【全席喫煙可・テラス席も完備】九州炭火酒場ばってん 神田店

さっぱり生姜ポン酢でお召し上がりください。

新鮮な鯖を上品にしめ、さっと炙って脂の旨味をさらに引き出しました。

定番の逸品を当店オリジナルソースでお召し上がりください。

九州直送新鮮な鳥刺しを提供しております。弾力があるもも肉をお召し上がりください。

九州直送新鮮な鳥刺しを提供しております。柔らかい胸肉をお召し上がりください。

九州直送新鮮な鳥刺しを提供しております。むねとももを食べ比べてみてください。

馬のレバーは大変希少です。食べたらわかる美味しさ。数量限定ですのでお早めにどうぞ。入荷次第では品切れになる可能性がございます。

鳥刺しを自家製タレと卵黄でユッケにアレンジしてみました。

注文が入ってから焼き上げるふんわり玉子。明太子との相性抜群。明太子抜きは-100円

明太子好きにはたまらないお酒のおつまみ。

一つ一つ手作りで仕上げました。肉と野菜の旨味を存分に味わってください。

手羽先と餃子の餡の相性が抜群の逸品。

旨味を凝縮した自家製白湯スープにあふれ出る餃子の旨味もたまりませんので〆に雑炊かちゃんぽんをどうぞ。

硬いこりこりの銀皮部分をお酒で煮ておつまみに仕上げました。従業員大好きおつまみNO.1！！病みつきになります。

ハーフ　858円、レギュラー　1408円

ツボ抜きしたスルメイカを炭火焼きでお召し上がりになれます。

これぞスタミナ炒め！！牛の象徴と野菜を自家製ダレで炒めました。

鹿児島ではつけ揚げと呼ばれている。魚肉のすり身を成型して揚げました。お酒のつまみにピッタリ！！

ほくほくポテトは間違いなし。

新鮮なごぼうを天ぷらにしました。

鉄板メニュー！！甘いサツマイモにたっぷり蜂蜜マヨネーズをつけてお召し上がりください。

季節の野菜を添えてお出しします。

さっぱり特製ポン酢でお召し上がりください。

ビールにはまずこれ！！

お酒と最高のマッチング。

さっぱりとしたものが欲しい方にお勧めです。

外はカリカリの定番おつまみ！

軽いおつまみにピッタリなポテトサラダ。

おつまみの定番ポテトサラダに明太子を混ぜ合わせました。

鶏の白湯スープに米みそと豆みその２種類のみそを合わせすりおろしたにんにくを加えました。みそと白湯のふたつの旨味が凝縮した自慢のお鍋になっております。〆はちゃんぽんがおすすめです。

雑炊　418円、ちゃんぽん　528円

揚げたバリバリの細麺に熱々のあんかけをたっぷりかけました。パリパリの触感や少し柔らかくなった触感。味はもちろん、触感も楽しめます。

自家製白湯スープは一晩以上かけて作っています。ラーメン屋に負けない逸品をお召し上がりください！！

居酒屋、定番の〆の逸品。あご出汁ならではのすっきりとした上品な味わいになっています。

たまに食べたくなる卵かけご飯を当店オリジナルでお召し上がりください。