個室居酒屋 酒とおばんざいと蕎麦 かぶと 名古屋駅店

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  おしまぬ手間とお客様への想い

  フレンチシェフ監修のもと創る和・洋融合の料理を居酒屋でも愉しめるようアレンジ。懐かしさを感じるおばんざいから、一手間二手間加えた斬新な料理の数々は、お客様の驚きや歓び、感動を思い浮かべて創り上げた、どれも妥協のない逸品です。

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  こだわりの食材と〆の蕎麦

  新鮮なお造りは漁港直送、当日仕入れ。北海道産の蕎麦粉を使用した料理、愛知県産のプレミアムラスサーモンなど、国産、地元の食材にこだわり、斬新丁寧な一品に仕上げます。〆におすすめの蕎麦は名古屋の老舗製麺所より仕入れたものを使用。一月ねかせて作るこだわりのかえしでお召し上がり頂きます。冷、温全11種にてご用意しております。

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  選べる蕎麦（全１１種）

  愛知県老舗製麺所から取り寄せた細切りの蕎麦を使用。シンプルなかけ蕎麦から鴨肉と葱の香りを愉しめる一杯まで...その日の気分に合わせた一杯をお愉しみいただけます。店長のお気に入りは野菜を溶けるまで炊いて作ったカレーベースとかつお出汁で仕上げた“カレー南蛮”！トッピングで天ぷらをのせても◎

  902円（税込）～

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  国産牛肉のローストビーフ

  香り高く炙り上げた国産牛肉を、絶妙な火入れでレアに仕上げた逸品。口の中でとろけるような肉の旨味を、「かぶとスタイル」ならではの特製薬味とともにご堪能ください。見た目の美しさと味わいの深さが融合した、至福の一皿です。

  1,628円（税込）

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  そば屋のだし巻きたまご

  そのままでも美味しい自慢のだし巻きたまごを蕎麦用のかつお出汁と大根おろしのみぞれで炊き上げました。かつおの香りとたまご本来の甘味がマッチング♪丸く焼き上げたたまごの形も可愛らしい当店にしかない自慢のだし巻きたまご！是非ご賞味あれ！

  638円（税込）

酒肴

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  ほたるいかの沖漬け

  富山の名産・珍味日本酒によく合うおつまみに最高の一品です。

  550円（税込）

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  たこわさび

  495円（税込）

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  一本胡瓜の浅漬け

  495円（税込）

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  お漬物盛り合わせ

  胡瓜・奈良漬け・昆布(例)

  605円（税込）

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  無限塩キャベツ

  528円（税込）

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  自家製豆腐の冷奴

  495円（税込）

• 蕎麦屋の枝豆

  440円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• 板わさ　～３種のわさびで～

  550円（税込）

• 京生麩の田楽(２本)

  528円（税込）

冷菜

• 千切りキャベツとじゃこのサラダ

  605円（税込）

• 生ハムと水菜のサラダ　～胡麻ドレッシングで～

  913円（税込）

• ローストビーフのシーザーサラダ

  1,078円（税込）

• 豆富と海藻のチョレギ風サラダ

  638円（税込）

おばんざい

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  肉じゃが

  おばんざいの代表料理肉じゃが。蕎麦かぶとの肉じゃがは、和食料理のお店で修業を積んだ料理長の自信作！！ホクホクのじゃがいもと豚肉の旨味はもちろん、その他の具材の良い所を合せたシンプルかつ当店オリジナルの肉じゃがに仕上げました。甘く炊いたカツオフレークがアクセント♪ダントツ人気の一品です！

  704円（税込）

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  九条葱たっぷりじゃこおろし

  660円（税込）

• 生ハムと胡瓜のポテトサラダ

  605円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• 豚角煮＆温玉添え

  957円（税込）

• 南瓜の煮物

  572円（税込）

• 茄子の煮びたし

  528円（税込）

• 蕎麦屋の出汁巻き玉子

  638円（税込）

• 牛すじの煮込み　温玉のせ

  803円（税込）

• 国産牛のローストビーフ　かぶとスタイル

  1,628円（税込）

一品料理

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  蕎麦屋の豚キムチ

  935円（税込）

• さつまいもチップス　サワークリーム添え

  583円（税込）

• 温玉キムチ

  528円（税込）

• 芝海老の唐揚げ

  693円（税込）

• 蓮根の海老はさみ揚げ

  880円（税込）

• 皮付きポテトフライ～トリュフ塩～

  528円（税込）

• タコの唐揚げ

  748円（税込）

• 三河鶏の竜田揚げ

  902円（税込）

名古屋名物

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  豚味噌串カツ(1本)

  220円（税込）

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  手羽先の唐揚げ(３本)

  528円（税込）

• 牛すじ　どて煮

  880円（税込）

• 海老フライ【2尾】～自家製タルタル添え～

  715円（税込）

• 天むす(2個)

  528円（税込）

• きしめん　ハーフ

  638円（税込）

• きしめん　フル

  968円（税込）

• ひつまぶし　ハーフ

  1,650円（税込）

• ひつまぶし　フル

  3,080円（税込）

魚料理

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  本日のお刺身三種

  2,079円（税込）～

• 本日のお刺身

  季節のおすすめの新鮮なお魚を取り揃えてます♪

  1,100円（税込）～

• 煮つけ

  1,210円（税込）～

• 焼き

  1,210円（税込）～

天ぷら・天串（1本）

• 海老【1本】

  418円（税込）

• 本日の白身魚

  385円（税込）

• 帆立貝柱

  418円（税込）

• 穴子

  330円（税込）

• とり天

  330円（税込）

• 生ハム&カマンベール

  418円（税込）

• 椎茸

  220円（税込）

• お茄子

  165円（税込）

• 南瓜

  220円（税込）

• さつま芋

  198円（税込）

蕎麦

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  【温】カレー南蛮

  1,408円（税込）

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  【温】蕎麦しゃぶ（一人前）

  1,848円（税込）

• 【冷】かけ

  902円（税込）

• 【冷】ざる

  902円（税込）

• 【冷】おろし

  968円（税込）

• 【冷】梅おろし

  1,078円（税込）

• 【冷】天ざる

  1,628円（税込）

• 【冷】鴨せいろ

  1,848円（税込）

• 【温】かけ

  902円（税込）

• 【温】きつね蕎麦

  1,056円（税込）

• 【温】月見そば

  1,056円（税込）

• 【温】鴨ねぎ

  1,848円（税込）

• 【温】天そば

  1,628円（税込）

ごはん

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  おかかとじゃこの焼きおにぎり

  385円（税込）

• おにぎり　～おかか・梅・昆布～

  具材をお選びください♪（金額は1個のもの）

  308円（税込）

• お稲荷さん（二個）

  418円（税込）

• 卵かけご飯

  528円（税込）

• おまかせ天丼

  1,298円（税込）

甘味

• アイスクリーム各種

  605円（税込）

• ほうじ茶白玉ぜんざい(冷)

  726円（税込）

• アイスカタラーナ

  660円（税込）

• 米粉のチョコレートブラウニー

  748円（税込）

• 自家製どら焼き

  638円（税込）

【季節限定】おでん

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  味しみ大根

  220円（税込）

• 定番たまご

  198円（税込）

• 牛すじ

  220円（税込）

• 角はんぺん

  198円（税込）

• 厚揚げ

  198円（税込）

• こんにゃく・ちくわ・がんもどき

  150円～

• 生姜天・じゃこ天

  180円～

• おでんの盛り合わせ　５種

  968円（税込）

【季節限定】鍋

• 三河鶏の寄せ鍋・豚のキムチ鍋

  1,760円（税込）