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七輪炭火焼・焼肉・冠地鶏・豊後牛

焼肉/炭火焼/冠地鶏/豊後牛/タレ鶏/御膳/ランチ/ディナー

七輪炭火焼　沙羅

口コミ0件

予算

3001～4000円 2001～3000円
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焼肉・ホルモン
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別府市（別府駅・別府市中心地）
- 別府市（別府駅・別府市中心地） × 焼肉・ホルモン
- 別府市（別府駅・別府市中心地） × 焼肉
（大分）
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月～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
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豊後牛を贅沢に味わう御膳

豊後牛はきめ細かな肉質と脂の甘み。炭火で脂が落ち旨みが際立つ。御膳で楽しむ特別な時間に。

炭火で焼く冠地鶏の旨み

七輪炭火で焼く冠地鶏は、皮は香ばしく肉はジューシー。噛むほど旨みが広がります。

少人数で楽しむ炭火焼席

カウンターやテーブルで七輪を囲み、ゆったり食事。炭火の温もりとライブ感が心地よい時を演出。

沙羅御膳で味わう、タレ鶏・冠地鶏・豊後牛の三種を一度に贅沢に楽しむ炭火焼

沙羅御膳は「タレ鶏」「冠地鶏」「豊後牛」を一度に味わえる贅沢な内容。炭火で焼き上げ、鶏は皮が香ばしく身はジューシー、豊後牛は脂の甘みと旨みが際立ちます。素材の持ち味を引き出す焼き方で、焼きたての香りと食感を大切にした御膳です。食べるほどに旨みが広がり満足感があります。特別なひとときに。

3,700円（税込）

冠地鶏の炭火焼で広がる旨み、皮は香ばしく身はジューシー、塩で楽しむ素材本来の旨さ

冠地鶏は、しっかりとした肉質と深い旨みが特徴。炭火で焼けば余分な脂が落ち、香ばしさとジューシーさが際立ちます。皮のパリッとした食感と噛むほどに広がる濃厚な味わいを、塩でお楽しみください。炭火ならではの香りが食欲をそそり、素材本来の美味しさを存分に引き出します。シンプルな塩が相性抜群です。

2,980円（税込）

豊後牛の炭火焼で贅沢なひととき、脂の甘みと旨みが引き立つ、柔らかな食感

豊後牛は、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴。炭火で焼くと香ばしさが加わり、肉の旨みが引き立ちます。口に入れた瞬間の柔らかな食感と、噛むほどに深まる味わいで、特別な時間にふさわしい一品です。素材の良さを活かす焼き方で、炭火の香りが広がり、豊かな余韻と満足感をお楽しみいただけます。

3,980円（税込）

沙羅御膳

(タレ鶏)(冠地鶏)(豊後牛)を味わえる御膳です

3,700円（税込）

豊後牛御膳

大分のブランド和牛「豊後牛」の御膳です

5,900円（税込）

冠地鶏

大分のブランド地鶏「冠地鶏」の御膳です

2,980円（税込）

自家製タレ漬け鶏御膳

国産鶏を自家製タレに付け込んだ御膳です

2,300円（税込）

豊後牛

大分のブランド和牛

3,980円（税込）

2026/08/05 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

炭火で引き出す冠地鶏と豊後牛の旨みへのこだわり

冠地鶏はしっかりとした肉質と深い旨み、豊後牛はきめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴。それぞれを炭火で焼き上げ、余分な脂を落としつつ香ばしさを加え、旨みを最大限に引き出します。皮のパリッと感やジューシーさにこだわり丁寧に焼きます。焼き加減や火力にも配慮し炭火の香りを大切に、素材の持ち味を活かす美味しい状態に仕上げます。

沙羅御膳で楽しむ持ち味を活かした炭火焼のこだわり

沙羅御膳は「タレ鶏」「冠地鶏」「豊後牛」を一度に味わえる贅沢な内容。炭火で焼き上げ、鶏は皮が香ばしく身はジューシー、豊後牛は脂の甘みと旨みが際立ちます。焼き加減に細心の注意を払い、香りと食感を大切に提供します。素材の持ち味を活かし、焼きたてのおいしさをそのままお届けする満足感のある御膳です。

メニュー詳細をチェック！

宴会にぴったりの空間では、七輪を囲んで炭火焼を楽しめます。香ばしい香りと焼きたての美味しさを共有でき、会話も弾みます。広々とした席でゆったり過ごせるため、会社の集まりや友人とのパーティーにもおすすめです。炭火の温もりが心地よく、特別な時間を演出します。落ち着いた雰囲気で寛げます。

少人数で利用できるカウンターやテーブル席は、炭火焼のライブ感を間近で楽しめる特別な空間。目の前で焼き上がる香ばしい香りと炭火の温もりが心地よく、会話を楽しみながら食事ができます。デートや気軽な食事にも最適です。落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。焼きたてのおいしさを共有できます。

外観は和の趣があり、訪れるだけで心が和む空間。料理とともに、居心地の良さを大切にしたサービスでゆったり過ごせます。炭火の温もりが心地よく、落ち着いた時間を楽しめます。特別なひとときに。

排煙ダクトを設置していますので、煙もにおいも気にならずお食事できます。

お子様連れも歓迎！！ベビーチェアもご用意してます！

匂いも煙も気にしない。こだわったクリーンな空間

各お席には、強力な排気ダクトを完備。衣服への匂い移りや煙を最小限に抑え、いつでも快適に炭火焼きをお楽しみいただけます。木目の温もりを感じる明るい店内は、お一人様からグループでのご利用まで、あらゆるシーンに寄り添う設計。快適で心地よい食体験をお約束するための、私たちのこだわりの空間です。

旨味を一滴も逃さない。遠赤外線が引き出す素材本来の力

私たちは、素材に最も美味しく火を通す「炭火焼き」にこだわります。強火の遠赤外線が、お肉や新鮮な野菜の表面を素早く焼き固め、中の旨味と水分をぎゅっと閉じ込めます。立ち上る炭の薫香をふんわりとまとわせることで、香ばしさは最高潮に。職人が見極める絶妙な焼き加減が、素材が持つポテンシャルを極限まで引き出します。

メニュー詳細をチェック！

自分のペースで極上炭火焼きを味わう贅沢

お一人様でも、お好きなタイミングでマイ七輪で焼き上げる。こちらの御膳は、お客様が一番心地よいペースで極上の炭火焼きを堪能できるよう、ご飯や小鉢とともに美しくスマートに提供するスタイルです。誰に気を遣うこともなく、五感で味わうお肉や野菜の旨味。自分だけの贅沢な食の時間を、最上のサービスでお届けします。

美食と会話を心ゆくまで愉しむ上質で温かみある完全個室

木の温もりを感じるテーブルと洗練されたモダンな空間。扉を閉めれば、日常を離れた贅沢な時間の始まりです。お客様のペースで静かに会話を愉しみ、お好きなタイミングで極上の炭火を味わう。その特別な時間をさらに豊かなものにするため、つかず離れずの温かいサービスで、お腹も心も満たされる夜を演出いたします。