そば居酒屋 山葵 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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和の情緒漂う落ち着いた空間でディナーを堪能
木材をふんだんに使用した温かみのある店内は、訪れる人々を優しく包み込む心落ち着く和の空間です。日々の喧騒から離れ、ゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう、心地よい雰囲気を大切にしています。大切な方との接待や会食、記念日など、特別なひとときを演出いたします。
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職人の技と温もりを感じられるカウンター席やテーブル席
職人の鮮やかな手捌きを間近でご覧いただけるカウンター席は、お一人様はもちろん、デートにも最適な特別な空間です。また、温かい雰囲気のテーブル席は、気兼ねなく会話を楽しみたい友人との食事や、大切な人との語らいにぴったり。それぞれの席で、心を込めて作られた逸品と美酒をご堪能ください。
サービスへのこだわり
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職人の技が光るこだわりのそばと料理
厳選した日本産の上質なそば粉を用い、独自の製法でつくる風味豊かなそばは、職人の技と愛情が込められた一杯。つるりとした食感と芳醇な香りはまさに至福。多彩なそばメニューを豊富に取り揃えております。そばの風味や食感の違いを季節ごとお楽しみいただけます。お料理も素材の鮮度と味わいを最大限に引き出した、見た目にも美しい品々です。
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厳選◎料理と愉しむ多彩で上質なお酒
厳選した日本酒や洗練されたワインなど、料理をさらに引き立てる多彩なお飲み物をご用意しております。特にビール好きの方には、名古屋市伏見エリアでは希少な「一番搾りプレミアム生」がおすすめです。季節ごとに変わる限定酒もあり、訪れるたびに新しい一杯との出会いをお楽しみいただけます。













