大衆酒場ひね壱　倉敷駅前店

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  炭火焼き　親鳥　マイルドorワイルド

  ひね壱名物！炭火でじっくりジューシーに焼き上げた自慢の逸品は一品料理としてはもちろん、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。マイルド、ワイルドの2種類でご提供しております。※マイルドは塩・胡椒/ワイルドはピリ辛

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  タタキ　親鳥or雛鶏

  ひね壱名物！一口食べると口の中に鶏の旨味が広がる自慢の逸品。鶏好きにはたまらない逸品です。親鳥、雛鳥の2種類でご提供しております。※親鶏は旨味と歯ごたえ抜群/雛鶏は柔らかくジューシー

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  【ネット予約限定】当日の急な飲み会でもOK♪！生ビールも対象の単品飲み放題120分2000円(税込)

  ネット予約限定のお得な単品飲み放題！コースではなく好きな料理を自由に注文したい方にぴったりです。もちろん生ビールも飲み放題対象です！お仕事帰りのサク飲みから大人数のご宴会まで、美味しいお酒を心ゆくまでお楽しみください！

  2,000円（税込）

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  ★11月中のご予約で1000円OFF★【豪華オードブル】ひね壱名物の逸品料理をぎっしり詰め込みました♪

  大衆酒場ひね壱自慢の逸品をぎゅっと詰め込んだ年末限定の特製豪華オードブル！名物の鶏料理をはじめ、お酒が進む極上おつまみや豪華なお料理を彩り豊かに盛り合わせました♪ご家族やご友人、大切な方と集まる年末年始のごちそうや年越しパーティ、ご宴席にぴったり！★11月中のご予約で1000円OFFの《8800円》★

  8,800円（税込）

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  サク飲みに最適！鶏のタタキ、炭火焼親鶏マイルド付き！全9品120 分飲み放題5000円

  当店はその日にとれたばかりの新鮮な国産朝締め鶏を、炭と対話しながら一品一品丁寧に焼き上げた贅沢な一品をお出ししております♪こだわりの鶏料理を楽しめるコースを各種ご用意！親鶏タタキや炭火焼親鶏マイルド等が楽しめる全9品120分飲み放題付きコースが、ネット予約で5000円に◎

  5,000円（税込）

ひね壱名物

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  〈ひね壱名物〉炭火焼

  噛めば噛むほど旨味が増す親鶏 柔らかくてジューシーな雛鶏〈鶏肉の種類…親鶏・雛鶏〉味付けは下記からお選びください

  1150円(税込)～

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  • 【マイルド】ひね壱特製胡椒　特製胡椒が引き出す本気の旨さ

    1,150円（税込）

  • 【ワイルド】ニンニク×ラー油でピリ辛　ひね壱流の刺激

    1,150円（税込）

  • 【エクストラ】ワイルド×青唐辛子　攻めの一皿　

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  • 1辛

    +50円(税込)

  • 2辛

    +100円(税込)

  • 3辛

    +150円(税込)

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  〈ひね壱特製〉鶏のタタキ

  炭火で表面に香りをつけ当店では低温調理でふっくら仕上げております 親鶏・雛鶏をお選びください

  各1050円(税込)

• 【ポン酢がけ】マイルド×ポン酢

  〈さっぱり食べたい方におすすめ〉素材の味を引き出す　旨味引き立つ一皿

  1,100円（税込）

鉄板

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  〈自家製〉焼きポテトサラダ

  自家製のポテトサラダに粉チーズをかけ炙り、仕上げにオリジナルガーリックパン粉をかけています

  720円（税込）

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  鶏モモのコンフィ

  香草で香りをつけ、外はカリッと中はふわっと仕上げました

  950円（税込）

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  とろろ焼き

  すりたての山芋で中はフワッと外は香ばしく

  680円（税込）

• 自家製ベーコンとソーセージ

  野菜の旨味・ハーブの香り スモーキーな薫香が特徴 1週間かけ仕上げています

  930円（税込）

• 昔なつかし鉄板ナポリ

  自家製ベーコンを使用し昔なつかしいあの味を…

  850円（税込）

煮込み

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  牛すじ煮込み

  じっくりコトコト煮込むことでホロホロの牛すじとほくほくの大根

  650円（税込）

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  豚バラトマト煮込み

  豚バラ肉をふわふわ、トロトロになるまで煮込み季節の野菜、チーズ、ブラックペッパーで

  850円（税込）

さしみー

• さしみーは肉本来の旨味を味わえ限りなく生に近い触感をお楽しみいただけます。

  厚生労働省が定めた低温殺菌調理法を実施しています。是非、安心して一度お召し上がりください。

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  牛レバー

  1,300円（税込）

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  牛ユッケ

  1,200円（税込）

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  鶏ササミ

  1,100円（税込）

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  鶏砂肝

  1,200円（税込）

サラダ

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  自家製ベーコンのシーザーサラダ

  自家製のベーコンと自家製ドレッシングで他店にはない一皿に

  780円（税込）

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  大根とじゃこの和風サラダ

  シャキシャキの大根とキャベツにオリジナル和風ドレッシングで

  700円（税込）

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  生ハムサラダ

  生ハムをたっぷり使用しトマトドレッシングでさっぱりと

  750円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  なめらかな舌触りに一度食べたらもう一度食べたくなる…

  680円（税込）

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  生春巻き

  生ハム・野菜・クリームチーズを包んだヘルシーな一品

  700円（税込）

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  自家製きゅうり漬

  自家製の出汁がしみ込んださっぱりとした味

  450円（税込）

• ピリ辛きゅうり漬

  ピリッと旨辛お酒が進む一品

  480円（税込）

野菜

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  自家製ピクルス

  「スパイスの嬢王」カルダモンを使用し風味豊かな味わい

  450円（税込）

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  枝豆

  まずはこれ!!定番のおつまみ

  350円（税込）

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  冷奴

  素材の旨味を味わうさっぱり一品

  350円（税込）

• やみつき枝豆

  これを食べたら中毒者確定!?

  480円（税込）

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  トマトスライス

  みずみずしく、お醤油で食べてみて！

  480円（税込）

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  らっきょ

  シャキッと食感、クセになる甘酢仕立て

  400円（税込）

一品料理

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  鶏もものガーリックパン粉焼き

  炭火で香りをつけ蒸し焼きにすることでふわふわしっとり 自家製ガーリックパン粉とマスタードで

  1,350円（税込）

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  焼き手羽先

  炭火で香りをつけ揚げることで外はパリッと中はジューシー

  750円（税込）

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  揚げだし豆腐

  出汁香るほっとする一品

  680円（税込）

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  砂肝コンフィ

  ハーブと塩で下味をし低温調理することでお酒のあてに抜群

  580円（税込）

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  だし巻き卵

  一番出汁を使用しひとつひとつ丁寧に巻いています

  750円（税込）

揚げ物

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  鶏ももの唐揚げ

  ひね壱オリジナルの味付け 一度たべたらクセになる

  850円（税込）

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  たこの唐揚げ

  お酒のお供の一品に…

  720円（税込）

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  フライドポテト

  おつまみの定番 大人から子供まで人気

  450円（税込）

• 鶏軟骨の唐揚げ

  サクッとコリコリとした柚子胡椒香る一品

  700円（税込）

• トリュフポテト

  贅沢な気分になるポテト

  650円（税込）

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  カマンベールチーズ揚げ

  中はトロっと 外はカリっと おつまみに一品

  600円（税込）

ご飯・〆の一品

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  炭火焼鶏丼

  炭の香りと鶏の旨味が抜群

  850円（税込）

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  鶏茶漬け

  鶏だしとフワフワの鶏肉をのせて…

  850円（税込）

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  ガーリックライスオンザチキン

  ガーリックライスの上にしっとりと蒸し焼きした鶏肉をのせ特製スパイシーマヨネーズで

  1,100円（税込）

• とりめし

  岡山のソールフード 甘ダレが食欲をそそる

  850円（税込）

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  焼きおにぎり　1ケ

  オリジナル醤油出汁の香ばしい香りが絶品

  400円（税込）

• 鶏汁

  6時間煮込んだ自家製の鶏出汁と低温調理で旨味を閉じ込めた鶏肉 ほんのり香る胡麻風味

  420円（税込）

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  〈ひね壱特製〉鶏釜めし

  【40分程】岡山県産「ひのひかり」と朝〆鶏を釜めしに 「かつお」と「こんぶ」の風味豊かな出汁をベースにふわっふわでジューシーな若鶏モモ肉、アクセントに生姜と鶏油を加え炊きあがりが待ちきれない感動の時間をお席でお楽しみください。炊き上がりまで約60分かかります。ご注文から炊き上げるため、お時間をいただきます。是非ファーストオーダーでご注文ください。お食事を楽しまれている間に、ふっくら炊き上げます。

  1,150円（税込）

鶏鍋

• 鶏の旨味が野菜との相性抜群

  歯ごたえと旨みがたっぷり親鶏 柔らかくてジューシーな雛鶏 あなたのお好みの鶏肉で…

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• 鶏鍋

  親鶏・雛鶏 お好みの鶏肉をお選びいただけます 両方お召し上がりの方は追い鶏をおすすめ致します

  各1300円(税込)

• 追い鶏(親鶏・雛鶏)

  各600円(税込)

• 追い野菜

  500円（税込）

• 〆雑炊

  480円（税込）