都夏 府中 料理のこだわり
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【美しい桜鍋】ヘルシーでいてとろけるような甘い旨味!
馬肉は牛肉や豚肉に比べて驚くほどヘルシー!煮え立つ割り下の中で、馬肉が輝きを放つ、見た目にも美しい桜鍋。桜鍋の濃厚な味噌の風味には、キリッとした日本酒がオススメ♪馬肉コク深さと日本酒からじんわり感じる米の優しさが口の中で共鳴するような一体感を味わえます。お食事デートの際はオシャレに乾杯できるスパークリングワインも◎
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【旬野菜せいろ蒸し】ヘルシーで栄養&美容意識も満点◎
栄養を逃さず水っぽさもない為、野菜本来の味わいが楽しめると近年話題のせいろ蒸し!高温の蒸気で一気に閉じ込めることにより、、野菜の甘みが凝縮♪春ならアスパラや筍・冬なら根菜など、旬素材にこだわってご提供しています。ゴロッとした大きさとホクホク食感をお楽しみ下さい!フルーティーなサワーやキリっとした白ワインと良く合います◎










