魚屋の喰い処　まつ田

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  地どれ鮮魚にこだわる

  店から車で3分の茱崎（ぐみざき）漁港の定置網は、1日2回起こします。鮮度抜群の魚を店主自ら仕入れ、生きている魚だけを血抜きして神経締めを施します。そうすることで死後硬直を遅らせ、抜群の鮮度を保ち最高の状態でご提供いたします。

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  越前ガニ料理に自信あり

  当店から車で２０分の越前港にて越前蟹の仕入れをしております。１１月７日から３月２０日までの期間限定の漁となります。メスのせいこ蟹の漁期は１１月・１２月だけなので、２か月限定で大人気「まつ田せいこ丼」を提供しております。その他の蟹メニューは３月末まで提供となります。

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  名物　まつ田せいこ丼　1日限定200食　11月7日～

  当店の一番人気！2か月で7000杯以上販売し、リピーター様も多数！一日限定200食で11月7日～蟹シーズンでもわずか2か月の限定メニュー。せいこ蟹を2杯丸ごと食べやすいむき身にし、蟹身・内子・外子を大量の蟹殻でじっくりと炊き上げ、旨味が凝縮されたご飯の上に丁寧に盛り付けました。価格は時価の為変動がございます

  7,000円（税込）

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  海の男前　まつ田ずわい丼　　3月末まで

  名物まつ田せいこ丼と入れ替わり、1月中旬より登場！約400gのズワイガニを丸々1杯、丁寧に身むきして豪快に盛り付けました。大量のカニ殻で出汁をとったカニ風味のご飯に盛り付けた濃厚な蟹味噌とプリッとしたカニの身の旨味を満喫できる豪快な丼です。

  12,000円（税込）

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  刺身盛合せ（1人前～）

  日々の仕入れにより内容は異なります。冬季は主に、「寒ブリ・いか・ばい貝・甘えび・がさえび」などが入荷します。「一人ずつ」、「各テーブルに大皿で」などご要望に合わせて盛付けいたしますので、事前にご相談ください。その他、ご予算やご要望に合わせて可能な限り対応いたしますので、事前にご相談ください。

  1500円(税込)～

■丼

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  名物　1日限定200食　まつ田せいこ丼【期間限定　11/7～12/31】

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物　2か月で7000杯以上販売した当店の一番人気！11月7日からわずか2か月間の限定メニューです。ずわい蟹のメス（せいこ蟹）を贅沢に2杯食べやすく丸ごとむき出し、蟹身・内子・外子を蟹殻で炊き上げ旨味が凝縮されたご飯の上に丁寧に盛り付けました。テイクアウトもご予約にて承ります。昨年度参考価格7000円

  時価

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  海の男前　まつ田ずわい丼　　　　　　　（1月～３月末）

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物。まつ田せいこ丼と入れ替わりで登場！約400gのズワイガニを丸々1杯、綺麗に身むきして豪快に盛り付けました。まつ田せいこ丼と同様に蟹殻で出汁をとったご飯で風味を余さず堪能できるように仕上げました。濃厚な蟹味噌とプリッとしたカニの身の旨味を満喫できる豪快な丼です。　昨年度参考価格12000円

  時価

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  いくら丼

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物。たっぷりのイクラ丼です！ハーフサイズ￥2000（税込）

  3,300円（税込）

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  福井サーモン＆いくら丼

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物。　　　　福井県の新ブランド、「ふくいサーモン」の上品な脂のりともっちりとした肉質をお試し下さい！サーモン特有の臭みが抑えられ、低脂肪・低カロリーでおすすめです！ハーフサイズ￥2000（税込）

  3,100円（税込）

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  福井サーモン丼

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物。　　　　福井県の新ブランド、「ふくいサーモン」の上品な脂のりともっちりとした肉質をお試し下さい！サーモン特有の臭みが抑えられ、低脂肪・低カロリーでおすすめです！ハーフサイズ￥1700（税込）

  2,700円（税込）

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  海鮮丼

  【セット内容】丼・汁物・小鉢・香物。　　　その日の朝に地元定置網で水揚げされた朝どれの鮮魚を中心に作る海鮮丼です。ハーフサイズ￥2100（税込）

  3,300円（税込）

■御膳・定食

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  まつ田ずわい丼御膳

  【セット内容】まつ田ずわい丼・お刺身・モズク・小鉢・香の物・汁物 大人気のずわい丼にご要望の多いお刺身とモズクをつけた御膳です。ランチ　ディナーともにご予約可能です。参考価格：14,000円

  時価

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  ずわいがに御膳 (姿）

  【セット内容】ずわい蟹１杯姿のまま（約400ｇ）・刺身・ご飯・汁物・小鉢・香物ランチ　ディナー　ともにご予約可 参考価格：14,000円

  時価

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  ずわいがに御膳（甲羅盛）　

  【セット内容】ずわい蟹１杯を食べやすいように甲羅盛にして提供いたします。（約400ｇ）写真映えNo1　手を汚さず食べて頂きます。刺身・ご飯・汁物・小鉢・香物 ランチ　ディナー　ともにご予約可 参考価格：14,000円

  時価

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  ずわいがに御膳（カット）　　

  【セット内容】ずわい蟹１杯を食べやすいようにカットして提供いたします（約400ｇ）刺身・ご飯・汁物・小鉢・香物 ランチ　ディナー　ともにご予約可 参考価格：14,000円

  時価

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  ずわいがに御膳（むき身）　

  【セット内容】ずわい蟹１杯むき身にして提供いたします（約400ｇ）刺身・ご飯・汁物・小鉢・香物　参考価格：14,000円

  時価

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  刺身定食

  【セット内容】刺身盛合せ・ご飯・汁物・小鉢・香物。　刺身の内容は、季節や仕入れ状況により異なります。冬季は主に、「寒ブリ・いか・ばい貝・甘えび・がさえび」などが入荷します。

  2,980円（税込）

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  大海老フライ定食

  【セット内容】海老フライ・ご飯・汁物・小鉢・香物。　根強いファンを獲得しており、一度は見てみたくなる程のサイズです！１本￥1800（税込）、２本￥3400（税込）

  本数により

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  ミックスフライ定食

  【セット内容】海老フライ(1本)・魚フライ2種・ご飯・汁物・小鉢・香物。大海老フライも魚も楽しめるミックスフライです！※魚フライの種類は季節や仕入れ状況により異なります。　

  2,500円（税込）

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  お子様ランチ（小学生以下）

  【セット内容】エビフライ・その日の魚フライ・鶏のから揚げor串カツ・ご飯・ゼリー・ジュース 各1ケずつ。フライは、季節や仕入れ状況により異なります。

  1,200円（税込）

■一品

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  刺身盛合せ（1人前～）

  日々の仕入れにより内容は異なります。冬季は主に、「寒ブリ・いか・ばい貝・甘えび・がさえび」などが入荷します。「一人ずつ」、「大皿で」などご要望に合わせて盛付けいたします。アレルギーや苦手な食材についても対応いたします。その他、ご予算やご要望に合わせて可能な限り対応いたしますので、事前にご相談ください。但し、魚種の指定はご遠慮下さい。

  1500円(税込)～

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  大海老フライ（1本～）

  一度は見てみたくなる程のサイズです！定食には2本ついていますが、単品で1本からご注文いただけます。2本以上のご予約は、「その他・ご要望など」にご希望の本数をご記入下さい。

  1600円(税込)～

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  あかもくとろろ

  海のスーパーフードと呼ばれる栄養価の高いあかもく！ネバトロ×シャキシャキの食感を楽しめます。

  350円（税込）