焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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希少な会津地鶏を使用。職人が焼き上げる極上の一本!
都内では稀少な週50羽限定の会津地鶏を、国産備長炭で一本ずつ丁寧に焼き上げます。150日間じっくり飼育された肉質は驚くほどジューシーで、噛むほどに凝縮された旨味が溢れます。職人の卓越した火入れ技術により、素材の良さを最大限に引き出した、これまでにない焼鳥体験をぜひお愉しみください♪
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和食歴20年の料理長が贈る四季の割烹。ライブ感◎
熟練の料理長が厳選した旬の食材を、伝統的な技法で贅沢な逸品へと昇華させます。出汁の旨味が際立つ茶碗蒸しや鮮魚のお造りなど、目でも楽しめる料理が揃います。木の温もり感じる和モダンな店内には、焼き場を望むカウンターや個室も完備。大切な会食やデートを、上質な美食と共に演出いたします!
サービスへのこだわり
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常時20種以上の美酒をご用意!至高のペアリングを体験
焼鳥や割烹料理の味をより一層引き立てる、厳選されたお酒を豊富に取り揃えております。常時20種が揃う日本酒は、香りを存分に楽しめるようグラスでご提供。メニューに載っていないプレミアムな地酒や希少なウイスキー、ワインなど、お酒好きも納得のラインナップで至福のひと時を演出します!
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大切な記念日を彩る特製プレート。心温まるサプライズに
誕生日や記念日など、特別な日のお祝いに相応しい多彩なサービスをご用意しております!人気のデザートプレートや、お祝い仕様のシャンパンボトルなど、大切な方の笑顔を引き出すサプライズを心を込めてお手伝いいたします。記憶に残る贅沢な時間をお過ごしください♪ ※詳しくはクーポンページ迄




















