炉端 銀シャリ 葡萄酒　OWL 大丸札幌店

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  本日のおすすめグラスワイン

  OWLの定番WINE以外にも本日のおすすめグラスワインも御座います。様々なワインをお好みに合わせて嗜む事が出来るおすすめグラスワインで御座います。

• 大丸札幌8階にOPEN

  大丸札幌8階にOPEN

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【OWLの定番WINE】 『WHITE WINE』

• シエル★富良野/ふらのワイン/甘口

  ライチや南国果実のような華やかで甘い香り、甘口でありながら酸味が利いて後味がすっきりしています。フレッシュでフルーティーな口当たりの良さが特徴です。

  ボトル3300円（税込）

• ミュラー・トゥルガウ★富良野/ふらのワイン/中口

  国際ワインコンクールにおいて何度も賞を受賞しており、品質の安定した優等生です。全体として若々しくフルーティーなタイプで、季節の食の愉しみを広げます。

  ボトル3850円（税込）

• デラウェア ★岩見沢/宝水ワイナリー/やや辛口

  トロピカルフルーツの様な南国のフルーツの香り。果実の風味が口いっぱいに広がるやや辛口の白ワインです。余市で栽培されたデラウェアを丁寧に醸造して完成。

  ボトル4400円（税込）

• 農民ドライ ★栃木/COCO FARM＆WINERY/辛口

  グレープフルーツやカボスのフルーツなどの香りに吟醸香も感じる。さっぱりとした辛口の味わいは、「日本の小粋な白ワイン」です。

  ボトル5500円（税込）

• ピノ・グリ★奥尻/奥尻ワイナリー/やや辛口

  北海道奥尻郡の海に近い場所で造られる、天然のミネラル分が豊富なワイン。爽やかな柑橘香からややトロピカルフルーツを想わせる芳醇な香りに仕上がっています。

  ボトル6600円（税込）

• 十六夜ナイアガラ★余市/リタファーム＆ワイナリー/辛口

  余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみください

  ボトル6710円(税込)

• flowing water フローイング ウォーター★札幌/さっぽろ藤野ワイナリー/辛口

  アプリコットやマスカットのような香り、白い花や熟れたメロンのような香りも感じられます。柑橘系の果実味やほろ苦さ、キュッとした酸が引き締めてくれます。

  ボトル7700円(税込)

• バッカス★名寄/森臥（しんが）/辛口

  和柑橘のような爽やかな酸と品質特有の花のような香りが愛らしいスッキリとした辛口に仕上がっています。

  ボトル7700円（税込）

• 中富良野ソーヴェニヨンブラン★中富良野/ドメーヌ・レゾン/辛口

  酸味を伴う爽やかな果実香に、適度な苦みと切れの良い爽やかな余韻で、幅広い食材に合わせやすい仕上がりです。

  ボトル8250円（税込）

• NEIROねいろ★二木/ニキヒルズワイナリー/やや辛口

  華やかで少し南国のフルーツを思わせる香りが感じられ、ほのかな甘さのスッキリとした飲み口が特徴です。

  ボトル8250円（税込）

• シャルドネ樽醗酵★三笠/YAMAZAKI WINERY/辛口

  黄色がかった色調。柑橘系果実や果皮の冷涼な香りと、黄色い花などの複雑な香り。複雑な果実味と、この土地らしい余韻の長い酸味がきれいに続くシャルドネ樽醗酵。

  ボトル8250円(税込)

• 鶴沼ハーベストスペシャルキュヴェピノ・ブラン★小樽/北海道ワイン（鶴沼ワイナリー）/辛口

  果実香と熟成によるハチミツのような香り、木樽由来のバニラの香りや穏やかなココナッツの香りが広がります。

  ボトル9350円(税込)

• ブラン・ド・ヨイチ キュヴェ・ガストロノミック★余市/平川ワイナリー/辛口

  豊かな果実の表現と調和するミネラル感、厚みのある綺麗な酸、透明感を追求した辛口の白ワイン

  ボトル11000円(税込)

• ノートル・シエクルグランド・キュヴェ★余市/平川ワイナリー/辛口

  密度の高い白桃系のアロマにハーブ香が調和する。豊かな果実味にフレッシュ感が共存するワイナリーの代表的白ワイン。

  ボトル16500円(税込)

【OWLの定番WINE】 『RED WINE』

• テル★富良野/ふらのワイン/甘口

  ジャムのような豊潤な甘い香りを持ち、甘口でややコクがあり、わずかに赤ワインらしい渋みが残っております。甘口がお好きな方におすすめです。

  ボトル3300円（税込）

• MAOI キャンベル★長沼/北海道自由ワイン/ミディアム

  爽やかな酸味とベリー系の風味を感じさせる、フレッシュでフルーティーなミディアムボディ。

  ボトル3850円（税込）

• キャンベル・アーリー★岩見沢/宝水ワイナリー/やや甘口

  上品な甘さを感じる、やや甘口でアロマティックな赤ワイン。イチゴやアセロラ、和三盆の様な香りを持ち、ほのかな甘さとキレの良い酸味が調和します。

  ボトル4400円（税込）

• 羆の晩酌★富良野/ふらのワイン/ミディアム

  自社開発した「ふらの2号」をベースに、ツヴァイゲルトレーベをブレンドした赤ワイン。スパイシーな香りはが強く、山ぶどうのコクと酸味を受け継いだワインです。

  ボトル4950円（税込）

• キャンベル サンスフル★札幌/さっぽろ藤野ワイナリー/ライト

  ダークチェリーのような甘酸っぱい果実の香りが広がり、スパイス香も感じられます。軽やかな飲み口で、イチゴを食べたような余韻が感じられる赤ワイン。

  ボトル5500円(税込)

• 農民ロッソ★栃木/COCO FARM＆WINERY/ミディアム

  ラズベリー・イチゴ・ダークチェリー・ミントの香り。オーク樽からくる上品な甘み、さわやかな酸とやさしいタンニンが口中に広がり染み入るような余韻。

  ボトル5500円（税込）

• 田園ルージュ★上富良野/多田農園/ミディアム

  やや濃いめのガーネットルビー。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、すみれの香り。ひのきや土の香りも。丸みと厚みを兼ね備えた味わいで、豊かな果実味が楽しめます。

  ボトル6600円(税込)

• ツヴァイゲルトレーベ★奥尻/奥尻ワイナリー/ミディアム

  熟したフランボワーズ、ブラックベリーの甘い香りが印象的です。きめ細かなタンニンと穏やかな酸。品質の個性がしっかりした味のミディアムボディ。

  ボトル6600円（税込）

• fireplaceファイアプレイス★札幌/さっぽろ藤野ワイナリー/ミディアム

  生き生きとした酸味とともに野イチゴ、梅や黒系果実にクローブなどのスパイス、出汁系の旨みも感じます。

  ボトル7700円（税込）

• ドルンフェルダー★洞爺湖/月浦ワイナリー/ミディアム

  香は甘やかなベリー系とほんのりインクの風味。チェリーのような甘酸っぱさと心地よいカカオのような苦味がアクセント。ミネラル感を感じます。

  ボトル8250円（税込）

• こことあるシリーズツヴァイゲルト★栃木/COCO FARM&WINERY/ミディアム

  カシス、ブラックベリージャム、タイムやローレルなどのハーブ、白檀、シナモン、甘草、チョコレート、コーヒー、黒胡椒などの複雑な香り。

  ボトル8800円（税込）

• 北ワイン ピノ・ノワール キムラ・ヴィンヤード★千歳/千歳ワイナリー/ライトボディ

  色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。

  ボトル9900円（税込）

• 鶴沼ハーベストスペシャルキュヴェツヴァイゲルト★小樽/北海道ワイン（鶴沼ワイナリー）/ミディアム

  ブラックベリーやカシスのような黒い果実の香り、白胡椒のようなスパイシーな香りと樽香が見事に調和。爽やかな酸としっかりとしたタンニンを楽しめます。

  ボトル9900円(税込)

• レスプリテール・ド・ヨイチ★余市/平川ワイナリー/ミディアム

  熟したベリーや甘スパイスが主体となったアロマが芳醇で、果実味と樽香が調和し、キメの細かい渋みやエレガントな長い余韻が楽しめます。

  ボトル11000円(税込)

【白ワイン（微発泡）】

• おたるナイアガラスパーリング★小樽/北海道ワイン/やや甘口

  泡と供に、ナイヤガラぶどうの華やかなマスカット香が広がる甘口の味わい。「NWM46選挙」において、全国46ワイナリー152種類の人気NO.1ワインに選出

  ボトル4950円（税込）

• ナイアガラ ヌーボー★余市/山田堂/辛口

  アタックは優しく、鼻腔までナイアガラの香りが突き抜けます。余韻には全房由来の渋みと、食事がしたくなるような塩味があります。

  ボトル5500円(税込)

• 蝦夷泡★仁木/ドメーヌ・イチ/辛口

  ワリング後は若干の桃やスパイスの香りが立ち上がります。口当たりは柔らかだがしっかり辛口、酸はありながら、飲み口は滑らかです。

  ボトル6600円（税込）

• ナイアガラ スパークリング★余市/山田堂/辛口

  今回は遅摘みされたブドウと、少量ミュラートゥルガウがブレンドされていることで、しっかりとした質感が特徴です。

  ボトル6600円(税込)

• 北ワインケルナースパーリング★千歳/千歳ワイナリー/辛口

  余市町木村農園産のケルナー使用。ほのかに香る洋梨やトースト香、すっきりとしたシトラス系の爽やかな味わいが特徴です。

  ボトル9350円（税込）

【ORANGEWINE】

• 旅路Orange★小樽/北海道ワイン/やや辛口

  食用ぶどう由来の甘く豊かな香り、柑橘、あんずののようなニュアンスを感じることができます。やや辛口のワインです。

  ボトル4950円（税込）

• 樽デラ　バタフライ★余市/リタファーム＆ワイナリー/辛口

  余市産デラウェアをマセラシオンし、果皮を果実に浸漬させ、果実の甘みを引き出しています。

  ボトル7150円（税込）

【ROSE】

• ソレイユ★富良野/ふらのワイン/甘口

  アルコール分が低く、優しい甘さと程よい酸味ですっきりとした後味。マスカットがお好きな方にぜひオススメしたい商品です。

  ボトル3300円（税込）

• flower rodeフラワーロード★札幌/さっぽろ藤野ワイナリー/辛口

  花々の香りにアールグレイのような紅茶のニュアンス。生き生きとした優しい酸味とともにサクランボやざくろなどの様々な果実味が感じられます。

  ボトル7150円（税込）

• こことあるシリーズ　ぴのろぜ★栃木/COCO FARM&WNERY/辛口

  さくらんぼ、アセロラ、フランボワーズび香りに、ピンクグレープフルーツのような旨味と苦みが香ばしさとともに続く辛口ロゼです。

  ボトル7700円（税込）

【CIDER】

• BONBORI ringo★二木/ドメーヌ・アルビオーズ/辛口

  仁木町の自社栽培のリンゴ（ふじ、王林、シナノゴールド）を使用。瓶内二次発酵でしっかりドライなシードルです。

  ボトル5720円（税込）

【HASKAP】

• ハスカップスイート★千歳/千歳ワイナリー/ロゼ・やや甘口

  酸っぱくフルーティなやや甘口のフルーツワインです。

  ボトル3960円（税込）

• ハスカップスパークリング★千歳/千歳ワイナリー/ロゼ・辛口

  千歳市周辺で収穫したハスカップを瓶内二次発酵製法で仕上げたお酒。美しい色調とクリーミーな口当たりのスパークリングです。

  ボトル7370円（税込）

【WHISKY】

• デュワーズホワイトラベル

  ★ロック/水割り/お湯割りをお選び下さい。

  640円（税込）

【HIGHBALL】

• デュワーズホワイトラベルハイボール

  640円（税込）

【BEER】

• サッポロクラシック

  660円（税込）

• サッポロプレミアム アルコールフリー(小瓶)

  540円（税込）

【COCKTAIL】

• カシスソーダ

  650円（税込）

• カシスオレンジ

  650円（税込）

• カシスウーロン

  650円（税込）

• モヒート

  650円（税込）

• 9148＃0101クラフトジンハイボール

  850円（税込）

【SHOCHU】

• 本格さつまいも焼酎 喜多里

  ★ロック/水割り/お湯割り/炭酸割りをお選び下さい。

  700円（税込）

• 麦焼酎 兼八

  ★ロック/水割り/お湯割り/炭酸割りをお選び下さい。

  700円（税込）

• 二世古酒造 珈琲焼酎

  ★ロック/水割り/お湯割り/炭酸割りをお選び下さい。

  700円（税込）

• レモンサワー

  700円（税込）

• ウーロンハイ

  715円（税込）

• 緑茶ハイ

  650円（税込）

• ルイボスティーハイ

  650円（税込）

【SAKE】

• 【上川】上川大雪酒造 上川大雪 特別純米酒 彗星

  4合瓶/7000円（税込）

• 【夕張】小林酒造 北の錦 北斗随想 純米吟醸

  4合瓶/6700円（税込）

• 【札幌】日本清酒 十一州 純米大吟醸

  4合瓶/6700円（税込）

• 【倶知安】二世古酒造 ニ世古 特別純米 吟風

  一合/1260円（税込）

【NON ALCOHOLIC WINE】

• スパークリングジュース（ロゼ）※ハーフボトル

  2,100円（税込）

• 余市産ナイヤガラジュース（白）

  620円（税込）

• 余市産ケルナージュース（白）

  640円（税込）

• 余市産バッファロージュース（赤）

  620円（税込）

• 余市産ビノノワールジュース（赤）

  640円（税込）

【SOFT DRINK】

• ブラッドオレンジジュース

  490円（税込）

• コーラ

  490円（税込）

• ルイボスティー

  490円（税込）

• ウーロン茶

  490円（税込）

• 玉露入り緑茶

  490円（税込）

• コーヒー（ホット/アイス）

  490円（税込）