牡蠣と肉寿司 和ごころ 食職 神戸三宮店 お店の総評
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とても素晴らしい接客・サービス
来店した100%の人が満足しています
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とても素晴らしい料理・味
来店した100%の人が満足しています
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とても素晴らしいコストパフォーマンス
来店した96%の人が満足しています
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とても素晴らしい雰囲気
来店した92%の人が満足しています
- 来店シーン
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- 友人・知人と72%
- 家族・子供と12%
- デート12%
- その他4%
- お店の雰囲気
- にぎやか落ち着いた
- 普段使い特別な日
牡蠣と肉寿司 和ごころ 食職 神戸三宮店 口コミ
40代前半/男性・投稿日：2025/11/05・7回の投稿
通風鍋。旨みのベースは、昆布と鰹の出汁。そこに白子のとろけるような濃厚さ、あん肝のコク、蟹の甘み、鰤の脂の旨みが溶け合い、スープの一滴一滴がまるで黄金のよう。口に含むと、それぞれの素材が主張しながらも見事に調和し、後からじんわりと旨みが追いかけてくる。出汁を吸った野菜や豆腐もまた絶品で、最後の雑炊まで一瞬たりとも飽きさせない。冬の贅を詰め込んだ、まさに旨みの宝石箱のような鍋でした！
来店シーン：一人で
30代後半/男性・投稿日：2025/10/02・7回の投稿
まずは刺身盛り合わせ。これがまた圧巻！マグロの脳天やアゴ肉といった、普段なかなかお目にかかれない希少部位が入っていて、食感や脂のノリが最高！縞鯵はコリっとした歯ごたえで旨みが濃厚、はもの焼き霜はふわっと軽やかで香ばしさもあり、季節を感じる一品。鰤やカンパチは脂の甘さが口いっぱいに広がり、帆立の貝柱はとろけるような甘みがたまらん！
天ぷら盛り合わせがまた季節感満点！いちじくの天ぷらは甘みと衣の香ばしさが不思議なくらいマッチして、デザート感覚で楽しめる意外な美味しさ。ヤングコーンはシャキッとした歯ごたえがクセになるし、さつまいもはほっくり甘くて優しい味。ナスはジューシーに仕上がり、オクラはねっとり食感と衣のサクサク感のバランスが絶妙。さらにハモの天ぷらが加わることで一気に高級感が増し、夏から秋への移ろいを食材で表現したような盛り合わせ！
鰤しゃぶは、贅沢そのもの！刺身でも食べられる新鮮な鰤を、しゃぶしゃぶにするなんて最高！
サッと出汁にくぐらせると、脂がほどよく落ちて旨みがギュッと凝縮！
口に入れるとふわっととろけるような柔らかさ！美味しいなぁ！
天ぷら盛り合わせがまた季節感満点！いちじくの天ぷらは甘みと衣の香ばしさが不思議なくらいマッチして、デザート感覚で楽しめる意外な美味しさ。ヤングコーンはシャキッとした歯ごたえがクセになるし、さつまいもはほっくり甘くて優しい味。ナスはジューシーに仕上がり、オクラはねっとり食感と衣のサクサク感のバランスが絶妙。さらにハモの天ぷらが加わることで一気に高級感が増し、夏から秋への移ろいを食材で表現したような盛り合わせ！
鰤しゃぶは、贅沢そのもの！刺身でも食べられる新鮮な鰤を、しゃぶしゃぶにするなんて最高！
サッと出汁にくぐらせると、脂がほどよく落ちて旨みがギュッと凝縮！
口に入れるとふわっととろけるような柔らかさ！美味しいなぁ！
来店シーン：一人で
40代後半/女性・来店日：2025/09/20
ホットペッパーグルメで予約
何を食べても美味しい。揚げ物系のボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。
ディナー | 2人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
30代前半/男性・来店日：2025/07/18
ホットペッパーグルメで予約
牡蠣料理が美味しかった
日本酒にあう！
日本酒にあう！
ディナー | 2人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
30代後半/男性・投稿日：2025/07/02・7回の投稿
黄金だししゃぶは、ハモ、牡蠣、鯛を雲丹出汁で食べる贅沢な鍋！雲丹のクリーミーさや甘さ、磯の味わいが具に染み渡ってうまい！
豆腐や野菜も上手くなる！
煮詰まってくると濃くなってきて、
これはこれでめちゃくちゃ美味い！
豆腐や野菜も上手くなる！
煮詰まってくると濃くなってきて、
これはこれでめちゃくちゃ美味い！
来店シーン：一人で
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
