un-treize コース詳細 2026/02/03 更新
シニアソムリエが届ける厳選ワインをお好みのコース料理に合わせてご用意させていただきます。
| 料金 |
34,100
円（税込） ※消費税・サービス料含む |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年8月22日～2025年11月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～20:00 |
| 予約可能曜日 | 水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日22時まで |
コース内容
（～11/20まで）※11/21～新メニュー予定
●テロワール
始まりの一皿
オードブル
・伊勢海老と野菜のカクテル仕立て オマールコンソメのジュレ キャビア
オードブル2
・スッポンと松茸のフラン 生姜風味のスープ
オードブル3
・蝦夷鮑のフリットと低温調理
ポワソン
・太刀魚で包んだ帆立と蛤のヴェノワーズ焼き ほうれん草と生のり風味の白ワインソース
メイン～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛ロース肉のロースト 牛脂でコクを出したジュのソース
・A5ランク黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・京鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取 若桜町産 鹿のロースト ペッパー風味のジュのソース
・ラカン産 鳩のロースト ジュのソース
甘鯛の鱗焼 出汁茶漬け
デザート
季節のお愉しみ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー
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（11/21～メニュー）
●テロワール
Amuse
始まりの一皿
1er
伊勢海老と淡路鶏ササミのショーフロワ 百合根のクリーム 柑橘と伊勢海老のソース
2em
蝦夷鮑と蕪のパイ包み 白ワインソースと肝のソース
Poisson
雲丹と鮮魚のオランデーズ焼き
Viandes～下記メニューから一品お選びください～
・鹿児島産黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・群馬県田部畜産黒毛和牛ロース肉のロースト シェリービネガーソース
・京鴨のロースト グリーンペッパー風味のジュのソース
・ラカン産鳩のロースト ジュのソース
御凌ぎ キンキの炭火焼 出汁茶漬け
Dessert 冬のお愉しみ
アフタードリンク（コーヒー 又は 紅茶）
～お誕生日や記念日に使えるクーポン～
ご希望の場合は、メッセージを添えてデザートをご提供いたします。
「Happy Birthday」「Happy Anniversary」等の文言や、プレートに書くお名前のご希望がございましたら事前にお知らせください。
当日のご対応も可能です。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/03
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
