灼庵 よゆう灼々離れ 料理のこだわり
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ガッツリメニューもあり！！
一名様から頼みやすいようなおつまみやガッツリしたホルモンや揚げ物やお肉のメニューもあります！！
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〆のメニューも充実！！
カレーやチャーハン、茶漬け、ラーメン、〆のメニューも充実！！
灼庵 よゆう灼々離れ 料理 2024/06/12 更新
灼庵 よゆう灼々離れ おすすめ料理
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週替わりメニュー♪
毎週変わるおつまみ、メイン、〆！！飽きないお酒にあうメニューご用意してます！！
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馬肉ユッケ
ユッケ、ネギトロ、桜納豆大人気！！
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近江牛を鉄板で！！
上カルビ、串焼き、ステーキご用意ございます！！一度食べたら忘れられない！！
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灼庵 よゆう灼々離れ 料理
- 週替わりメニュー
- お刺身
- 灼焼
- 揚
- 定番の逸品
- 馬刺し
- 特選馬刺し
- サラダ
- 灼庵特選の逸品
- OTSUMAMI
- 灼庵の馬しゃぶ
- 馬しゃぶ追加メニュー
- やんばる島豚アグー(黒豚)
- やんばる島豚あDEしゃぶしゃぶ追加メニュー
- シメノメシ
- 甘味
週替わりメニュー
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アボカドのワカモレ
780円（税込）
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キノコとベーコンバター醤油炒め
580円（税込）
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のど軟骨ねぎ塩だれ
580円（税込）
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タルタルソースのポテトサラダ
680円（税込）
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焼きポテサラ
780円（税込）
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明太子と山芋のふんわり磯辺揚げ
500円（税込）
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ナスとピーマンのあげびたし
580円（税込）
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焼きカプレーゼ
680円（税込）
お刺身
灼焼
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アグーホルモン
自家製だれでコッテリ仕上げ
980円（税込）
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せいろ蒸し
980円（税込）
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桜肉の中落ちカルビ
骨と骨の間のあばら肉！
1,500円（税込）
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豚あたりめ
炙りポークジャーギーをワサビで！！
590円（税込）
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豚のど軟骨炒め
コリコリとした歯応えでコラーゲンも豊富！
380円（税込）
揚
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生麩の玉味噌田楽
680円（税込）
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灼庵の海老フライ
880円（税込）
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桜コロッケ2個
一個からOK！！
660円（税込）
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桜メンチカツ2個
一個からOK！！
800円（税込）
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カツオの竜田揚げ
680円（税込）
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ポテトフライ
550円（税込）
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ちーず入りコロッケボール
500円（税込）
定番の逸品
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桜ユッケ
特製ダレと卵黄で、トロける旨さ！！
980円（税込）
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桜肉deネギトロ
馬肉の旨味と甘味が凝縮され、トロリとした食感に、葱と海苔があいます。
900円（税込）
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桜納豆
熊本の郷土料理。甘醤油でドーぞ。
900円（税込）
馬刺し
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ふたえご 予約制
肉と脂身の三重奏！馬刺通の逸品。外バラ独特のコリッ、モチッとした歯応えが病みつきに。
1,700円（税込）
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おまかせ二種盛り 予約制
1,980円（税込）
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おまかせ三種盛り 予約制
2,980円（税込）
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上赤身 予約制
柔らかく、旨味タップリ！！ジューシーな肉質。
1,700円（税込）
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上バラ肉 予約制
程良い霜降りで、旨味と甘味のバランス最高！！
1,700円（税込）
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コウネ(たてがみ) 予約制
首筋のたてがみ付近の脂身。プリっとした食感と口の中でトロけるほのかな甘味がクセになる。コラーゲンタップリ！希少部位。
1,700円（税込）
特選馬刺し
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大トロ 予約制
最上級の霜降りバラ肉。とろけて広がる旨味！
2,800円（税込）
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レバー 予約制
超希少部位！滑らかな舌触り。プリプリ、コリコリの食感で、最後は濃厚な深いコクが口の中でとろけます。不定期極少量入荷なので、スタッフまで！！
2,000円（税込）
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特選二種盛り 予約制
2,800円（税込）
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中トロ 予約制
良質な大オビのみを厳選！綺麗な『サシ』上品な口溶けの良さと旨甘味。
2,500円（税込）
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霜降り特上 予約制
もっちりとした食感。品の良い旨味と甘味の広がる余韻。
2,300円（税込）
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上ロース 予約制
背中のお尻側の部位。脂身は少な目で、サッパリとした味わい。馬本来の濃厚な旨味が楽しめます。
2,000円（税込）
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特選三種盛り 予約制
3,900円（税込）
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予約制 魚盛り合わせ
1点から5点からたのめます980から
980
サラダ
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あぐー豚の焼肉サラダ
980円（税込）
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桜肉パストラミのシーザーサラダ
馬肉のパストラミ使ってます。
900円（税込）
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野菜サラダ
すりおろし野菜ドレッシングで！！
800円（税込）
灼庵特選の逸品
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ふたえごベーコン
コリコリッとした食感がハマります。
700円（税込）
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桜肉の燻製
芳ばしい香りと旨味が絶品。
800円（税込）
OTSUMAMI
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馬味噌
豆腐・トマト・きゅうり選べます
480円（税込）
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ワサビのりアボカド
480円（税込）
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板わさ
580円（税込）
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クリームチーズ酒盗がけ
580円（税込）
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長芋ワサビ漬け
400円（税込）
灼庵の馬しゃぶ
馬しゃぶ追加メニュー
やんばる島豚アグー(黒豚)
やんばる島豚あDEしゃぶしゃぶ追加メニュー
シメノメシ
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桜の黒カレー
858円（税込）
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桜肉のしぐれ煮茶漬け
馬肉のしぐれ煮を特製ダシでサラサラと。
680円（税込）
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桜肉のチャーハン
1,078円（税込）
甘味
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本日のデザート
800円（税込）
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日替わりアイス
400円（税込）
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お通し(席料込み)
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024/06/12
