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先斗町ふじ田 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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3 | 4 | 5 | 6 | 1名~ 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 休 | 11 TEL | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 休 | 18 TEL | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 残2 | 23 ◎ |
24 休 | 25 TEL | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
1 休 | 2 TEL | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 休 | 9 TEL | 10 TEL | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 残3 |
定休日:月
定休日:月曜日/ 火曜日ランチタイム
掘りごたつ式となっておりますので、ゆっくりお寛ぎください。
窓際個室からは、先斗町の石畳や歴史ある歌舞練場が眺められます。
肉専門店に研修に通い、肉の加熱法を習得したほどに思い入れのある一品
料理の核である「出汁」には、真昆布と2種の利尻昆布、そして鰹を使用。3種の昆布は60℃で2時間かけて旨味を十分に抽出し、鰹は瞬時に引き上げクリアな風合いを適えます。素材を折り重ねながらも引き出される透明感のある旨味は、季節の野菜類や鮮魚の持ち味を高めて。走り、旬、名残りの妙味をお楽しみいただけます。
料理人の「解釈」や「技術」が試される、古典的なお料理がこちら。芋や百合根を裏濾す、豆腐を下処理する、鶏を炊く、形を作って揚げるなど、技術の凝縮とも言える普遍の一品。だからこそ、技が顕著に反映される「腕の料理」なのです。この一品から紐解かれる巧技は、私共の矜持そのものなのです。
店名 | 先斗町ふじ田 |
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住所 | 京都府京都市中京区先斗町通三条材木町179-2 |
アクセス | 阪急京都線河原町駅徒歩6分/京阪三条駅徒歩4分 |
電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 |
火: 17:00~22:00 水~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 17:00~22:00 |
お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日18時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
定休日 |
月 定休日:月曜日/ 火曜日ランチタイム |
平均予算 | ランチ5001~7000円/ディナー10001~15000円 |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用不可 |
料金備考 | - |
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 50席 |
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最大宴会収容人数 | - |
個室 | あり |
座敷 | あり |
掘りごたつ | なし |
カウンター | あり |
ソファー | なし |
テラス席 | なし |
貸切 | 貸切不可 |
Wi-Fi | 未確認 |
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バリアフリー | なし |
駐車場 | なし |
その他設備 | - |
飲み放題 | なし |
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食べ放題 | なし |
お子様連れ | お子様連れ不可 |
ウェディングパーティー
二次会 |
- |
備考 | - |
2023/02/21 更新
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