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独自製法「0℃熟成」の絶品熟成肉を味わう

熟成肉/ステーキ/鉄板/和牛/とんかつ/舞桜豚/歓送迎会/宴会/飲み放題/女子会/道頓堀

0℃熟成ステーキ　本店

予算

3001～4000円 1501～2000円
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千日前
- 千日前 × 洋食
- 千日前 × ステーキ・ハンバーグ
（大阪）
- 大阪 × 洋食
- 大阪 × ステーキ・ハンバーグ

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おすすめレポート投稿特典対象店

ここでしか味わえない旨味を最大限に引き出した熟成肉を体感♪飲み放題付コースあり◎

月、水、木、日、祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
金、土、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：火

火曜日が祝日の場合は火曜営業、翌水曜日定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

肉の旨みを極限まで！

「0℃熟成」された肉は驚くほど濃厚な旨みと食感！他ではなかなか味わえない当店ならではの熟成肉を是非！

鹿児島産ブランド豚舞桜豚

肉の甘みと旨味が濃い「舞桜豚」を厚切りとんかつに仕上げました。サクサク衣とジューシーなお肉が絶品♪

黒毛和牛「やまさん牛」

上品な旨味ととろけるような食感が魅力の和牛カツは贅沢な味わいです！

0℃熟成ステーキのこだわり

当店のお肉は、独自技術「0℃熟成」で丁寧に仕上げています。牛肉を0℃に冷却し、じっくりと熟成させることで、鮮度を保ちながら旨みを凝縮。他ではなかなか味わえない、やわらかく濃厚な味わいのステーキをぜひご堪能ください。特別な一皿で、特別な時間をお楽しみいただけます。

デミグラス和牛カツ定食

デミグラス和牛カツ定食は、3日間かけて丁寧に仕上げた特製ソースと、ジューシーな和牛カツが絶妙にマッチした贅沢な一品。深いコクのあるデミグラスと、和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がり、食べごたえも抜群です。一度は味わっていただきたいおすすめの定食です。

2,480円（税込）

0℃熟成ステーキの新生カツ丼

「新生カツ丼」は、厳選した和牛を贅沢に炊き上げた風味豊かな牛丼に、鹿児島県産「舞桜豚」のロースとんかつを豪快にのせた一杯です。和牛の深いコクと、舞桜豚の上品な甘みが絶妙に重なり合い、他では味わえない特別な美味しさを味わうことができます♪

2,420円（税込）

リブロース

堂々の人気No.1！やわらかくジューシー！　おすすめは《ミディアムレア》

サーロイン

王道のステーキ！肉の旨みがしっかり凝縮！　おすすめは《ミディアムレア》

チャックアイロール

お肉好きにはハマる美味しさ！肉肉しさ抜群！　おすすめは《ミディアムレア》

0℃熟成ステーキの新生カツ丼

旨味が強い厳選和牛を炊き込んだ牛丼に、鹿児島県産、舞桜豚のロースとんかつが乗った一杯

2,420円（税込）

ロース、ヘレ合盛り（ロース、ヘレ250g)

※ご飯大盛り無料

2,750円（税込）

2025/06/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

0℃熟成で旨み凝縮！ここでしか味わえない極上ステーキ

自慢のステーキは、独自の「0℃熟成」技術で仕上げた特別な一品です。平均0℃・湿度99％という理想的な環境で、14日間以上じっくりと熟成。肉の劣化を防ぎながら旨みを凝縮し、驚くほどやわらかな食感と濃厚な味わいを引き出しています。高品質なアメリカ産牛肉を使用し、安心・安全にもこだわった逸品を、ぜひご堪能ください。

舞桜豚の旨みを堪能できる贅沢とんかつ

鹿児島県産ブランド豚「舞桜豚」を使用した厚切りとんかつは、ジューシーで甘みのある旨味が特長。中でも数量限定のヘレカツは希少部位ならではのやわらかさと濃厚な味わいが魅力です。ロースとヘレの合盛りでは、異なる部位の美味しさを一度に楽しめます。サクサク衣とあふれる肉汁が食欲をそそる、贅沢な一皿をぜひ♪

メニュー詳細をチェック！

バル風の落ち着いた空間は、お一人様のランチやお仕事帰りのディナー、ご家族・ご友人とのお食事など、さまざまなシーンにぴったり。カウンター席もあるので、ふらっと気軽に立ち寄れます。どなたでも入りやすい温かい雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしください。

お一人様も安心のカウンター席は、ランチや仕事帰りのディナー、自分へのご褒美にもぴったり。落ち着いた店内で、ちょい飲みも気軽に楽しめます。ご家族やご友人との食事にはテーブル席をご用意。普段使いはもちろん、観光の合間のお食事にもおすすめです。

2階は20～30名様まで対応可能な貸切専用フロアをご用意！歓送迎会や女子会、ママ会など各種宴会にぴったりの空間です。飲み放題付きコースも豊富に揃えており、幹事様も安心してご利用いただけます。駅近でアクセスも良く、集まりやすさも◎

カウンター

1名様

気軽に立ち寄れるカウンター席もご用意しています。お一人様のランチや仕事帰りのディナー、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったり♪もちろん、友人とのお食事にも◎ゆったりと熟成肉を楽しみながら、リラックスした時間をお過ごしください。

テーブル

4名様

バル風の落ち着いた空間には、ゆったり過ごせるテーブル席もご用意。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、観光や普段使いのランチ・ディナーにもぴったりです。気軽に利用しやすい雰囲気で、会話も弾む居心地の良さが魅力です。

貸切

30名様

当店2階は貸切専用フロアで、20名から最大30名様までご利用いただけます。歓送迎会や女子会、ママ会など、さまざまな宴会に最適です。飲み放題付きコースも豊富で幹事様も安心。駅近でアクセスも便利なので、気軽にご利用ください！

14日間熟成の深い味わい

表面から中心まで0℃で管理された牛肉は、独自の熟成法により驚くほど柔らかく、深いコクが際立ちます。240時間以上の熟成を経て生まれる豊かな旨み。高品質な牛肉だからこそできる、当店だけの味をぜひご堪能ください。

肉尽くしの贅沢コースプラン

当店のコースは、名物の0℃熟成ステーキや鹿児島県産舞桜豚のとんかつなど、肉の旨みを存分に味わえる贅沢な内容。ボリュームも満点で、デミグラス牛すじやチャーハンなどサイドメニューも充実しています。飲み放題付プランも付いており、歓送迎会や各種宴会にもおすすめです。

メニュー詳細をチェック！

こだわり抜いた熟成技術

牛肉を0℃まで冷却し、湿度99％の環境で14日間以上熟成。劣化を防ぎながら旨みを最大限に引き出し、とろけるような柔らかさと濃厚な味わいに仕上げました。他では味わえない「0℃熟成ステーキ」を、ぜひ一度ご体感ください。

居心地抜群のバル風空間

落ち着いた雰囲気の店内は、バル風のおしゃれな空間。カウンター席からテーブル席、貸切対応のフロアまで完備しており、お一人様のランチや仕事帰りのディナー、ご家族や友人との食事会にもぴったりです。居心地の良さが自慢の空間で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

0°C熟成ステーキ本店詳細情報

お店情報

店名	0℃熟成ステーキ　本店
住所	大阪府大阪市中央区千日前１-8-18
アクセス	各線「なんば駅」から徒歩4分　近鉄難波線「近鉄日本橋駅」から徒歩4分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月、水、木、日、祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）金、土、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
定休日	火火曜日が祝日の場合は火曜営業、翌水曜日定休
平均予算	昼2150円夜3050円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	－

お店のホームページ : https://zerodojyukusei-steak.com/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置客席へのご案内席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙店外・屋外に喫煙スペースあり
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	22席
最大宴会収容人数	30人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	未確認
バリアフリー	なし
駐車場	なし
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
備考	－

2025/06/26 更新

お店からのメッセージ

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一人で（1）

まみさん

30代後半/女性・投稿日：2025/11/08

洋食ミックススペシャルという名前だけあって、ハンバーグ、エビフライ、トンカツ、ステーキを1皿で楽しめて良かったです。サラダ、スープもついており、ごはんも大盛り無料となっていました（大盛りでなくても、…

来店シーン：一人で

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0℃熟成ステーキ 本店

肉の旨みを極限まで！

鹿児島産ブランド豚舞桜豚

黒毛和牛「やまさん牛」

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舞桜豚の旨みを堪能できる贅沢とんかつ

カウンター

テーブル

貸切

14日間熟成の深い味わい

肉尽くしの贅沢コースプラン

こだわり抜いた熟成技術

居心地抜群のバル風空間

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