割烹　馬目

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  【馬目名物】ふぐの唐揚げバジル風味

  「これを楽しみに来たんだよ」と常連様に仰っていただく、当店の看板メニューです。海外からのお客様からも「This is amazing!」と声が上がる、国を越えて愛される味。ふぐの身を贅沢に使い、香り高いバジルで仕上げました。カラリと揚がった衣の中から、頬張るほどにふぐの旨みが広がります

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  【馬目名物】59年受け継ぐぬか床の糠漬け

  毎日欠かさず手入れを続けてきた、59年もののぬか床。女将がお勧めして、断られたことのない一品です。野菜の甘みと旨みを引き立てる香り豊かな味わいに、「美味しいね」「なんとも言えないね」と皆様に愛され続けています。コース料理の箸休めにぜひ。

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  下関産とらふぐの旨みを余すことなく味わう、ふぐ尽くし会席【全7品】

  いよいよ10月1日、とらふぐ解禁。下関産とらふぐの薄造りを自家製ポン酢で、馬目名物のふぐ唐揚げ、身も皮も味わうてっちり鍋、締めは旨みが溶け込んだ雑炊まで。昭和42年創業のふぐ屋が、とらふぐを余すことなく味わえる全7品でお届けします。ご接待やご家族のお祝いに。

  13,200円（税込）

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  越前ガニととらふぐの競演　黒トリュフ雑炊で締める特選会席【全9品】

  昨年ご好評をいただいた、越前ガニととらふぐの競演が今年も10月に登場します。ふぐ尽くしと越前ガニを存分に味わい、締めは黒トリュフ香る雑炊で。全9品、2名様より承ります。ご接待や記念日など、特別な席にふさわしい会席をご用意いたします。

  22,000円（税込）

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  七五三・お食い初め・ご長寿祝いに　ハレの日の季節のよろこび会席【全7品】

  七五三やお食い初め、ご長寿のお祝いなど、ご家族のハレの日に。祝肴、大将の目利きによる旬のお造り、馬目名物ふぐの唐揚げ、桜色の贅沢赤飯まで全7品。ふぐのお刺身付きは13,200円のプランもございます。お祝い鯛(6,600円)・お食い初め膳(3,300円)も承ります。

  8,800円（税込）

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  祝い鯛の姿焼き（たい1kg級）

  【名物・お祝い】晴れの日を華やかに彩る、鯛の姿焼き。お食い初めやご長寿祝い、顔合わせなど人生の節目に。記念撮影の後はそのままお召し上がりいただくほか、お持ち帰りも承ります。＋2,500円（税込）で鯛茶漬けにも仕立てます。

  6,600円（税込）

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  お食い初め膳

  赤ちゃんの生後100日をお祝いする「お食い初め」。一汁三菜の形にのっとり、赤飯、煮物、香の物、汁物を彩りよくお膳に仕立てました。「一生食べ物に困りませんように」という願いを込め、歯固めの儀式にも対応しております。赤ちゃんお一人につき一膳のご用意で、男の子用・女の子用でしつらえが異なります。ご予約時にお申し付けくださいませ。

  3,300円（税込）

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  キッズメニュー「ジャンボ海老フライプレート」

  「わぁ！」とお子様が歓声を上げる、ジャンボなえびフライのセットメニューです。サクサク衣とプリプリのえび大好評頂いております。ボリューム満点です。(えびフライ、サラダ、ご飯、味噌汁)量が多い時はシェアしてお召し上がりください。

  2,750円（税込）

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  ふぐの唐揚げバジル風味(馬目発祥の味)

  ふっくらジューシーに揚げた「ふぐの唐揚げ」上品な旨みと軽やかな食感が絶妙に調和した一品です。後味にふわりと香る隠し味のバジルが余韻を残し、さらに広がる新たなふぐの世界。ここだけでしか味わえない至福の時をお楽しみください。

  1,980円（税込）

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  馬目名物、創業58年目のぬか漬け

  毎日丁寧に手入れる58年モノのぬか床から＿野菜の甘みと旨みを引き立てる、香り豊かな味わい。「美味しいね。」「なんとも言えないね。」と皆様に愛され続ける、当店の隠れた人気者です。コース料理の箸休めとしてお楽しみ下さい。

  1,650円（税込）

アラカルト