代官山　なかふく

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  四季折々の食材が活きた新しい日本料理

  旬の素材にこだわった料理をさらに引き立てる美味しいお酒を豊富に取り揃えております。素材を吟味し、丁寧に仕上げた和の味。新鮮な旬の食材で作る一品は、その日にしか味わえない旨みを引き出します。お料理をひきたてる美味しいお酒と共に、なかふくならではの、こだわりの品々をお愉しみ下さい。

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  旬の味を最大限に引き出した逸品の数々

  まろやかでほのかな甘み、ジューシーさを兼ね備えた「神威豚」の逸品をご用意。塩焼きや味噌漬け焼き、角煮など様々な調理法で提供させていただきます。その他、煮物や小鍋料理、揚げ物に〆のご飯メニューまで、旬の味覚を味わえる和の逸品を種類豊富に取り揃えております。是非一度ご賞味ください。

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  旬の味を最大限に引き出した逸品

  季節の素材と日々真剣に向き合う料理人が、旬の味を最大限に引き出した逸品を提供。※季節や仕入れ状況によってメニューは変わります。

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  神威豚シリーズ

  旨味たっぷりの「神威豚」の美味しさは、その脂身にあります。シンプルに塩焼きで余分な油を落とした神威豚を、たっぷりの大根おろしとぽん酢でさっぱり頂く「神威豚の塩焼きおろしぽん酢」。挽肉にした神威豚で作る「メンチカツ」はジューシーで大人気メニューです。

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  季節を彩る土鍋ご飯

  ふっくらと炊かれたごはんに、四季折々の食材を炊き込んだ土鍋ごはんは、旬の味覚を満喫できる一皿。地鶏そぼろや鮭いくらの他、季節の土鍋ごはんをご用意。デートや接待など大切な食事に、季節の彩りを添えてくれます。素材の旨みを追求した土鍋ごはんをご堪能ください。

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■お造り

• 雲丹・本鮪・〆鯖・新鳥賊・いさき

  盛り合わせでも単品でも承ります。

  時価

■一品料理

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  とうもろこしのかき揚げ

  1,000円（税込）

• 〆鯖と白菜の胡麻和え

  1,200円（税込）

• 秋刀魚塩焼き

  1,500円（税込）

• 鱧の天ぷら

  1,500円（税込）

• 鱧のフライ

  1,500円（税込）

• 白海老の唐揚げ

  1,700円（税込）

• アスパラと大根のサラダ

  1,100円（税込）

• 松茸茶碗蒸し(2個)

  2,500円（税込）

• 松茸と鱧のお椀（2個）

  2,500円（税込）

• 黒毛和牛ランプステーキ

  2,900円（税込）

• とうもろこしの土鍋ご飯

  2,400円（税込）

• 秋刀魚の土鍋ご飯

  3,300円（税込）

• 松茸土鍋ご飯

  5,300円（税込）

• すだち蕎麦

  1,200円（税込）

• 冷やし担々麺

  1,200円（税込）

• 梅水晶と長芋の和え物

  1,000円（税込）

■菜

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  ポテトサラダ煮卵添え

  900円（税込）

• 季節のムース

  1,000円（税込）

• クレソンとトマトのサラダ

  1,100円（税込）

■魚介

• 銀鱈漬け焼

  1,700円（税込）

• あさり酒盗バター

  1,100円（税込）

• ぷりっぷり海老唐特性マヨ

  1,700円（税込）

■肉

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  神威豚ロース塩焼き おろしポン酢

  1,700円（税込）

• 神威豚ロース生姜焼き

  1,700円（税込）

• 神威豚ロース味噌漬け焼き

  1,700円（税込）

• メンチカツ（2個)

  1,200円（税込）

• 美桜鶏の柚子胡椒焼き

  1,500円（税込）

• 美桜鶏のから揚げ

  1,400円（税込）

• 美桜鶏のチキン南蛮

  1,600円（税込）

■その他

• とろろじゃこ葱豆腐

  1,100円（税込）

• もちもち焼き胡麻豆腐

  1,000円（税込）

• 作り立てあつあつ揚げ

  700円（税込）

■飯

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  土鍋ごはん 地鶏そぼろ

  2,400円（税込）

• まん丸おむすび

  鮭・明太子・梅・昆布

  各400円(税込)

• 梅じゃこチャーハン

  900円（税込）

• おむすび茶漬け

  鮭・明太子・梅・塩昆布

  各700円(税込)

• お味噌汁

  400円（税込）

• *その他、季節の土鍋ごはんはおすすめメニューにございます。

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■肴

• いぶりがっこチーズ

  700円（税込）

• 鰹の酒盗

  700円（税込）

• ばくらい

  900円（税込）

• 炙り明太子

  1,000円（税込）

• お新香盛り合わせ

  700円（税込）