金目のどぐろ屋

インテリアへのこだわり

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  2名様より完全個室でご案内

  ゆったりとくつろげる完全個室に徹底的にこだわりました。お部屋ごとに空調、音響、照明の調整ができ、大切な人とゆっくりお過ごしていただけます。

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  全席扉付きで静か

  外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。

サービスへのこだわり

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  炭火にこだわる

  魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。

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  職人が目の前で焼き上げる

  重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。

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  全60席の広々とした店内は少人数～大人数までご対応しております。貸切対応も承っておりますので、ご希望のお客様は事前にご連絡くださいませ。

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  接待や会食、誕生日や記念日などの特別なシーンにもおススメなのが奥行きのある一枚板を使用したカウンター席。お客様の特別な日がさらに良い日となるよう心を込めておもてなし致します。

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  完全個室にこだわったお席。会社の宴会や飲み会、歓迎会や送迎会など様々なシーンでご利用くださいませ。当店自慢の料理をご用意してお待ちしております。

個室

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  個室8名様×2

  宴会やご家族連れのお食事などにぴったりなお席です。

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  個室4名様×2

  宴会やご家族連れのお食事などに。

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  個室4名様×3

  扉にはガラスが付いてますので、静かにお食事が出来ます。

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  個室2名様×2

  カップルや少人数でのお食事におすすめの個室です。

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  個室12名様×1

  大人数でお食事におすすめのお席です。

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  個室4名様×4

  【全席扉付きで静か】 外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  1名様やカップルのお客様におすすめなお席です。

お席一覧

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  赤羽になかった、ゆったりと美味しい料理が食べられる居酒屋を作りました。ぜひお立ち寄りください。

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  裏路地に現れる癒しの空間。

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  入る前から非日常を感じていただける佇まいにこだわりました。

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  ワインや日本酒は専用のサーバーで管理をしておりますので、常に一番美味しい状態でご提供いたします。

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  まるで旅館に来たかのようにくつろいでいただけるように設計をいたしました。

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  カウンター席でこそ過ごしたいと思える様な一枚板のカウンターを作りました。樹齢300から400年のものを使用して奥行きも広く使える様にいたしました。

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  重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。

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  備長炭を使った原始焼きはのどぐろのを一番美味しくする調理法。是非お召し上がりください。