グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

和食

前のページへ戻る

出汁で味わう貝や鶏の逸品料理

なんば/日本橋/炭火焼/釜飯/貝/刺身/女子会/宴会/接待/居酒屋/デート/カウンター

炭焼と釜飯　にしむら

空席確認・予約する

電話番号を表示する

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～日: 18:00～翌5:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:30）

定休日：無休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

出汁で味わう釜飯

旬の具材と共に米を炊き込み、一粒ずつに深い味わいを染み込ませた逸品は、お酒の後の締めにも最適です。

素材の旨みを堪能

職人が厳選した新鮮な食材を使い、素材が持つ本来の美味しさを丁寧に引き出した料理をご提供いたします◎

夜風が心地よい外席も有り

暖簾をくぐらずとも気軽に利用できるカウンター席は、サク飲みや二軒目利用にも最適な開放的な空間です◎

【四季を感じる】旬の釜飯◆出汁が染みたこだわりの逸品

色々な季節の食材をふんだんに盛り込み、米と一緒にじっくりと炊き上げた自慢のメニューです。一粒ずつに素材の味が凝縮された汁をしっかり染み込ませており、蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。炊きたてならではのふっくらとした食感と、噛むほどに溢れ出す奥深い旨みを最後まで存分に堪能ください

各種お問い合わせ

【鮮度際立つ】刺身三種盛合わせ◆旬の味覚を贅沢に

その日に仕入れた特に状態の良い貝を、職人が丁寧に捌いてご提供する一皿です。独特のコリコリとした歯ごたえや、噛むほどに広がる濃厚な甘みは、新鮮な素材だからこそ体感できる贅沢な味わいです。彩り豊かな盛り付けが目にも美しく、キリッと冷えた日本酒や白ワインのお供として、最初の一品にも推奨いたします

1,430円（税込）

【芳醇な香り漂う】貝賊蒸焼き◆選べる酒蒸しの味わい

二枚貝と野菜を贅沢に使用した一品は、是非召し上がっていただきたい名物です。日本酒でシンプルに仕上げるか、白ワインでニンニクやオリーブオイルを効かせてアクアパッツァ風にするかお好みで選べます。具材から溶け出した濃厚な汁が野菜に染み渡り、一口ごとに深いコクが口いっぱいに広がる贅沢な仕上がりです

1,980円（税込）

貝賊蒸し焼き

貝と野菜の美味しい混浴！日本酒蒸し・白ワイン蒸しをお選びいただけます。

1,980円（税込）

貝と木の子の釜飯

1,078円（税込）

カキと生姜の釜飯

1,320円（税込）

地鶏もも肉の五目釜飯

1,320円（税込）

猪と白ネギの釜飯

1,210円（税込）

2026/05/09 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

季節を彩る貝と出汁の深い共演

日本の四季に合わせて表情を変える様々な貝を、最も美味しい状態で知っていただきたいと考えております。貝だけでなく鶏や牛、魚からも丁寧に取り出した出汁は、どれも五臓六腑に染み渡る優しさです。一口飲んだ瞬間に誰もがほっこりとした気持ちになれるよう、素材の個性を活かした風味豊かな汁物に仕上げています。

熟練の職人が魅せる素材への追求

猪や貝など厳選された新鮮な食材を使い、職人がその日の状態を見極めながら調理いたします。炭火焼や小鍋など、調理法によって異なる表情を見せる食材の旨みを最大限に引き出しました。定番のメニューから季節の移ろいを感じる限定の一品まで、何度訪れても新しい発見があるような多彩なラインナップでお迎えします。

メニュー詳細をチェック！

オープンキッチンの店内は、調理の音や香りがダイレクトに伝わるライブ感満載の空間です。カウンター席では職人との会話を楽しみ、テーブル席では仲間との会話が弾みます。壁一面に貼られた手書きメニューや、活気あるスタッフの掛け声が、お食事の時間をより一層盛り上げます。唯一無二の食体験をご提供いたします◎

日本橋の路地裏に灯る赤い提灯が目印。提灯の温かな光と、大きな窓から漏れる店内の活気が、お食事への期待感を高めます。屋台のような気楽な雰囲気で、友人との語らいや仕事帰りの一杯、二軒目利用にも最適です。開放感あふれる空間で、美味しい出汁料理と共にお酒を心ゆくまでお楽しみください◎

お客様が店内で過ごす時間がより豊かなものになるよう、お一人おひとりに合わせた丁寧な接客を徹底しております。おすすめのペアリングや、その日の仕入れ状況に応じた美味しい食べ方などのご提案も欠かしません。心温まるサービスで皆様の心を満たし、また来たいと思っていただけるお店作りを目指しています。

テラス席

1名様

日本橋の活気を感じつつ、屋台のような気楽さで楽しめる開放的なお席です。少人数でのサク飲みや、二軒目として親しい仲間と賑やかに語り合うのにも最適です。季節の風を感じながら、職人こだわりの逸品を片手に美味しいお酒を嗜めば、日常の疲れも吹き飛ぶような楽しい夜をお過ごしいただけます◎

職人が目の前で腕を振るうオープンキッチンは、立ち上る香りと共に調理の活気をダイレクトに体感できる特等席です。流れるような手捌きで次々と仕上げられる様子を眺める時間は、お食事への期待感をより一層高めてくれます。屋台のようなライブ感あふれる空間で、出来立ての逸品をすぐにお召し上がりください

日本橋の活気溢れる大人の屋台

日本橋駅からすぐの好立地に佇む当店は、まるで都会に現れた屋台のような、気楽で活気ある雰囲気が自慢です。赤い提灯を目印に暖簾をくぐれば、そこには職人の手捌きを間近に臨めるカウンター席や、仲間とワイワイ賑わえるテーブル席が広がります。肩肘張らずに美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能できる、大人の隠れ家のような空間です。

五感を刺激するライブ感満載の空間

オープンキッチンの店内は、調理の音や香りがダイレクトに伝わるライブ感満載の空間です。カウンター席では職人との会話を楽しみ、テーブル席では仲間との会話が弾みます。壁一面に貼られた手書きメニューや、活気あるスタッフの掛け声が、お食事の時間をより一層盛り上げます。五感で楽しむ、唯一無二の食体験をご提供いたします◎

メニュー詳細をチェック！

料理に寄り添うおもてなしの心

お客様が店内で過ごす時間がより豊かなものになるよう、お一人おひとりに合わせた丁寧な接客を徹底しております。おすすめのペアリングや、その日の仕入れ状況に応じた美味しい食べ方などのご提案も欠かしません。美味しい料理と共に、心温まるサービスで皆様の心を満たし、また来たいと思っていただけるお店作りを目指しています。

出来立ての感動を直にお届けします

オープンキッチンの利点を最大限に活かし、一番美味しい瞬間の料理を素早くご提供することにこだわっております。職人とお客様の距離が近いため、出来立ての湯気や香りをそのままに、最高の状態で召し上がっていただけるよう、全スタッフが常に周囲に目を配っています。