charbon(シャルボン)

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  カジュアルにフレンチをお楽しみください。

  自家製料理と炭火焼を愉しむ、大人の隠れ家ビストロ。ホテル出身シェフが手掛ける、手間を惜しまない一皿を。デート・記念日・女子会・接待など幅広いシーンでご利用いただけます。

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  当店オリジナルの味をお楽しみください。

  ハムやソーセージ、パンなどに加えてマヨネーズや塩、マスタードまで手作りというこだわり。季節の食材なども取り入れた当店の料理は福岡でも唯一無二のビストロ。

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  シャルボンに来たらとりあえずこれ！【半熟卵と自家製マヨ】

  厳選したブランド卵を半熟に、一度食べればやみつきになる自家製マヨをかけた一品。店名にもなっているシャルボンとはフランス語で『炭』という意味で、半熟卵の上のマヨもグレー色。初めて見ると衝撃的ですが、程よい酸味で、ソースが余ったらパンに付けたくなるぐらいハマってしまいます。

  450円（税込）

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  おすすめのメイン料理【九州産和牛のグリル】

  シーズンごとで扱っている部位は異なりますが、料理長自らの目で選び抜いたとっておきの九州産和牛を使用。そんなお肉を炭火でジューシーに焼いた一皿。肉本来の美味しさを堪能できる逸品です♪とろける口当たりと旨味を味わえる、リピート必至の人気メニューです！

  2,900円（税込）

◆旬のおすすめメニュー◆

• 自家製フライドポテト

  700円（税込）

• サバのスモーク

  700円（税込）

• ししとうのフリット

  600円（税込）

• 自家製ベーコンとほうれん草のキッシュ

  700円（税込）

• 牛もも肉のローストビーフ

  1,300円（税込）

• 鶏レバーのパテ

  900円（税込）

• カニクリームコロッケ

  900円（税込）

• ブラッタチーズと果物

  1,500円（税込）

• 貝の白ワイン蒸し

  1,300円（税込）

• 季節のアヒージョ

  1,600円（税込）

• 骨付き鶏もものコンフィ

  1,800円（税込）

• 鴨胸肉のロースト

  4,800円（税込）

• 骨付きラムロースのグリル

  4,200円（税込）

• 炭火焼き牛スジカレー

  炭火で香ばしく焼いた牛スジを柔らかく煮込み、牛の出汁で作り上げたシャルボン特製欧風カレー♪

  1,400円（税込）

• 砂肝のコンフィ

  880円（税込）

• タコとセロリのマリネ

  1,100円（税込）

• 自家製鶏もものハム

  880円（税込）

◆クイックメニュー◆

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  半熟卵と自家製マヨ

  450円（税込）

• 豚肩ロースのハム

  1,200円（税込）

• 人参と紫キャベツのマリネ

  650円（税込）

• オリーブマリネ

  500円（税込）

• 旬野菜のピクルス

  600円（税込）

• 田舎風パテ

  1,300円（税込）

• 自家製スモークサーモン

  1,400円（税込）

• フロマージュ単品

  700円（税込）

• フロマージュ盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 自家製フォカッチャ

  200円（税込）

◆前菜◆

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  前菜盛り合わせ

  2,200円（税込）

• 自家製ベーコンと目玉焼き～マスタード添え～

  1,200円（税込）

• 自家製ソーセージ

  1,600円（税込）

• 季節のオムレツ

  1,200円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,200円（税込）

◆メイン料理◆

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  九州産和牛のグリル

  2,900円（税込）

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  本日の魚料理

  2,000円（税込）

• 九州産豚のグリル

  2,300円（税込）

• 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  3,200円（税込）

◆デザート◆

• 自家製バニラアイスクリーム

  500円（税込）

• テリーヌショコラ

  900円（税込）

• オレンジタルト

  880円（税込）