割烹　馬目

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  躍る「旬」の味覚。京野菜で季節の移ろいを味わう

  割烹の醍醐味は、その時一番美味しい「旬」を味わうこと。瑞々しい京茄子や万願寺唐辛子など大将厳選の夏野菜が宴を彩ります。職人の骨切りが光る「鱧」や香ばしい「鮎」、贅沢な「和牛」を織り交ぜた会席コースとともに手間暇かけた季節の味覚を心ゆくまでご堪能ください。大切な記念日や接待に。

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  食後の至福の余韻。女将が点てるお抹茶と季節のフルーツ

  コースの締めくくりには、心安らぐひとときを。女将がお客様への感謝を込めて、一杯ずつ丁寧にお抹茶を点てさせていただきます。みずみずしい季節の果物と共に味わう一服は、接待や記念日のお客様にも大変喜ばれております。最後まで「まのめ」ならではの温かいおもてなしを感じてください。

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  【お祝い・顔合わせ】大将の技が光る全7品。完全個室で彩る人生の節目にハレの日会席

  ご両家のお顔合わせや長寿の御祝など大切な節目に。創業59年を迎える亀戸の「割烹馬目」が真心込めておもてなし致します。熟練の大将が腕を振るうハレの日にふさわしい華やかな全7品。周りを気にせず寛げる完全個室で、伝統の味を囲む和やかなひとときを美しく、特別な思い出として演出いたします。

  8,800円（税込）

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  【6/1解禁!】】初夏の贅を尽くす水無月会席。　鱧のお刺身と「雲丹（ウニ）いくら手巻き」

  亀戸で静かに旬を味わう、大人のための初夏限定コース。主役は、職人の繊細な骨切りが光る「鱧」のお刺身。自家製梅肉しょうゆがその旨味を鮮やかに引き立てます。四万十川産の鮎の塩焼き。〆めには、贅沢な手巻き寿司をご用意いたしました。旬の余韻に浸りながら接待や記念日、大切な方との語らいに、涼を感じるひとときを

  13,200円（税込）

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  【6/1解禁！天然鮎・鮑・鱧・和牛】極上の旬を五感で味わう『夏の極み会席』女将のお抹茶付

  亀戸「馬目」が贈る夏の贅沢会席。朝仕入れた鮑や鱧、天然鮎、そして熊本の銘柄牛「黒火乃牛」の旨味を閉じ込めた極上ローストビーフをご用意。締めには鮮やかな手巻き寿司を。５８年受け継ぐぬか床が会話を弾ませ、最後は女将の点てるお抹茶が余韻を包みます。大切な日の「良い店を選んでくれた」の一言のために。

  22,000円（税込）

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  お祝い鯛の姿焼き（1kg級）

  熟練した職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げた、香ばしい祝い鯛の塩焼き。お食い初めやご結納、記念日など、ハレの日の食卓を華やかに彩ります。撮影後、お持ち帰り用のパッケージもご用意しておりますので、ご自宅でも美味しくお楽しみいただけます。

  6,600円（税込）

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  キッズメニュー「ジャンボ海老フライプレート」

  「わぁ！」とお子様が歓声を上げる、ジャンボなえびフライのセットメニューです。サクサク衣とプリプリのえび大好評頂いております。ボリューム満点です。(えびフライ、サラダ、ご飯、味噌汁)量が多い時はシェアしてお召し上がりください。

  2,750円（税込）

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  ふぐの唐揚げバジル風味(馬目発祥の味)

  ふっくらジューシーに揚げた「ふぐの唐揚げ」上品な旨みと軽やかな食感が絶妙に調和した一品です。後味にふわりと香る隠し味のバジルが余韻を残し、さらに広がる新たなふぐの世界。ここだけでしか味わえない至福の時をお楽しみください。

  1,980円（税込）

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  うなぎ蒲焼き

  香ばしさと旨味がぎゅっと凝縮した、馬目自慢のうなぎ蒲焼。ふっくらとした身にタレの深みが重なり、お酒にもご飯にも相性抜群の一皿です。並 3,300円、特上 5,280円。店内はもちろん、お持ち帰りでも気軽にお楽しみいただけます。

  3,300円（税込）

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  馬目名物、創業58年目のぬか漬け

  毎日丁寧に手入れる58年モノのぬか床から＿野菜の甘みと旨みを引き立てる、香り豊かな味わい。「美味しいね。」「なんとも言えないね。」と皆様に愛され続ける、当店の隠れた人気者です。コース料理の箸休めとしてお楽しみ下さい。

  1,500円（税込）

アラカルト