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FARM TO TABLE KANBE ファームトゥテーブルカンベ

三宮地産地消野菜フレンチ和食誕生日

三宮地産地消野菜創作洋食フレンチ和食誕生日記念日サプライズデート

FARM TO TABLE 『KANBE』

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ポイントUPフェア対象店

スマート支払い可

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とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と30%
家族・子供と27%
その他43%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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予約人数分のポイントがたまる

2024年04月
月	火	水	木	金	土	日
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2024年05月
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

兵庫県神戸市中央区北長狭通２-5-1 タイシンサンセットビル７F 各線三宮・元町駅徒歩5分　当店は高架沿い「がんこ寿司のビル」三宮、元町からも便利

月、水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
16:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

完全予約制※ランチは空席がある場合は当日受付も下記の時間で行っています。
【ランチ予約時間】11:30～※11:15頃に受付開始。12:30～※12:30～13:00頃のご案内となります
【ディナー受付時間】18：10～【開演時間】18：30～
※１２月は変更します

定休日：火

月に2度火曜日以外にもお休みをいただいております。
年末年始は12月30日～1月3日まで休業となります。

メニュー詳細をチェック！

【Farm to table】ファームトゥテーブルとは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつだ。生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指す。

【異国情緒溢れる街KOBE　を食事で実体験】六甲山系から注ぐ豊かな水と、瀬戸内の温暖な気候、それによって齎す豊富な農水産物をフレンチ割烹スタイルで神戸の食文化として未来へ向けて表現する。

【フレンチ割烹】地場食材をフレンチと和食の技法を軸に調理を行い、お箸を使用するなど和食の作法を取り入れて「おもてなし」を大切にしています。また、御飲物については、兵庫県産のお飲み物やワインなどで構成しています。

【KANBE(神戸)とは1】

神戸の地名は、生田神社に税を納める民家のことを「神戸- カンベ- 」と呼んでいたことから、「かんべ」が「こんべ」となり現在の「こうべ」となったと伝わっています。

【KANBE(神戸)とは2】

ここ神戸という土地には六甲山系の澄んだ水と空気、瀬戸内の温暖な気候、清流がもたらす肥沃な土、そして今も昔も、客人をおもてなしする風土・文化が引き継がれているのでしょう。神戸という豊かな土地で育まれた「食」と「おもてなし」を是非五感でお楽しみください。

地元食材満載！

神戸の食の源泉となる「水」から始まるストーリー。神戸牛や神戸須磨サーモン、神戸市西区の採れたての旬な野菜といった神戸の食材の魅力を、語りとプロジェクションマッピング、そして特別な料理で表現。決まったメニューは無く、その日に仕入れたリアルタイムで最も旬な神戸の食材を使ってコース料理を提供いたします。

地元の人も意外と知らない！神戸の食材をストーリーで

ドリンクも灘五郷の酒や神戸ワインなど神戸のものにこだわり取り揃えているほか、水も六甲山系から注ぐ「布引の水」を使用し、調理から提供に至るまで“made in 神戸”にこだわっております。神戸らしさを追求した、その日その時でしか味わえない“神戸の豊かな食”を存分にお楽しみ頂けます。

FARM TO TABLE KANBE ファームトゥテーブルカンベ詳細情報

お店情報

店名	FARM TO TABLE 『KANBE』
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通２-5-1 タイシンサンセットビル７F
アクセス	各線三宮・元町駅徒歩5分　当店は高架沿い「がんこ寿司のビル」三宮、元町からも便利
電話	電話番号を表示する
営業時間	月、水～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 16:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）完全予約制※ランチは空席がある場合は当日受付も下記の時間で行っています。【ランチ予約時間】11:30～※11:15頃に受付開始。12:30～※12:30～13:00頃のご案内となります【ディナー受付時間】18：10～【開演時間】18：30～ ※１２月は変更します
お問い合わせ時間	営業時間中はプロジェクションマッピングの開演の為電話が大変繋がりにくくなっております。
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店前日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
定休日	火月に2度火曜日以外にもお休みをいただいております。年末年始は12月30日～1月3日まで休業となります。
平均予算	ディナー15,400円/19,800円のコース限定
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	ディナーはサービス料として飲食代金の10％頂戴しております。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	18席
最大宴会収容人数	18人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし：当店スタッフがお手伝いさせて頂きますので、お気軽にお声かけください
駐車場	なし：近くにパーキングもございますので、そちらをご利用下さい。
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	ワイン充実
お子様連れ	お子様連れ不可
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
ライブショー	あり
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－