専科 横浜本店 料理のこだわり
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逸品料理もこだわりの品◎
もつ鍋や串揚げだけでなく、逸品料理もこだわりの品々！お酒を楽しみたい方にも、お酒に合うおつまみも豊富にございます♪
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〆まで満足のラインナップ◎
〆までしっかり食べたい方にも大満足のどんぶりをご用意しております◎ランチには定食でもお召し上がり頂けるメニューも！！
専科 横浜本店 料理 2026/10/07 更新
専科 横浜本店 おすすめ料理
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各種ご宴会受付中！◆◇当店大人気！国産牛の生モツを使用した”本格牛もつ鍋”1人前￥1,408(税込)～◇◆
専科ではこだわりのもつ鍋ををご用意！！専科特製の博多もつ鍋は、★塩しょうゆ味/白みそ味★からお選びいただけます。新鮮で大ぶりのぷりっぷりの国産牛の生もつを贅沢に使用したこだわり抜いた逸品！〆の★ラーメン★チーズリゾット★寿雀卵のたまご雑炊★も絶品！！もつ鍋が苦手な方には、豚バラ鍋もオススメ♪
1,408円(税込)～
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◆◇薄い衣が特徴！新鮮な素材にこだわった”串揚げ”1本￥88(税込)～◇◆
素材にこだわった魚介やお肉、野菜をつかった串揚げで一本一本丁寧に仕込んでおります♪仕事帰りの串揚げとビールは格別です！1本からでもご注文が可能で、新鮮な野菜を使用した野菜串は女性にも大人気◎他では食べられないようなデザート串もあります！ぜひお気に入りの串を見つけてみてください♪
88円(税込)～
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◆◇数量限定の希少部位も！その日の仕入れで変わる新鮮な“焼き鳥”1本￥198(税込)～◇◆
大人気専科全店舗で初！毎日新鮮な食材を仕入れてつくる焼き鳥！！その日に一番おいしい状態で提供するため、毎日日替わりで限定数量になります◎豊富なお酒と一緒にぜひご賞味ください！地元に愛される気軽に立ち寄れる、そんなお店を目指しております♪お気軽にどうぞ！
198円(税込)～
専科 横浜本店 料理
- ～博多牛もつ鍋～※お鍋は、1人前からご注文いただけます。
- ～その他鍋～
- ～追加・トッピング・〆～
- ～専科の串焼き～
- ～専科の串揚げ～
- ～串揚げ盛り合わせ～
- ～酒肴～
- ～サラダ～
- ～逸品～
- ～揚げ物～
- ～〆～
- ～デザート～
～博多牛もつ鍋～※お鍋は、1人前からご注文いただけます。
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牛もつ鍋 塩しょうゆ味/白みそ味(各1人前)
1,408円（税込）
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明太子牛もつ鍋 塩しょうゆ味/白みそ味(各1人前)
1,738円（税込）
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麻辣牛もつ鍋(1人前)
1,738円（税込）
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濃厚えび出汁 坦々牛もつ鍋(1人前)
1,738円（税込）
～その他鍋～
～追加・トッピング・〆～
～専科の串焼き～
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せせり
【鳥】鶏の首周りのお肉で希少部位
242円（税込）
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ハツ/砂肝
【鳥】
各198円(税込)
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レバー/ぼんじり/かわ
【鳥】
各220円(税込)
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かわにんにく
【鳥】
242円（税込）
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ねぎま/なんこつ
【鳥】
各264円(税込)
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自家製つくね/月見つくね(寿雀卵使用)
【鳥】
286円/396円(税込)
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焼き鳥10種
【鳥】せせり・ねぎま・レバー・ハツ・砂肝・かわ・かわにんにく・なんこつ・ぼんじり・つくね
2,354円（税込）
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ハツモト
【鳥】ハツ(心臓)の根本部分。
220円（税込）
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えんがわ
【鳥】砂肝の周りの壁部分。
220円（税込）
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梅肉しそ巻き/柚子こしょうしそ巻き/わさびしそ巻き/辛みそしそ巻き
【オリジナルせせり】
各286円(税込)
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ねぎ塩ダレ/磯辺/フルペッパー/ガーリックペッパー/ハニーマスタード/麻辣
【オリジナルせせり】
各286円(税込)
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ししとう/玉ねぎ/しいたけ/エリンギ
【野菜】
各198円(税込)
～専科の串揚げ～
～串揚げ盛り合わせ～
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野菜串6種
玉ねぎ・ししとう・しいたけ・エリンギ・れんこん・アスパラガス
1,034円（税込）
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海鮮串5種
サーモン・まぐろ・キス・エビ・ホタテ
1,210円（税込）
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特選串8種
牛カツ・豚ヒレ・エビ・まぐろ・サーモン・うずら・モッツァレラ・アスパラガス
1,848円（税込）
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デザート串5種
スイートポテト・ゴマ団子・バナナ・バウムクーヘン・カントリーマァム
594円（税込）
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変わり種串5種
うずら・タコさんウインナー・カニかま・チーズはんぺん・チーズちくわ
858円（税込）
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肉串5種
牛カツ・豚ヒレ・ささみ・つくね・ハムカツ
1,166円（税込）
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チーズ串5種
カマンベール・モッツァレラ・スモーク・チェダー・クリーム
1,210円（税込）
～酒肴～
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酢もつ
539円（税込）
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炙り明太子
495円（税込）
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酒盗クリームチーズ
605円（税込）
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枝豆
275円（税込）
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きゅうりのぬか漬け
319円（税込）
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冷やしトマト
385円（税込）
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冷奴
429円（税込）
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タコわさび
495円（税込）
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ホタルイカの沖漬け
495円（税込）
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チャンジャ
495円（税込）
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牛すじ煮込み
495円（税込）
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長いものわさび漬け
660円（税込）
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カキのオイル漬け
715円（税込）
～サラダ～
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パリパリツナコーンサラダ～寿雀卵の温玉乗せ～
979円（税込）
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大根サラダ
665円（税込）
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豆腐サラダ
759円（税込）
～逸品～
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炙りとろ〆サバ
968円（税込）
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＜旨辛＞柚子こしょうマーボー
968円（税込）
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馬ユッケ
968円（税込）
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牛のたたき
1,188円（税込）
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霜降り馬刺し
1,848円（税込）
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お刺身5種 お任せ盛り合わせ
1,738円（税込）
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厚切り牛タンステーキ
2,178円（税込）
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～揚げ物～
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とり酢 5個
鶏の手羽中を揚げ、秘伝の甘酢ダレで絡めた専科名物です。
550円（税込）
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専科の塩唐揚げ 5個/3個
カリッカリに揚げた食感がたまらない！専科自慢の味です。
649円/429円(税込)
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ポテトフライ
539円（税込）
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砂肝の唐揚げ
649円（税込）
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軟骨の唐揚げ
759円（税込）
～〆～
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＜旨辛＞寿雀卵の温玉そぼろ丼
※そぼろ丼辛み抜きもできます。
759円（税込）
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寿雀卵の温玉牛たたき丼
1,089円（税込）
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焼きおにぎり しょうゆ味
バターしょうゆ味/辛みそ味：各429円(税込)
385円（税込）
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おかか飯
495円（税込）
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寿雀卵の卵かけご飯
495円（税込）
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寿雀卵の温玉親子丼
1,210円（税込）
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～デザート～
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自家製 寿雀卵の濃厚プリン
385円（税込）
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コーヒーゼリー
275円（税込）
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フローズンマンゴー
385円（税込）
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ピーチシャーベット/アップルシャーベット/ココナッツアイスクリーム
各638円(税込)
備考
- (1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/07
