nouaison(ヌエゾン)　蒲田店

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  当店看板メニュー「チキン×マッシュポテト」

  当店おすすめの看板メニューの「チキン×マッシュポテト」。”プーレロティ”と呼ばれる骨付きチキンは丸ごとローストして、柔らかくジューシーな仕上がりに。バターをたっぷり使用したフレンチスタイルの調理法により、リッチで香ばしい味わいが特徴。付け合わせのトリュフが香るマッシュポテトも絶品です◆ぜひ一度お試しください。

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  こだわりの一品をワインと一緒にご堪能下さい。

  旬な食材にフォーカスしつつ、フランスの伝統的な料理、本格的な料理を、まるで旅行しているかのような気分で味わっていただきたいと考えております。時には和の要素、イタリアンの要素も加え、肩肘張らず気軽に楽しめる料理を目指していきます。ぜひ蒲田にお立ち寄りの際は、当店へ◎

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  【当店イチオシ】当店の人気メニューから厳選「ヌエゾンコース」乾杯スパークリング付き全5品5000円(税込)

  当店人気メニューから5品厳選した初めての方にはおススメのコースとなっております！お得な、乾杯スパークリングがお一人様1杯付★メインはローストチキン◎ヌエゾンが初めての方や、女子会、ちょっとした飲み会におすすめ♪バケットoｒフォカッチャは食べ放題です☆お酒との相性もばっちりなのでぜひ一度お試しください◎

  各種コース5000円より

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  【女性人気No1メニュー★】苺とトレヴィス、フルムダンヴェールのサラダ仕立て1738円（税込）

  トレビスの苦味、イチゴやホワイトバルサミコの酸味、ブルーチーズや生ハムの塩気…様々な味覚をヴィネグレットでまとめたこだわりの一皿です。サラダだけでもワインが楽しめるほど、厳選された食材同士が生み出す旨味のハーモニーがたまらない！ぜひご賞味くださいませ♪

  1,738円（税込）

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  【がっつり食べたい方におすすめ！】贅沢にバターを使用して焼き上げたローストチキン「プーレロティ」

  贅沢にバターを使用してじっくりローストしたフレンチスタイル！オーナーがフランスを旅した際、発想を得て編み出しました。病みつきになること間違い無しの、自信を持ってオススメするnouaison看板メニューです！相性抜群のマッシュポテトもぜひ一緒にご注文ください！

  Half3080円(税込)

◆TODAYS SPECIAL◆

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  季節のフルーツとブラータチーズ  アールグレイ

  1,980円（税込）

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  蛤の白ワインクリーム蒸し

  1,650円（税込）

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  和牛肩三角の炙りカルパッチョ

  1,980円（税込）

• 牡丹海老とカラスミのブルスケッタ(1ピース)

  750円（税込）

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  自家製ベーコンと南仏野菜のウフ・ブレイエ

  1,650円（税込）

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  ジャガイモのニョッキ超粗挽き牛肉のボロネーゼソース

  1,430円（税込）

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  黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  4,290円（税込）

◆SALAD◆

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  季節のフルーツとトレヴィス、フルムダンヴェールのサラダ仕立て

  トレヴィスの辛味、苦味、フルーツの甘味、ホワイトバルサミコの酸味、ブルーチーズの塩味と旨みが絡み合う

  1,740円（税込）

◆COLD APPETIZER◆

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  フレッシュオレンジのキャロットラぺ

  オレンジの果汁を加え、フレッシュな味わいと柑橘の香りを移したキャロットラペ

  640円（税込）

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  ウフマヨと江戸前ハーブ（１ピース）

  530円（税込）

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  熟成 パテ ド カンパーニュ

  豚肉のテリーヌです。熟成し、旨みが増し、角がとれてまろやかな味わい

  1,430円（税込）

• イワシのマリネの小皿

  小皿 イワシの酢漬け。ワインお当てにつまむのに最適

  550円（税込）

• 鶏白レバーのムースと蜂蜜

  フレンチのアミューズの定番、お酒でマリネし味わい深く。パンは遠慮なく！何回でも

  880円（税込）

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  生ハムの盛り合わせ

  入荷状況により産地が変更します。

  1,630円（税込）

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  チーズ 3種の盛り合わせ

  フルムダンヴェール、コンテドモンターニュ ガレドラロワールの3種類

  1,740円（税込）

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  本日の前菜の盛り合わせ 2名様分~

  おひとり様でのご来店の方は1名様分で対応出来ます！ その日の前菜5種類の盛り合わせ。少しずつつまめるお得な盛り合わせ

  1630円(税込)~/1名様

◆HOT APPETIZER◆

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  飴色玉ねぎのオニオンタルト

  10分の1になるまでじっくり飴色に炒めた玉ねぎをたっぷり使用した シンプルながら玉ねぎの旨みを凝縮したこだわりの一品

  1,210円（税込）

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  トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

  ハチノスの煮込み

  1,100円（税込）

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  クリスピーポテトフライ パルミジャーノパウダー

  食感にこだわったポテトフライ チーズのパウダーを絡めた一品。ワインがより進みます。

  750円（税込）

• 豚頭肉（テットドコション）のコロッケ仕立て

  フロマージュテットとは豚足や豚タンなど豚の様々な部位を煮込み煮凝りのように冷やし固めたフランスのクラシックな伝統料理。こちらにパン粉をつけて揚げて温かい料理に変身。とろけるコラーゲンがGOOD.マッシュポテトと一緒に食べるとコロッケのよう。

  1,320円（税込）

◆MAIN DISH◆ 焼き上がりに約30~40MIN お時間を頂戴します。お早めのオーダーをお勧めしております。

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  <看板メニュー>ローストチキン「プーレロティ」

  贅沢にバターを使用しローストしたフレンチスタイル。NOUAISON看板メニュー。オーナーがフランスを旅した際に発想を得て、考え出した病みつきになるメニューぜひ一緒にマッシュポテトのご注文を！ WHOLE 4708円(税込)

  HALF 3080/WHOLE 5060

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  トリュフ香る マッシュポテト

  単品やメインディッシュの付け合わせにぜひご注文ください。

  750円（税込）

• 黒毛和牛のロースト

  程よいサシの入ったお肉を丁寧にローストして仕上げます。

  4,180円（税込）

◆PASTA◆

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  生ハムとシャンピニオンのレモンクリームスパゲッティ

  平日　22：00-BAR TIME土日、祝日　12：00-15：00 LUNCH TIME                      22:00-BAR TIME

  2,200円（税込）

• 超粗挽き牛肉のボロネーゼスパゲティー

  平日　22：00-BAR TIME土日、祝日　12：00-15：00 LUNCH TIME                      22:00-BAR TIME

  1,980円（税込）

• 渡り蟹のトマトクリームスパゲティー

  平日　22：00-BAR TIME土日、祝日　12：00-15：00 LUNCH TIME                      22:00-BAR TIME

  2,620円（税込）

◆RISOTTO◆

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  自家製アメリケーヌのリゾット

  甘エビ、渡り蟹、鯛などの魚介からとった贅沢な出汁を、煮詰め凝縮。具材は一歳なしのこだわりの濃厚リゾット

  2,420円（税込）

• スルメイカのイカ墨リゾット

  イカ墨の真っ黒なリゾット

  2,420円（税込）

◆DESSERT◆

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  バスクチーズケーキ グランマニエの香り

  自家製のバスクチーズケーキ グランマニエかおるクリームと一緒にお召し上がりください。

  770円（税込）

• 薄玻璃(ウスハリ)仕立ての小さなクレームブリュレ

  薄くて苦い 香ばしいキャラメリゼ とろけるなめらかな甘味のコントラスト

  770円（税込）

• テリーヌショコラ とアイスクリーム

  濃厚でなめらかなチョコレートとアイスの組み合わせがいい感じ

  990円（税込）

• ティラミス

  コーヒーリキュールを使用して大人の味に

  770円（税込）

• 本日のアイス OR ソルベ

  日替わりですので、内容のはスタッフまで。

  750円（税込）