した月齢30ヶ月以上の雌牛を一枚一枚丁寧に焼き上げる、最上級の焼肉体験を当店で

Beef laboratory（ビーフ　ラボラトリー）

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ポイントUPフェア対象店

感染症対策情報あり

とても素晴らしい料理・味

来店した94%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した94%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と44%
デート22%
その他34%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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予約人数分のポイントがたまる

2024年04月
月	火	水	木	金	土	日
22	23	24	25	26 TEL	27 残2	28 残3
29 ◎	30 休

2024年05月
		1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎
6 ◎	7 休	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎
13 ◎	14 休	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎
20 ◎	21 休	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎

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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

群馬県高崎市飯塚町381-1 ビーフラボラトリーは高崎駅から車で10分、高崎問屋町駅から車で5分ほどとなっております。

月～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

現在ランチ営業は行っておりません。
ご予約頂いたお時間の５分前よりご案内をさせて頂きます。

定休日：不定休となっております。

当日予約可。アラカルトも

こだわりのコース料理はもちろん、当日予約やアラカルトでのご利用も◎最高の焼肉体験を身近に。

ワンランク上の焼肉体験

月齢30ヶ月の雌牛のみを使用した、肉質・脂質ともに優れた牛肉をお楽しみいただけます。

フルアテンドのカウンター

カウンター席は店主自ら丁寧にお肉を焼き上げるため、ベストな状態でお肉を召し上がり頂けます。※電話のみ

最高の焼肉体験を当店で。コースはもちろん、アラカルトでもお楽しみいただけます。

当店のコースは3種類あり、そのどれもが牛の旨みを心ゆくまで堪能いただける構成となっております。コースをご利用の方はカウンター席をお選びいただければ、スタッフがフルアテンドで料理を提供いたします。そんな当店はカウンター席から埋まっていくのも特徴となっております。ご来店の際はお早めにご予約ください。

お肉へのこだわり

当店は月齢30ヶ月以上の雌牛のお肉を使用しております。雌牛は雄牛とは違って軽く上質な脂をもっていることが特徴で、脂の滑らかな口どけをお楽しみいただけます。肉質も抜群に良いものを取り揃えてますので、ぜひ部位の違いによる旨みを食べ比べてみてください。

食材へのこだわり

当店はもちろんお肉以外にもこだわりがございます。海鮮は豊洲直送…海苔は築地市場から仕入れ、わさびは静岡県産など店主が本当に美味しいと思ったものを使用しております。中でもデザートのアイスは全て手作り、写真のアマゾンカカオを使用したアイスはは上品な甘みが口いっぱいに広がる一品です。ぜひご賞味ください。

スネとテールのコンソメスープ

シャトーブリアンの牛カツ

サーロインの握り

「神戸ビーフ」リブロース焼きすき

アイス各種

2023/01/19 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

コースでしか提供していない特別メニューもございます。

こちらの写真は和牛の外モモから取れるナカニク、シキンボを贅沢に使った和牛バーガー。バンズの小麦の香りやチーズの濃厚な旨みが和牛と絡み合うことでより複雑な旨みが口に広がります。ぜひ初めてお越しの方はコースにてお食事ください。

入荷次第で異なった銘柄をご提供します。

店主がその時々にベストな状態のお肉を仕入れるため、日によって提供する牛の銘柄は異なります。だからこそ、何度食べても毎回違った楽しみ方をすることできます。その日の提供銘柄については、スタッフまでお気軽にお伺いください。

メニュー詳細をチェック！

当店にはカウンター席が10席。個室席が7室ございます。誕生日・記念日・デートなどお客様の用途に合わせてお好きなほうをお選びください。

カウンター席はコースのお客様のみお通ししております、カウンター席ではお客様のお肉は全てスタッフが焼き上げるフルアテンドの形式となっており、ベストな焼き加減でお肉をお楽しみいただけます。※カウンター席のご予約はお電話のみで承っております。

個室席は2名様向けの個室から中～大人数向けの個室がございます。誰とどんなシーンでご来店いただくかによって最適なお席にご案内いたします。

カウンター

1名様

店主の調理が目の前で楽しめるカウンター席です。最高の焼肉体験をぜひ当店で。

カウンター

1名様

当店にはカウンター席が合計10席ございます

カウンター

1名様

カウンター席はフルアテンドとなっております。

個室

4名様

2名～OK♪大人数でも仕切りを外して対応可能。非日常を感じられる焼肉体験をぜひ。

個室

4名様

5～6名様向けの個室が3室ございます。プライベート空間で周りを気にせずにお楽しみいただけます。

個室

4名様

2～4名様向けの個室が4室ございます。木目調のシンプルな作りで落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

個室

8名様

個室席は仕切りを外して様々な人数に対応可能です。個室席でプライベートな空間をお楽しみください♪

個室

12名様

10名以上でも個室席でお食事可。ご家族の利用や会食、接待などにも最適です。

自慢の熟成庫には様々な部位のお肉が。長期熟成させることにより旨みが倍増した濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

ワインの品揃えにも自信がございます。お肉とワインのマリアージュをお楽しみください。

当店の外観です。お越しの際共用駐車場をお使いください。

その日の状況により期間限定のメニューもございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

大切な人とのお食事や記念日など。特別な会は当店で特別なお肉を召し上がれ。皆様のお越しお待ちしております。

調理法によって違う一面を見せるお肉たち

当店のコースでは焼肉以外にも様々な形でお肉をご堪能いただけます。それは握りや揚げ物、時にはハンバーガーなど…。他店では食べられないような唯一無二の料理をお楽しみください。

ワインセラーには常に数十本のワインを完備

当店にはお肉を引き立たせるための、高品質なワインを数十種取り揃えております。赤・白・泡それぞれこだわりを持って仕入れおりますので、きっとワイン好きの方にもご満足いただけます。お客様のその日の気分に合わせて、お好きなものをお選びください。

メニュー詳細をチェック！

お肉を最大限楽しんでいただくために…

お肉の味を最大限引き立たせるために、お肉以外にもこだわりがございます。例えば、わさびは静岡県の御殿場わさびを使用。御殿場わさびは富士山の麓で栽培されミネラル豊富な極めてきれいな水質の中で育つため、香り高く辛みも甘みも強くあることが特徴となっております。もちろん、お肉との相性は抜群です。お肉と一色ぜひお楽しみください。

お食事後のお茶までお楽しみいただけます。

こちらの写真は竹マグの漆塗りは、もの作りの職人さんによって幾つもの工程を経てひとつひとつ丁寧に仕上げられています。手にした瞬間にふわっと温かさに包み込まれるこの竹マグでお食事後にはお茶を出しております。ほっとひと息つくお茶の時間もこちらの器と共にお楽しみください。

Beef laboratory ビーフラボラトリー詳細情報

お店情報

店名	Beef laboratory（ビーフ　ラボラトリー）
住所	群馬県高崎市飯塚町381-1
アクセス	ビーフラボラトリーは高崎駅から車で10分、高崎問屋町駅から車で5分ほどとなっております。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）現在ランチ営業は行っておりません。ご予約頂いたお時間の５分前よりご案内をさせて頂きます。
お問い合わせ時間	13時～17時　※17時以降の営業時間中はお電話に出ることができません。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1予約あたり）が発生します。当日キャンセルについては代金の100%をキャンセル料として頂きます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。
定休日	不定休となっております。
平均予算	15000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､JCB､Discover
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	個室料・カウンターチャージ料として680円/1名頂戴しております

お店のホームページ : https://beeflaboratory.owst.jp/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙おたばこを吸われる方は店外にてお願いしております。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	36席(2名向け個室4席、6名個室3席、カウンター10席)
最大宴会収容人数	18人(宴会をご希望の際はお早目にご予約ください。)
個室	あり：【ビーフラボラトリー】には個室席が合計7テーブルございます。
座敷	なし：【ビーフラボラトリー】に座敷席はございません。
掘りごたつ	なし：【ビーフラボラトリー】に掘りごたつ席はございません。
カウンター	あり：カウンター席は合計10席ございます。※カウンター席のご利用はコースの方のみとなっております。
ソファー	なし：【ビーフラボラトリー】にソファー席はございません」。
テラス席	なし：【ビーフラボラトリー】にテラス席はございません。
貸切	貸切不可：貸切はその日の状況によりますので、お気軽にご相談ください。

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	あり：共有駐車場が30台前後ございます。
その他設備	その他お問い合わせは【ビーフラボラトリー】までお問い合わせください。

その他

飲み放題	なし：【ビーフラボラトリー】に飲み放題はございません。
食べ放題	なし：【ビーフラボラトリー】に食べ放題はございません。
お子様連れ	お子様連れ不可：お子様連れに関しては個室席をお勧めしております。スタッフにご相談ください。
ウェディングパーティー二次会	ご希望の方はスタッフまでお問い合わせください。
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	その他ご不明点はお電話にてお問い合わせください。