新潟現代割烹 hasegawa

インテリアへのこだわり

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  １日１組限定の完全個室。

  周りを気にせず、完全個室での会食や接待、デートを。 完全予約制の為、ご予約順でご案内させて頂きます。お早目のご予約をお勧めいたします。

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  目前で仕上げられる旬の食材を五感で愉しむ隠れ家

  「温故知新」和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいを、限定６席のカウンターでご堪能下さい。

サービスへのこだわり

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  割烹料理をより親しみやすく

  敷居の高いイメージを持たれがちな割烹料理ですが、当店では多くのお客様に味わっていただきたいとの思いから、リーズナブルな価格設定を試みています。また、和食だけではなく洋食の要素も取り込み、新潟の食材をふんだんに使用した和洋割烹。季節ごとに替わるメニューや、新鮮な魚介もお楽しみください。

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  和食に囚われない創作料理を堪能

  当店では新潟の食材を使い、和食と洋食を取り入れた創作料理をご用意しております。和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいをベースに、和食に囚われない創作料理の数々をご提供いたします。食材の旨みを活かした料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

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  当店では新潟の食材を使い、和食と洋食を取り入れた創作料理をご用意しております。和食が本来持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいをベースに、和食に囚われない創作料理の数々をご提供いたします。食材の旨みを活かした料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

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  新潟・古町の路地裏にたたずむ当店は、古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。

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  水槽から選んだ魚をさばく様子をはじめとしたダイナミックな調理の光景を、カウンター席からご覧いただけます。また店内は元古民家の落ち着いた雰囲気でゆっくりとお過ごしできる空間に。接待・会食、記念日など大切な日のご利用にもオススメです。

テーブル

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  テーブル4名様×2

  ゆったりとした時間が流れる、落ち着いた雰囲気の店内。接待、ご友人との会食、各種宴会にご対応いたします。

カウンター

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  カウンター1名様×6

  直接調理場が見え、料理を作っている様子がライブで楽しめる臨場感のあるカウンターのお席です。

お席一覧

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  新潟・古町の路地裏にたたずむ当店は、古民家を改装した趣がある店内で、クオリティーの高い料理がリーズナブルに楽しめる新しい割烹料理店です。