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鮨とおでん、出汁にこだわる自慢の逸品たち

八丁堀　鮨　寿司　おでん　日本酒

鮨とおでん＆　八丁堀店

予算

3001～4000円 1001～1500円
ジャンル
ダイニングバー・バル
エリア
八丁堀
- 八丁堀 × ダイニングバー・バル
- 八丁堀 × 和風・創作
（東京）
- 東京 × ダイニングバー・バル
- 東京 × 和風・創作

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おすすめレポート投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

素晴らしい料理・味

来店した88%の人が満足しています
素晴らしい接客・サービス

来店した80%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と48%
家族・子供と16%
その他36%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月、火: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:30～23:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00）
水～金: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:30～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00）
土: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：日、祝日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年01月
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2026年02月
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2026年03月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

八丁堀駅1分！

鮨とおでんのハイブリット居酒屋！自慢の一品を心ゆくまで堪能

ひっそりと佇む隠れ家

サク飲みから女子会、個室での宴会まで幅広いシーンにてご利用ください。

忘年会コースあります！

おでんのフルコースが楽しめる、＆アンド全力コースをご用意しております！

メニュー詳細をチェック！

おひとり様大歓迎！ゆったりとできる広めのカウンター席。

気心の知れた仲間たちとテーブルを囲む。

宴会もご対応可能です！

レイアウトイメージ

店内レイアウト

こだわりの赤酢と厳選したネタをご提供致します

シャリは、東京で唯一の醸造所、横井醸造の赤酢を使用。少し強めの酸味と甘み、口の中に入れたときの香りを大事にしています。ネタはその日その日の美味しいものをお勧めとしてご用意しております。

様々な出汁をブレンドした透き通り金色に輝くおでん出汁

サバ出汁・カツオ・煮干し・昆布・白醤油を独自の配合でブレンド。透き通って金色に光るスープを追い求めました。具は大根や卵などの王道メニューから、その時の季節に合わせた食材を使用したおでんなどをご用意しております。

八丁堀駅1分！

鮨とおでんのハイブリット居酒屋！自慢の一品を心ゆくまで堪能

アットホームな店内

店名「＆アンド」には、「安堵」意味合いもあり、ご来店されたすべてのお客様にホッとするひと時をご提供。