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店主こだわりの科学調味料を使わないもつ鍋
博多名物処 ラーメン・もつ鍋 末廣家 春吉店 料理 2026/07/07 更新
末廣家のもつ鍋は博多の王道である醤油ベースの味付けとなっています！あっさり食べれるように小腸抜きのもつ鍋もご用意しているため、脂が苦手な老若男女でも楽しめるもつ鍋となっておりますので、宴会でのご利用お待ちしております！
アレルギー体質の店主の想いから、科学調味料を使用しない料理を作っています！自身の子供たちも同じく何時でも安心して食べれるよう、こだわりのラーメン屋大将が試行錯誤して辿り着いた末廣家特製スープは、他にはない優しい安心のもつ鍋等を楽しめます！
科学調味料を使わず手間暇かけて作った幻の豚骨スープはコクがあってまろやか。最後の一滴まで飲み干せる安心感がある。上質の粉を使った麺の歯ごたえも絶妙。チャーシューにも無菌豚を使うなど食材にも手抜かりなし。
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博多王道、天然出汁に厳選の老舗醤油、酒等、優しい奇跡的スープで３種類のモツ鍋（松竹梅）を楽しめます！お薦め松はモツが１．５倍の小腸入り全て入ったミックス鍋。竹は人気ぷりっぷりの小腸のみ鍋。梅はシマ腸、赤センマイ、センマイ、ハチノス（小腸抜き）脂少なくあっさりミックス鍋。お好みのモツ鍋ご堪能あれ！！
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当店自慢の味を楽しむ贅沢ランチはいかがでしょうか。ネット予約限定の『もつ鍋御膳』や『もつ鍋満腹御膳』は、お昼だけの特別プラン。また、豊富なランチメニューを当日お店で選びたい方には「お席のみのご予約」がおすすめ。シーンに合わせてお好きなスタイルで、博多名物や九州の味覚をお楽しみください。
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開発準備中
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もつを含むすべての鍋の具が通常の1.5倍！新鮮な証である、珍しいピンク色のもつが特徴です。小腸入りのミックスもつをたっぷりと使用した、栄養たっぷりのもつ鍋をご堪能ください。【小腸／シマ腸／ハチノス／せんまい2種（あか・ピンク）】※お一人様一人前より。
3,278円（税込）
もつを含むすべての鍋の具が通常の1.5倍！プリプリの小腸のみを贅沢に使用した一品。新鮮な小腸の食感と旨味が引き立つように、特製スープと絶妙に調和させました。シンプルだからこそ引き立つ素材本来の味わいを楽しめる、もつ好きにはたまらない逸品です。【小腸】※お一人様一人前より。
3,278円（税込）
お得なたっぷりモツのみの1.5倍！モツだけ沢山食べたい方には、「松竹」がおすすめです！プリプリの小腸と化学調味料を使わないこだわり抜かれたスープの調和をお楽しみください。【小腸】※お一人様一人前より。
2,959円（税込）
当店一番人気のもつ鍋（松）は、通常の1.5倍のもつをご提供。新鮮な証である、珍しいピンク色のもつが特徴です。小腸入りのミックスもつをたっぷりと使用した、栄養たっぷりのもつ鍋をご堪能ください。【小腸／シマ腸／ハチノス／せんまい2種（あか・ピンク）】※お一人様一人前より。
2,959円（税込）
プリプリの小腸のみを贅沢に使用した一品。新鮮な小腸の食感と旨味が引き立つように、特製スープと絶妙に調和させました。シンプルだからこそ引き立つ素材本来の味わいを楽しめる、もつ好きにはたまらない逸品です。【小腸】※お一人様一人前より。
2,629円（税込）
※ノーマルサイズ日本一新鮮なもつ鍋を提供する為、オーダー後に処理して捌くのでご提供にお時間いただいてます。
2,475円（税込）
一度で二度美味しい贅沢な鍋の〆です。まずは旨味が凝縮されたスープで雑炊を楽しみ、その後もちもちのちゃんぽん麺でさらに満足感を味わえます。どちらも鍋の風味をしっかりと吸収し、一口ごとに広がる深い味わいが魅力です。
759円（税込）
鍋の旨味を存分に楽しめる贅沢な〆の逸品。新鮮な食材と出汁の風味が溶け込んだスープに、ご飯を入れてじっくりと煮込むことで、ふわふわでとろけるような雑炊が完成します。シンプルながらも深い味わいと、心温まる優しい食感が特徴です。最後まで鍋を堪能したい方におすすめの、満足感たっぷりの一品です。
506円（税込）
濃厚なスープがしっかりと染み込んだもちもちのちゃんぽん麺は、一口食べるとその豊かな風味が口いっぱいに広がります。具材の旨味が溶け込んだスープと、麺の食感が絶妙にマッチし、食べ応えも抜群。最後まで鍋の美味しさを存分に楽しめます。
429円（税込）
もつ鍋（梅）小腸なし 968円 / もつ鍋（梅竹）1,078円 / もつ鍋（竹） 1,188円 / もつ鍋（松） 1,529円
968円～1,529円
鍋料理をさらに楽しむための新鮮で厳選された具材のセット。青森産にんにくの香りと風味が食欲をそそり、ニラとキャベツのシャキシャキとした食感が絶妙なバランスを生み出します。そして阿蘇名水豆腐は滑らかで柔らかく、鍋のスープと完璧に調和します。これらの素材が織りなす美味しさは、ヘルシーで満足感のある鍋料理を提供します。
1,078円（税込）
青森産にんにく / にら / キャベツ
429円（税込）
429円（税込）
275円（税込）
店主のこだわりが詰まった究極の白湯スープの旨味を、ガツンと感じる素ラーメン。自慢の麺とスープに佐賀県産海苔、花鰹、青さ、胡麻、葱が香り立つ至極の一杯。※期間限定！特別感謝価格でご案内
880円→690円
幻の風八らーめん時代からの集大成！化学調味料に頼らず、手間暇・真心こめて仕込んだ素ラーメンに、鹿児島県産豚バラ、博多名物明太子、半熟卵を添えた贅沢な一杯。※期間限定！特別感謝価格でご案内
1,390円→1,200円
980円→880円
1.180円→1,080円
1,380円→1,250円
1,380円→1,250円
丸三日かけて仕込む「豚頭骨」のみの白湯スープに背脂のコクを加えた、無添加味噌と老舗醤油が合わさった、一風変わった「豚骨みそ醤油ラーメン」を、とことんお楽しみいただけます。替え玉だけでなく、思わず飲み干してしまう自慢の白湯スープを替え汁でもご堪能ください。
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190円（税込）
390円（税込）
390円（税込）
190円（税込）
大 500円
290円（税込）
餃子6個 759円(税込) /餃子10個 1089円(税込)
528円（税込）
5個 759円 / 8個 1,089円
450円（税込）
638円（税込）
638円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/07
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
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17 ◎ | 18 ◎ | 19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 |
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